طريقة عمل مكرونة مكسيكي :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم طريقة عمل مكرونة مكسيكي ، و هي من الأكلات الشهيرة في المكسيك ، و تعتمد بشكل أساسي علي مكونات نباتية بجوار المكرونة ، و هي سهله التحضير في المنزل و نتمنى أن تنال علي إعجابكم .
مقادير طريقة عمل مكرونة مكسيكي :
- مكرونة قلم ألوان (مسلوقة) .
- فاصوليا سوداء .
- بابريكا .
- طماطم مشوية (صحيحة) .
- بصل ابيض شرائح .
- صلصة طماطم .
- ثوم .
- زيت .
- ملح .
- فلفل .
- ماء مغلي .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بيف مكسيكان شوريزو (فطار مكسيكي)
طريقة عمل مكرونة مكسيكي :
- في حلة علي النار قومي بوضع عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
- ضعي شرائح البصل ، و قومي بتقليبه لدقائق قليلة .
- أضيفي له الملح ، و الفلفل و استمري في التقليب .
- ضعي ثوم و استكملي التقليب لدقائق أخري .
- بعد ذلك قومي بوضع صلصة طماطم و قلبيها جيداً ثم اتركيها علي النار حوالي دقيقة .
- ثم أضيفي قليل من الماء المغلي .
- ضعي بابريكا ، ثم قومي بوضع الطماطم المشوية .
- باستخدام ملعقة قومي بهرس و تقليب الطماطم المشوية مع باقي المكونات .
- الآن ضعي فاصوليا سوداء مع التقليب لدقائق علي نار متوسطة .
- بعد ذلك قومي بوضع المكرونة المسلوقة ، و إضافة كوب من الماء المغلي و قلبيها جيداً ، ثم اتركيها علي النار حوالي ربع ساعة .
- ارفعيها عن النار ، و قومي بوضعها في طبق التقديم .
- تُقدم ساخنة بالهنا .
طريقة عمل مكرونة مكسيكي بالخضار :
بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل مكرونة مكسيكي ، سوف نُقدم لكم الآن طريقة أخري لتحضير المكرونة المكسيكي و لكن مع بعض الإضافات مثل الخضار و الجبنه .
مقادير طريقة عمل مكرونة مكسيكي بالخضار :
- مكرونة قلم مسلوقة .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- كريمة .
- بصل احمر مكعبات .
- طماطم مكعبات .
- فلفل ألوان مكعبات .
- جبنه موتزريلا .
- زيت .
- بابريكا .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية حار و بارد بالجبنه الكريمي
طريقة عمل مكرونة مكسيكي بالخضار :
- في طاسه علي النار قومي بوضع زيت ، ثم قومي بوضع نصف كمية مكعبات البصل .
- ضعي رشه ملح و قومي بتقليب البصل .
- ضعي باقي كمية البصل في طاسه أخري بها زيت و ضعيها علي النار .
- في الطاسة الثانية قومي بوضع فلفل ألوان و قومي بإضافة فلفل اسود و ملح ، و بابريكا و قلبيه جيداً حتي يذبل .
- بعج أن يذبل الفلفل و البصل قومي بوضع الكريمة ، ثم قومي بوضع المكرونة المسلوقة مع التقليب .
- بعد ذلك ضعي كزبرة خضراء مع الاستمرار في التقليب .
- في الطاسة الأولي قومي بوضع مكعبات الطماطم مع البصل و اتركيها حتي تذبل قليلاً .
- في صينية أو طبق مناسب للفرن قومي بوضع قليل من الكريمة .
- ثم قومي بوضع خليط المكرونة و الفلفل و البصل .
- ضعي جبنه موتزريلا مبشورة مع التقليب .
- الآن ضعي خليط الطماطم و البصل علي سطح الطبق ، ثم قومي بوضع طبقه من الجبنه .
- ضعيها في الفرن حتي تذوب الجبنه ، ثم أخرجيها و قدميها ساخنة .
