طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه :
أصدقاء موقع الطبخ العربي أهلاً بكم من جديد ، و نُقدم لكم الآن طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه ، و هو طبق إيطالي الأصل حيث يعتمد في تقديمه علي قطع السجق و الطماطم بجانب المكرونة القلم ، و يتميز الطبق بسرعة تحضيره إذ يُمكنك تحضير و تقديمه في وجبة عشاء سريعة ، و الآن مع طريقة التحضير .
مقادير طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه :
- جبنه فيتا بيضاء .
- نصف كيلو سجق بلدي (قطع) .
- نصف كيلو مكرونة قلم (مسلوقة) .
- نصف كيلو طماطم مفرومة .
- عدد 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
- حزمة ريحان .
- 1 ثمرة فلفل حار مفروم .
- عدد 3 ملعقة كبيرة صلصة .
- كوب شوربة خضار .
- جوزة الطيب .
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زيت زيتون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سجق بالخضار بطريقة بيتي و سريعة
طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه :
- سخني طاسة مناسبة علي النار ، ثم قومي بوضع نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .
- بعد ذلك قومي بوضع قطع السجق مع التقليب لدقائق حتي يأخذ لون .
- ثم قومي بوضع فلفل حار مفروم ، و ثوم مفروم ، و رشه من جوزة الطيب ، و البابريكا .
- أضيفي أيضاً للسجق رشه من الملح و الفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب قليلاً .
- الآن قومي بوضع كل كمية صلصة الطماطم مع التقليب .
- قومي بوضع الطماطم المفرومة ، و شوربة الخضار مع التقليب قليلاً .
- اتركي جميع المكونات علي نار متوسطة الحرارة ، و ذلك حتي تصل الي مرحلة الغليان .
- في نفس الوقت قومي بتقطيع أوراق الريحان و وضعها في الطاسة مع باقي المكونات .
- بعد غليان المكونات قومي بوضع المكرونة المسلوقة ، مع تقليبها و خلطها جيداً مع الصلصة و السجق .
- الآن اتركي طاسة المكرونة و السجق علي نار عالية لدقائق .
- أثناء ذلك قومي بإضافة قطع من الجبنه الفيتا في جميع أنحاء الطاسة .
- قومي بتقليب الجبنه برفق مع بقية المكونات حتي تذوب ثم ارفعيها عن النار .
- ضعي باستا السجق و الجبنه في طبق التقديم ، و زيني الطبق بقطع الجبنه الفيتا .
- قدميه ساخن بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق بالبشاميل في الفرن
بالفيديو طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول الطريقة .