طريقة عمل الباستا فلورا :
الباستا فلورا نوع من أنواع المعجنات أو الفطائر الغربية الأصل وهى نوع من أنواع الحلويات والأطباق اليونانية ويعتبر العنصر الأساسي لعمل تلك الوصفة هو وجود أي نوع من أنواع المربي بداخلها فيمكن حشوها بمربي المشمش أو مربي الفراولة أو مربي التين أو غيرها من أنواع المربي المتاحة لديك وتعتبر من الأطباق المناسبة جداً لتقديمها في المناسبات أو العزومات ويمكن تصميم الباستا في شكل فطائر صغيرة الحجم أو كبيرة الحجم حسب الرغبة تعالوا بنا نتعرف علي طريقة عمل الباستا فلورا في منزلك بدون الحاجة الى شراؤها بمبالغ كثيرة ومن أماكن مجهولة المصدر ومن المعروف أن المطبخ اليوناني يشتهر بكثير من الوصفات منها الباستا فلورا والقطايف والبقلاوة وغيرها من الوصفات المختلفة .
تعتبر الباستا فلورا نوع من أنواع الحلويات التي لا تأخذ وقت في تحضيرها وتسويتها ولكن تعطيك في النهاية نتائج غير متوقعة وطعم مميز ومدهش للغاية فقومي بتجربتها مع أي نوع من المربي المتوفرة معك في منزلك وتوخى الحذر والانتباه عند تناول أي نوع من أنواع الحلويات لان مثل تلك الأطباق تعطى الجسم الكثير من السعرات الحرارية التي تقوم بزيادة الوزن إذا قمنا بتناول مقدار اكبر من المعتاد ولان الحلويات تعمل علي زيادة الوزن بشكل ملحوظ يجب تناول كميات قليلة منة حتى لا يتسبب في حدوث أي مشاكل صحية وهيا بنا لنتعرف علي الطريقة التقليدية لتحضير هذه الوصفة في منزلك .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل مربي الفراولة
الباستا فلورا بمربي التين :
المكونات :
- 2 كوب دقيق .
- رشه ملح .
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- 3/4 كوب زبدة .
- 3/4 كوب سكر بودرة .
- بيضة .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- كوب مربي تين .
طريقة التحضير :
- احضري العجان الكهربائي وقومي بوضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر وقومي بخلطهم جيداً .
- أضيفي عليهم بيضة واستمري في الخفق .
- قومي بوضع رشه الفانيليا مع رشه الملح مع الاستمرار في خلط كل المكونات .
- في النهاية قومي بوضع الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر حتي تصبح العجينة متماسكة وطرية الى حد ما .
- بعد إتمام العجن قومي بإحضار صينية وافردي 3/4 العجينة في الأسفل .
- أضيفي فوق العجينة المربي وقومي بفردها جيداً فوق العجينة .
- قومي بفرد باقي العجينة في شكل شرائح وضعيها فوق طبقة المربي حتي تصبح مثل الشبكة .
- ادخليها الفرن علي درجة حرارة متوسطة وانتظري حتي تأخذ اللون البنى الفاتح .
- قدميها مع كوب من الشاي أو اللبن الدافيء وبالهنا والشفا .
- طريقة عمل الباستا فلورا من أسهل طرق عمل الحلويات التي يمكن تنفيذها بسهولة في منزلك فجربيها ستنال إعجاب الجميع .
الباستا فلورا بالنوتيلا :
المكونات :
- 2 كوب دقيق .
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- 2 بيض .
- فانيليا .
- 3/4 كوب زبدة .
- ملعقة كبيرة بشر برتقال .
- 1/2 كوب سكر بودرة .
- كوب شيكولاتة نوتيلا .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل كيكة الزبادي
طريقة التحضير :
- قومي بإحضار العجان الكهربائي وأضيفي به الدقيق مع الزبدة واخلطيهم .
- أضيفي بعد ذلك السكر مع البيكنج بودر والفانيليا واخلطيهم مرة اخري .
- بعد ذلك قومي بوضع البيض واستمري في الخفق .
- قومي بإحضار الصينية وضعي جزء من العجينة في الأسفل وأضيفي عليها النوتيلا .
- قومي بوضع الجزء المتبقي من العجينة في شكل شرائح رفيعة تشبه الشبكة .
- ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 حتي يتغير لونها الى اللون البنى الفاتح وبالهنا والشفا .
الباستا فلورا بمربي الفراولة :
المكونات :
- 3 كوب دقيق .
- رشه ملح .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- 3/4 كوب سمنة .
- كوب سكر بودرة .
- 2 بيضة .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- كوب مربي فراولة .
طريقة التحضير :
- في البداية قومي بإحضار العجان الكهربائي إذا كان متوفر لديك وقومي بوضع الزبدة في البداية .
- أضيفي بعد ذلك السكر وقومي بخفق السكر مع السمنة حتي يصبح قوامهم كريمي ناعم .
- بعد ذلك قومي بوضع البيض مع الفانيليا واستمري في الخفق .
- في بوله متوسطة الحجم قومي بوضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح واخلطيهم جيداً حتي تمتزج كل المكونات .
- في النهاية قومي بوضع الدقيق المخلوط بالتدريج حتي تصبح العجينة ناعمة .
- اتركي العجينة حتي ترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة .
- احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزبدة وقومي بفرد جزء من العجينة داخل الصينية .
- قومي بوضع كمية المربي علي الطبقة الأولي من العجينة مع مراعاة أن تكون كمية المربي مناسبة مع العجينة .
- قومي بتشكيل باقي العجينة علي شكل شرائح طولية وقومي بوضعها فوق طبقة المربي لتصبح شكلها مثل الشبكة .
- ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 160 واتركيها حتي تمام النضج .
- قدميها لضيوفك ولأولادك مع كوب من الشاي أو كوب من اللبن الدافيء وبالهنا والشفا .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل الهريسة
نصائح وملاحظات عند التحضير :
- بعد إتمام عملية العجن إذا لم تكن العجينة متماسكة يمكنك إضافة بيضة واحدة أو اقل من ربع كوب ماء بالتدريج .
- لابد أن تكون نوعية السمنة جيدة حتى تعطيك نتيجة افضل .
- من الأفضل عند تحضير الباستا فلورا استخدام مربي دون قطع حتى لا تكون متماسكة مع بعضها اكثر من اللازم .
