طريقة عمل أرز باللحمة المفرومة و البطاطس :
السلام عليكم و رحمه الله وبركاته ، أصدقاء موقع الطبخ العربي نستكمل معكم أكلات رمضان 2018 و نقدم لكم طريقة عمل أرز باللحمة المفرومة و البطاطس ، و الأرز المصري غني بالمعادن و الفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان ، كما يُعد الأرز المصري مصدر طاقة كبيرة لجسم الإنسان و يجعله نشيط دائماً ، و الأرز لا يحتوي علي دهون كما انه يضبط ضغط الدم و يقلل ارتفاعه ، الأرز يجعل الجهاز المناعي للجسم قوي في وجه الأمراض المختلفة و أهمها مرض السرطان ، الأرز المصري خالي من الكوليسترول كما يُكافح مرض الزهايمر و أعراض الشيخوخة ، كما يعمل الأرز المصري علي إدرار البول ، و يحافظ علي صحة القلب .
أما البطاطس فهي تُكافح اضطرابات المعدة و الجهاز الهضمي ، مكونات البطاطس الداخلية تقي من أمراض السرطان و تصلب الشرايين و مرض ارتفاع ضغط الدم ، و البطاطس تحتوي علي نسبة قليلة من البروتين و لكنه مفيد جداً لجسم الإنسان نظراً لاحتوائه علي الأحماض الامينية بشكل جيد ، البطاطس مصدر طاقة هام و مصدر للسعرات الحرارية ، البطاطس تُقدم مسلوقة أو محمرة أو مطبوخة أو مشوية ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل أرز باللحمة المفرومة و البطاطس بطريقة سهله للغاية و نتمنى أن تنال إعجابكم و رضاكم .
مقادير طريقة عمل أرز باللحمة المفرومة و البطاطس :
- عدد 3 كوب أرز مصري .
- ربع كيلو لحمة مفرومة .
- قرفة ناعمه .
- زنجبيل بودرة .
- طماطم .
- بصله مبشورة ناعم .
- زيت .
- بطاطس .
- ملح .
- ماء .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق و الطماطم مع أرز بالصلصة و التوابل
طريقة عمل أرز باللحمة المفرومة و البطاطس :
- ضعي حلة علي النار و ضعي بها ربع كوب زيت .
- ضعي البصل المبشور في الزيت و قلبيه قليلاً .
- ضعي رشه ملح و استمري في التقليب لدقائق .
- ثم ضعي اللحمة المفرومة و قومي بتقليبها و تفتيتها مع البصل .
- قومي بوضع ملعقة قرفة ناعمه .
- ثم قومي بوضع ملعقة زنجبيل بودرة .
- ضعي ملح و فلفل اسود .
- استمري في التقليب حتي تنضُج اللحمة المفرومة .
- أثناء نُضج اللحمة المفرومة قومي بتقطيع البطاطس مكعبات صغيرة .
- قومي بتقطيع الطماطم لقطع صغيرة .
- بعد نُضج اللحمة المفرومة قومي بوضع قطع الطماطم الصغيرة و قلبيهم جيداً .
- ثم قومي بوضع مكعبات البطاطس الصغيرة علي اللحمة المفرومة .
- ثم قومي بوضع 3 كوب أرز مصري .
- ضعي ملح و قومي بالتقليب حتي تمتزج المكونات .
- ضعي 3 كوب ماء و قلبي جيداً و اتركيها حتي تغلي ثم قومي بتوطية النار حتي النُضج .
- يُقدم ساخن .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بطاطس باللحمة المفرومة و الأرز الأبيض
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل أرز باللحمة المفرومة و البطاطس :
- يُمكنك استبدال الزيت بالسمن أو الزبدة .
- يجب مراعاة تقطيع البطاطس لمكعبات صغيرة حتي لا تأخذ وقت في النُضج .