طريقة عمل صينية لحمة علي الطريقة المصرية :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، قدمنا لكم العديد من وصفات اللحم بالبطاطس ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل صينية لحمة علي الطريقة المصرية ، و تتميز تلك الطريقة بكونها علي الطريقة المصرية الأصيلة و يتم تحضيرها بمكونات قليلة ، و بطريقة تصلُح للمبتدئين و هي علي طريقة الشيف أميرة شنب ، و نتمنى أن تنال علي رضاكم .
مقادير طريقة عمل صينية لحمة علي الطريقة المصرية :
- لحم انتر كوت (شرائح) .
- طماطم حلقات .
- بطاطس حلقات (مسلوقة نصف سلقة) .
- جزر حلقات .
- فلفل ألوان حلقات .
- جوزة الطيب مطحونة .
- حبهان مطحونة .
- ورق لورا .
- مستكه .
- قرفة .
- زعتر .
- روز ماري .
- بصل حلقات .
- ملح .
- فلفل اسود .
- ورق حراري .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية البطاطس و الكوسة بشرح سهل
طريقة عمل صينية لحمة علي الطريقة المصرية :
- في طاسه علي النار ، نضع بها ملعقة كبيرة من الزيت .
- نضع بصل حلقات في الزيت ثم نقوم بوضع جوزة الطيب ، و روز ماري ، و زعتر ، و قرفة ، و ورق لورا ، و مستكه ، و حبهان ، و ملح و فلفل .
- ثم نقوم بوضع حلقات الجزر ، و البطاطس ، و فلفل ألوان و يتم التقليب لدقائق .
- ثم نقوم بوضع جميع الخضار في صينية مناسبة .
- ثم نقوم بتتبيل قطع اللحمة بنفس التتبيله السابقة .
- في نفس الطاسة نضع قطع اللحمة المتبلة ، و نقوم بالتقليب لدقائق حتي تأخذ لون علي كل جانب .
- بعد تشويح قطع اللحمة ، نقوم بوضعها في صينية الخضار .
- بعد ذلك نقوم بوضع حلقات الطماطم علي اللحمة ، ثم نقوم بتغطية الصينية بورق حراري و نقوم بوضعها في الفرن الساخن .
- نترك صينية اللحمة في الفرن حتي تنُضج تماماً .
- تُقدم ساخنة مع أرز بالشعيرية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالشرح و الصور
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صينية لحمة علي الطريقة المصرية :
- يُمكنك استبدال قطع لحمة انتر كوت ، بأي نوع لحمة متوفر لديك ، مثل الضاني أو الماعز .
- كما يُمكنك إضافة أي نوع خضار تُفضليه ، مثل الكوسة ، أو البطاطا ، أو الفاصوليا الخضراء .
- للحصول علي نتيجة رائعة ، ضعي صينية اللحمة اسفل الفرن أولا ، ثم قومي بوضعها بالأعلى بعد مرور نصف الوقت .
بالفيديو طريقة عمل صينية لحمة علي الطريقة المصرية :
للمزيد من الشرح و المعلومات حول طريقة عمل صينية لحمة علي الطريقة المصرية .