طريقة عمل الحلبة المعقودة “المفتقة” المصرية بكل سهولة بالفيديو

طريقة عمل الحلبة المعقودة “المفتقة” :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم طريقة عمل الحلبة المعقودة “المفتقة” ، و المتفقة المصرية من اشهر الأكلات الشعبية التي تنتشر في ربوع مصر ، و هي تتكون من الحلبة و العسل الأسود ، و القليل من الإضافات ، و يُعد العسل الأسود علاج قوي للسعال ، كما يقوم بمعالجة التهاب اللوز و الحلق ، و يعمل علي تخفيف حدة الرشح و نزلات البرد .

طريقة عمل الحلبة المعقودة "المفتقة"

أما الحلبة فهي تحتوي علي عناصر صحية عديدة مُفيدة للمرأة الحامل ، كما تمد الجنين بعناصر و فيتامينات كثيرة ، و الحلبة تعمل علي خفض السكر ، كما تعمل علي تقليل نسبة الدهون في الجسم ، و تُعد الحلبة مصدر هام لحرق دهون الأوراك فهي تقوم بتخسيس تلك المنطقة إذا ما تم تناولها بانتظام ، و إذا تم طحن حبوب الحلبة و إضافة الماء لها ، تُستخدم لعلاج التهابات الجلد و الحروق .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مربي الجزر بكل سهولة بخطوات و شرح سهل

مقادير طريقة عمل الحلبة المعقودة “المفتقة” :

  • عدد 3 كيلو عسل اسود .
  • عدد 5 ملاعق كبيرة حلبة مطحونة .
  • عدد 5 ملاعق مغات .
  • ملعقتين كركم .
  • كوب دقيق .
  • ملعقة صغيرة ملح ليمون .
  • سمسم .
  • مكسرات متنوعة .

طريقة عمل الحلبة المعقودة "المفتقة"

طريقة عمل الحلبة المعقودة “المفتقة” :

  • في حلة المونيوم قومي بوضع العسل الأسود .
  • أضيقي المغات ، ثم قومي بوضع حلبة مطحونة ، و كركم .
  • بعد ذلك قومي بوضع الدقيق ، ثم قومي بالتقليب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات مع العسل .
  • الآن ضعي الحلة علي النار ، و استمري في التقليب .

طريقة عمل الحلبة المعقودة "المفتقة"

  • عندما يغلي العسل قومي بإضافة السمسم و المكسرات ، و استمري في التقليب .
  • ثم أضيفي ملح الليمون .
  • بعد أن تتماسك المفتقة قومي برفعها عن النار ، و انتظري حتي تبرد ، ثم قومي بوضعها في العبوات المُخصصة لها .
  • تُقدم باردة في فينو أو خبز بلدي .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل الحلبة المعقودة “المفتقة” :

  • يجب مراعاة استخدام حلة المونيوم أو حلة نحاس أثناء تحضير المفتقة ، و ذلك لكثرة التقليب المستمر أثناء التحضير .
  • كما يجب مراعاة توطية النار قدر الإمكان حتي لا يحترق العسل الأسود أو يلتصق بقاع الحلة .
  • يُمكنك وضع أي نوع مكسرات متوفر لديك ، أو يُمكنك الاكتفاء بالفول السوداني فقط .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كيكة بسكويت الشيكولاتة و الكريمة بالشرح و الخطوات

بالفيديو طريقة عمل الحلبة المعقودة “المفتقة” :

للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل الحلبة المعقودة “المفتقة” .


نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لم يقييم بعد)
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *