طريقة عمل وردات الطماطم المحشية :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، أصدقاء موقع الطبخ العربي تحية طيبة و بعد ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل وردات الطماطم المحشية ، و هي أكلة لذيذة و خفيفة جدا ، و تعتمد علي الطماطم ذو الحجم الصغير ، و الطماطم تحتوي علي مواد صحية تُحافظ علي صحة الجلد و تحميه من التجاعيد و أعراض الشيخوخة ، كما تحتوي الطماطم علي فيتامين كـ و عنصر الكالسيوم مما يجعلها هامة جداً للعظام و صحة الجسم بشكل عام .
تعمل الطماطم أيضاً علي ضبط السكر في الدم ، كما تحتوي علي فيتامين أ الذي يعمل علي تقوية الرؤية و يُحسن من عمل العين ، كما يعمل ذلك الفيتامين علي تقوية خصلات الشعر و قوة لمعانه ، كما تعمل الطماطم علي منع تكون الحصوات في الكلي خاصة ً إذا ما تم أكلها بدون بذور ، كما تعالج الطماطم التهابات المفاصل بفضل وجود العديد من الخصائص و العناصر الغذائية ، و الآن مع طريقة عمل وردات الطماطم المحشية بطريقة سهله .
مقادير طريقة عمل وردات الطماطم المحشية :
- 10 ثمرات طماطم شيري .
- عدد 2 ملعقة كبيرة جبنه كريمي .
- ملعقة كبيرة ريحان مفروم .
- طماطم مُجففة (ملعقة كبيرة مفرومة) .
- رشه ملح .
- نصف ملعقة صغيرة بودره ثوم .
- للتقديم :
- بصل اخضر .
شاهد أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالطماطم و الخضار بخطوات بسيطة جداً
طريقة عمل وردات الطماطم المحشية :
- باستخدام السكين قومي بتقطيع الطماطم تقاطعي و لكن دون فصل القطع .
- ثم قومي باستخراج قلب كل ثمرة طماطم ، و ذلك باستخدام الملعقة .
- في طبق الجبنه الكريمي قومي بوضع طماطم مُجففة ، و ملح ، و ثوم بودره ، و ريحان مفروم .
- قومي بتقليب المكونات السابقة جيداً حتي تختلط تماماً .
- الآن باستخدام المقص قومي بتقطيع عيدان (أوراق) البصل الأخضر .
- ثم قومي بثقب ثمرات الطماطم من اسفل .
- بعد ذلك قومي بحشو ثمرات الطماطم (من اعلي) بالخلطة .
- بعد الانتهاء من حشو الطماطم ، قومي بإدخال عود من البصل اسفل ثمرة الطماطم .
- كرري العملية مع باقي الطماطم ، ثم قومي بوضعها في طبق التقديم .
- تُقدم بارده مع جميع الأطباق الحادقة .
