طريقه عمل عجة الفراخ :
دائماً ما تتبقي قطع فراخ من أكلات سابقة ،و هو ما يترتب عليه إهدار لكمية غير قليلة من الأكل نظراً لان مُعظم الأشخاص يفضلون اكل الفراخ طازجة ،لذلك دائماً ما نبحث عن أكلة جديده تعتمد علي بواقي الأكل و خاصة بواقي الفراخ ،و هذا ما سوف نتعلمه في طريقه عمل عجة الفراخ و التي تعتمد في الأساس علي بواقي قطع الدجاج و يُمكنك أيضاً استخدام قطع دجاج جديده في الأكلة .
في طريقة اليوم سوف نتعلم استغلال بواقي الأكل ،حيث تعتمد جميع الأكلات علي مكونات طازجة و جديدة لذلك ننصحك بتجربة عجة الفراخ لعمل أكلة مميزة ،و غير مكلفة مقارنة بأنواع الأكل الأخري و التي تحتوي أيضاً علي الفراخ ،فبقليل من الإضافات مع بواقي قطع الفراخ سوف تُقدمين طبق لذيذ جداً سينال علي إعجاب عائلتك بكل تأكيد .
مقادير طريقه عمل عجة الفراخ :
- نصف كيلو صدور فراخ (مسلوقة و مفرومة) .
- عدد 5 بيضه .
- 2 ملعقة كبيرة زبدة .
- 2 ملعقة كبيرة دقيق .
- 2 كوب حليب ساخن .
- 4 ملعقة كبيرة بقسماط ساخن .
- ربع كوب زيت .
- بابريكا .
- كمون .
- ملعقة صغيرة ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل كفته الفراخ المحشية بالجبنه بطريقة سهله
طريقه عمل عجة الفراخ :
- في بوله كبيرة قومي بوضع عدد 5 بيضه ،مع وضع ملح و فلفل اسود مع خفقهم جيداً و اتركيهم جانباً .
- الآن قومي بوضع الحليب الدافئ في بوله أخري ،و كل كمية الدقيق مع تقليب و خلط المكونات جيداً .
- قومي بإضافة الزيت ،و البقسماط الناعم مع الاستمرار في التقليب مع إضافة ملح و فلفل اسود .
- بعد ذلك قومي بوضع الفراخ المفرومة ،و قومي بتقليبها جيداً مع الخليط السابق .
- الآن قومي بوضع البيض المخفوق مع التقليب جيداً .
- قومي بإحضار طاجن مناسب ،ثم قومي بمسحه بالزبدة جيداً من كل الجوانب .
- ثم قومي بوضع خليط عجة الفراخ مع مساواة السطح ، بعد ذلك قومي بوضع الطاجن في الفرن حتي تنضُج العجة .
- قدميها ساخنه مع سلطة خضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل برجر الفراخ علي طريقة ماكدونالدز اللذيذة
ملاحظات و نصائح لطريقه عمل عجة الفراخ :
- يُمكنك إضافة قطع فلفل و طماطم ،و بقدونس مفروم .
- كما يُمكنك استخدام بواقي لحمة بدلاً من بواقي الفراخ .
