طريقة عمل مكرونة بولونيز :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل مكرونة بولونيز ، و تُقدم المكرونة بشكل عام في جميع أنحاء العالم ، و يتم تحضيرها و تقديمها بمئات الطُرق المختلفة ، و تدخل المكرونة في العديد من الوصفات و طُرق تقديم الطعام ، فهي تُقدم بالصوص الأبيض ، و بالصوص الأحمر ، كما تُقدم بإضافة اللحوم المختلفة لها ، مثل اللحمة المفرومة أو لحم الدجاج ، كما يتم تقديم المكرونة بطريقة نباتيه بإضافة الخضار لها بدون أي لحوم .
و للمكرونة فوائد عديدة تتلخص في أنها من اهم الأغذية التي تعمل علي زيادة الوزن ، كما تحتوي علي عدة عناصر صحية تعمل علي تنشيط الجسم و تمده بالطاقة و النشاط ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل مكرونة بولونيز بكله سهوله و يُسر .
مقادير طريقة عمل مكرونة بولونيز :
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة .
- نصف كيلو لحمة مفرومة .
- كوب طماطم مبشورة .
- كرات مفروم .
- كرفس مفروم ناعم .
- جوزة الطيب .
- قرفة .
- جزر مبشور ناعم .
- صلصة طماطم .
- سكر .
- حبهان .
- ورق لورا .
- مستكه .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة سي فوود بطريقة جديدة بالصور
طريقة عمل مكرونة بولونيز :
- نقوم بوضع ملعقة من الزيت في طاسه علي النار .
- ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة في الزيت .
- نضع لها مستكه ، و حبهان ، و جوزة الطيب ، و ورق لورا ، و قرفة .
- ثم نضع كرات ، و كرفس ، و ملح ، و فلفل اسود و يتم التقليب جيداً حتي تختلط اللحمة مع التوابل .
- بعد ذلك نقوم بوضع جزر مبشور مع الاستمرار في التقليب .
- الآن نضع طماطم مبشورة ، و سكر و يتم التقليب ثم نتركهم علي النار حتي تنضج اللحمة المفرومة تماماً .
- ثم بعد نُضج اللحمة مع باقي المكونات ، نقوم بوضع الصلصة ، و قليل من الماء و يتم التقليب جيداً ثم نرفع الطاسة عن النار .
- في طبق التقديم نقوم بوضع المكرونة الأسباجتي المسلوقة .
- باستخدام المغرفة نقوم بوضع صوص البلونيز علي المكرونة .
- ثم نضع الصوص المتبقي في طبق جانبي ، يُقدم بجوار طبق المكرونة .
- تُقدم ساخنة بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالخضار و السجق بالخطوات
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مكرونة بولونيز :
- يُمكنك تحضير صوص البلونيز و تخزينه في الفريزر للاستخدام وقت الحاجة .
- كما يُمكنك تغيير نوع المكرونة المستخدمة ، و لكن يُفضل الأسباجتي .
- نوعية الخضار الموضوع متروكه لك ، فيُمكنك إضافة كوسة مبشورة ، أو قرع ، أو بطاطا مبشورة ، أو سبانخ مفرومة .
- إذا كان لديك أطفال ، يُمكنك فرم جميع الخضار في الخلاط الكهربائي ثم إضافتها للحمة المفرومة أثناء طهيها .
- عند تقديم مكرونة بولونيز يُمكنك إضافة جبنه رومي مبشورة أو أي نوع جبنه تُفضليه .
