طريقة عمل مكرونة بالسجق و الطماطم و المشروم :
نقدم لكم اليوم طريقة عمل مكرونة بالسجق و الطماطم و المشروم ، و هي استكمالاً لسلسلة أكلات رمضان 2018 ، و هي وجبة غذائية متكاملة العناصر ، المشروم يقي من سرطان البروتستاتا و مفيد جداً في الدايت و التخسيس نظراً لاحتوائه علي الكربوهيدرات التي تُساعد علي حرق الدهون ، كما يحتوي المشروم (عيش الغراب) علي عنصر السيلينيوم و فيتامين C و يحتوي أيضاً علي الحديد و سعرات حرارية قليلة ، كما يُعد المشروم مقوي عام للمناعة و يُساعد في عملية التمثيل الغذائي ، أما المكرونة فهي مصدر رائع للكربوهيدرات التي تساعد علي خفض مستوي السكر في الدم ، كما تُعطي طاقة كبيرة للجسم ، ولكن يجب الانتباه عند الإكثار من تناول المكرونة فأنها تُزيد الوزن و تُسبب السمنة .
مقادير طريقة عمل مكرونة بالسجق و الطماطم و المشروم :
- مكرونة شرائط مسلوقة .
- كيلو سجق قطع صغيرة (شرقي) .
- 2 كوب مشروم شرائح .
- كوب بيف بيكون مفروم .
- ثوم مفروم .
- كوب شوربة .
- كوب كريمة .
- 2 كوب طماطم كونكاسيه .
- كوب جبنه بارميزان مبشورة .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بقدونس مفروم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بيف ستروجانوف الروسي بكل سهوله بالصور
طريقة عمل مكرونة بالسجق و الطماطم و المشروم :
- ضعي طاسه مناسبه علي النار و ضعي بها ملعقة زيت .
- ثم قومي بوضع قطع السجق الشرقي .
- ضعي ملح و فلفل اسود .
- ضعي ثوم مفروم و قومي بالتقليب جيداً .
- بعد التقليب قليلاً قومي بوضع شرائح المشروم .
- ثم قومي بوضع بقدونس مفروم و استمري في التقليب حتي ينضُج السجق .
- ثم ضعي طماطم كونكاسيه أثناء طهي السجق و قومي بالتقليب حتي ينضُج السجق .
- ثم قومي بوضع الشوربة و قومي بوضع الكريمة و قومي بالتقليب و اتركيه علي النار .
- ثم قومي بوضع جبنه بارميزان مبشورة و قومي بالتقليب .
- ثم في طاسه صغيرة قومي بوضع ملعقة زيت و ضعيها علي النار .
- ضعي البيف بيكون المفروم ثم قومي بالتقليب حتي ينضُج البيف و يجف (كرسبي) .
- ضعي المكرونة الشرائط المسلوقة في طبق تقديم مناسب .
- ثم قومي بوضع السجق بالطماطم علي المكرونة .
- ثم قومي بوضع البيف بيكون علي سطح الطبق .
- ضعي رشه بقدونس مفروم .
- ضعي رشه جبنه بارميزان مبشورة .
- تُقدم ساخنه .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن بامية بكرات اللحمة المفرومة بطريقة جديدة بالصور
ملاحظات و أفكار لطريقة عمل مكرونة بالسجق و الطماطم و المشروم :
- يُمكنك استبدال البيف بيكون بلحم بقري مُقدد ، أو بالروز بيف ، أو بيف سلامي ، أو بسطرمة ، أو عدم وضع أي نوع منهم .
- يُمكنك استبدال جبنه بارميزان مبشورة بجبنه رومي مبشورة .
- يُمكنك استبدال الطماطم الكونكاسيه بطماطم مسلوقة .