طريقة عمل ناجتس الدجاج :
نُقدم لكم طريقة عمل ناجتس الدجاج ، و يُعتبر الناجتس من اشهر طُرق تقديم الدجاج مع الخضار و التوابل ، و هي من الأكلات المُحببة لجميع الأعمار ، و تتميز بانها من الأكلات السريعة و دائماً ما تُقدم مع البطاطس المحمرة ، و هي تختلف عن طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة ، بوضع الإضافات مع لحم الدجاج و خلطهم سوياً ، كل ذلك بشكل سهل و سريع ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل ناجتس الدجاج :
- دجاج مفروم .
- بطاطس مهروسة (مسلوقة) .
- ثوم مفروم .
- بصل مفروم ناعم .
- كرفس مفروم .
- كوسة مبشورة بالقشرة .
- جزر مبشور .
- بابريكا .
- بقسماط .
- قرفة ناعمه .
- بيض .
- كريمة .
- دقيق .
- زيت قلي .
- ملح .
- فلفل .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أقراص الدجاج و الجبن المقرمشة اللذيذة
طريقة عمل ناجتس الدجاج :
- في بوله مناسب قومي بوضع البطاطس المسلوقة .
- ضعي معها ثوم مفروم ، و كرفس مفروم ناعم ، و بصل مفروم .
- ثم ضعي الكوسة المبشورة ، و جزر مبشور ، و بابريكا ، و قرفة .
- ضعي عدد 1 بيضه ، ثم قومي بوضع فلفل و ملح .
- باستخدام يديك قومي بتقليب و عجن المكونات السابقة جيداً .
- الآن أضيفي لهم الدجاج المفروم و استمري في خلط و عجن الخضار مع الدجاج .
- أضيفي الدقيق و استمري في العجن و التقليب حتي يذوب الدقيق مع المكونات .
- بعد ذلك ضعي الدقيق و البقسماط في أطباق مُسطحة .
- اكسري بيضه في طبق ، و أضيفي لها قليل من الماء ، و ملح و فلفل و اخفقيها جيداً .
- شكلي خليط الناجتس الي أقراص متوسطة الحجم .
- ضعي أقراص الناجتس في الدقيق علي التوالي ، ثم قومي بوضعها في البيض و قلبيها .
- ثم قومي بوضعها و تغليفها في البقسماط جيداً ، و كرري العملية مع باقي القطع .
- ضعي طاسه علي النار بها زيت غزير للقلي .
- قومي بوضع أقراص ناجتس الدجاج في الزيت الساخن ، و حمريها علي الجانبين .
- قدميها ساخنة مع بطاطس مقرمشه ، و كاتشب .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل ناجتس الدجاج :
- في طريقة عمل ناجتس الدجاج ، يُمكنك إضافة أي نوع خضار تُفضليه للمكونات مثل سبانخ مفرومة ، أو شوفان ، أو جنين القمح .
- كما يُمكنك عمل ناجتس خضار بنفس المكونات السابقة ، و لكن بدون وضع الدجاج المفروم .
- إذا كانت لديك حساسية من البيض ، أو الدقيق فيُمكنك الاستغناء عنهم .
- بدلاً من قلي ناجتس الدجاج ، يُمكنك وضعه في الفرن .
- بعد تغليف ناجتس الدجاج بالبيض ، و الدقيق ، و البقسماط يُمكنك تخزينه في الفريزر ، و استخدامه وقت الحاجة .
طريقة عمل بطاطس مقرمشه :
كنا في وقت سابق قد قدمنا لكم البطاطس بنكهة الكباب ، و لكن الآن سوف نُقدم لكم بطاطس مقرمشه مثل المطاعم الشهيرة ، و ذلك بطريقة سهله و سريعة ، و تصلُح للتقديم بجوار جميع الأطباق .
مقادير طريقة عمل بطاطس مقرمشه :
- بطاطس .
- بابريكا .
- كمون ناعم .
- زعتر .
- ثوم بودره .
- بصل بودره .
- بودره زعفران .
- ملح .
- بهارات .
- فلفل .
- زيت للقلي .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل تاكو الدجاج مع البطاطس المكسيكية اللذيذة
طريقة عمل بطاطس مقرمشه :
- قومي بغسل البطاطس بالماء الجاري جيداً ، ثم قومي بتقشيرها .
- بعد ذلك قومي بتقطيع البطاطس الي أصابع متوسطة الحجم ، و يُراعي أن تكون بحجم واحد .
- ضعي حلة علي النار بها ماء ، و انتظري حتي يغلي ثم قومي بوضع أصابع البطاطس و اتركيها حوالي 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار .
- صفي البطاطس من الماء ، ثم قومي بوضع طاسه علي النار بها زيت غزير .
- بعد سخونة الزيت قومي بوضع أصابع البطاطس ، و حمريها .
- ثم في طبق صغير قومي بوضع كمون ناعم ، و بابريكا ، و بودره زعفران ، و ثوم بودره ، و بصل بودره ، و بهارات و قلبي التوابل جيداً .
- ضعي خليط التوابل السابق علي البطاطس ، و قلبيها جيداً .
- قدمي البطاطس المقرمشة ساخنة بجوار جميع الأطباق الحادقة .