طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة :
نُقدم لكم طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة ، و هي من الأكلات الجديدة في المطبخ الشرقي ، و يتم تحضيرها من كرات الكفتة المشوية في الفرن ، مع المكرونة الاسباجيتي المسلوقة ، و ذلك في طبق رائع و مميز جداً يُمكنك تقديمه في العزومات ليُعطي المائدة طابع راقي و مميز ، و الآن مع طريقة التحضير و المقادير .
مقادير طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة :
- للمكرونة :
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة .
- عدد 2 كوب كريمة .
- عدد 2 كوب موتزريلا .
- ملح .
- فلفل اسود .
- رشه جوزة الطيب .
- للكفتة :
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم .
- ملح .
- فلفل .
- ريحان مُجفف .
- بابريكا .
- للصلصة :
- عدد 2 كوب عصير طماطم .
- ملعقة كبيرة صلصة .
- 2 فص ثوم مفروم .
- ربع كوب ريحان مفروم .
- زيت زيتون .
- بقسماط .
- للتقديم :
- ريحان اخضر طازج .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل الأورما و الصلصة
طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة :
- تحضير الكفتة :
- في طبق قومي بوضع اللحمة المفرومة .
- ضعي معها ملعقة صغيرة من الريحان الجاف ، و البابريكا ، و ملح ، و فلفل اسود .
- قلبي و اخلطي اللحمة مع التوابل السابقة ، ثم قومي بتكويرها الي كرات متوسطة بنفس الحجم .
- ضعي كرات الكفتة في صينية ، و قومي بوضعها في الفرن حتي تنضُج تماما .
- تحضير المكرونة :
- في كسرولة مناسبة علي النار قومي بوضع الكريمة .
- أضيفي لها رشه من جوزة الطيب و ملح و فلفل اسود مع التقليب .
- ضعي جبنه موتزريلا و استمري في التقليب حتي تذوب الجبنه تماماً .
- الآن قومي بوضع المكرونة المسلوقة و اتركيها علي النار حتي تختلط مع الكريمة .
- تحضير الصلصة :
- في حلة علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
- ضعي ثوم مفروم ، و صلصة الطماطم ، و صلصة الطماطم .
- قومي بإضافة ريحان اخضر مفروم ، و ملح و فلفل اسود .
- اتركي الصلصة علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج بالصلصة و التوابل
- تحضير و تقديم ميني كفتة و مكرونة :
- في صينية مجوفة (صينية حلويات) قومي بوضع رشه زيت و بقسماط في كل تجويف .
- الآن استخدمي الشوكة قومي بوضع جزء من المكرونة بالكريمة في كل تجويف .
- بعد و ضع المكرونة ، قومي بوضع الكفتة علي سطح كل تجويف .
- ثم قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن علي درجة حرارة 200 .
- بعد ذلك قومي بوضع الصلصة في طبق التقديم ، ثم قومي بوضع كرات الكفتة بالمكرونة .
- زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة ، و قدميه ساخن بالهنا .
