طريقة عمل السوشي الياباني خطوة بخطوة مثل المطاعم

طريقة عمل السوشي :

هناك الكثير من الوصفات والأطباق التي تعود إلى كثير من البلاد العربية والأوروبية المختلفة حيث أن المطابخ في العموم تحب التنويع في الوصفات حتى لا يشعر احد بالملل من الوصفات المعتادة واليوم سنقدم لكم وصفة من المطبخ الياباني وهى طريقة عمل السوشي .ويتكون السوشي في الأساس من الأرز وبعض أنواع الحشوات المختلفة وفي الأغلب تكون تلك الحشوات السمك النيء مع خليط من الخضروات المختلفة ويتم تغليف قطع السوشي في النهاية بأوراق رفيعة من أعشاب البحر المضغوطة ويتم تقديم هذا الطبق مع الكثير من أطباق المقبلات المختلفة مثل صلصة فول الصويا .

طريقة عمل السوشي

وهناك عدة نصائح يجب اتباعها قبل البدء في تحضير تلك الوصفة فيجب التأكد من سلامة وصحة ونظافة السمك المستخدم في هذه الوصفة حتى تعطيك نتيجة ممتازة في النهاية ويمكنك في تلك الوصفة الاستغناء عن ملح الطعام واستبداله بالصويا صوص ولا تقومي باستخدام البهارات أثناء تحضير الوصفة حتى لا تنعكس النتيجة في النهاية .فهيا بنا نتعرف على مكونات هذه الوصفة وطريقة التحضير البسيطة التي تجعل في ايدينا طبق مختلف ولذيذ ولا مثيل له .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل سيمون فيميه

المكونات :

  • أرز مصري مسلوق .
  • خل ابيض .
  • كابوريا أصابع مفرومة .
  • سكر .
  • أعشاب بحرية .
  • سمك ثعابين .
  • خيار .
  • افوكادو .
  • مانجو شرائح .
  • جبنه كريمي .
  • صوص ترياكي .
  • سيمون فيمية شرائح .
  • جمبري .
  • زيت للقلي .
  • حبه البركة .
  • زنجبيل مخلل .
  • بياض بيض .
  • كافيار .
  • دقيق ياباني .
  • عصير ليمون .
  • صوص حار .
  • مايونيز .

طريقة التحضير :

  • بعد سلق الأرز جيداً قومي بوضعه داخل بوله كبيرة وضعي معه الخل مع السكر واحضري الرول المخصص لعمل السوشي .
  • قومي بوضع طبقة من الأرز وضعي بها قطع من سمك الثعابين مع الافوكادو والخيار الشرائح مع الجبنه الكريمي .
  • بعد ذلك قومي بلف الأرز بالحشوات الداخلية له مع الضغط جيداً حتى تتماسك كل المكونات .
  • علي الوجه قومي بوضع شرائح المانجو حتى تغطى الرول بأكمله .
  • في طبق صغير قومي بوضع قطع المانجو مع المايونيز والصوص الحار واخلطيهم جيداً .
  • قومي بتقطيع الرول الى حلقات متوسطة الحجم .
  • ضعي الصوص الذي قمنا بتحضيره على الوجه ثم ضعية في طبق التقديم .
  • لعمل حشوة أخري قومي بوضع كمية من الأرز المسلوق وضعي بداخله الخيار مع الجمبري .
  • قومي بإضافة الافوكادو مع الخيار وقومي بلف المكونات لتصبح مثل الرول .
  • على الوجه ضعي طبقه من السيمون فيمية الشرائح .
  • كرري نفس عمليه تقطيع الرول وضعيه في طبق التقديم .
  • يمكنك وضع طبقة من الجبنه الكريمي على وجه السوشى المحشي بالجمبري واستمتعي بألذ طعم مثل المطاعم .
  • لعمل رول اخر مختلف قومي بوضع طبقة من الأعشاب البحرية وضعي عليها الأرز .
  • قومي بإضافة الجمبري وقومي بعمل الرول وقطعيه إلى شرائح متوسطة الحجم .
  • في بوله قومي بوضع بياض البيض مع الدقيق الياباني واخلطيهم جيداً .
  • قومي بوضع الحلقات في البداية في الدقيق ثم خلطة الدقيق بالبيض .
  • قومي بقلي تلك الحلقات واستمتعي بطعم مختلف تماماً .
  • يمكنك التنويع في الحشوات حسب المتوفر لديك .
  • طريقة عمل السوشي طريقة سهله وبسيطة ولا تحتاج الى مجهود كبير لتنفيذها .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل دجاج مشوي آلاجريك

طريقة عمل النودلز الصيني :

المكونات :

  • نودلز .
  • صويا صوص .
  • زيت سمسم .
  • فلفل ألوان .
  • جزر .
  • كوسة .
  • بصل .
  • ثوم .
  • زنجبيل .
  • سويت اند تشيلي صوص .
  • سمسم محمص .

طريقة التحضير :

  • في البداية قومي بسلق النودلز في ماء مغلي لعدة دقائق .
  • بعد ذلك قومي بتقطيع الخضروات إلى شرائح وقومي ببشر الزنجبيل الطازج .
  • احضري طاسه كبيرة وضعي بها كمية من زيت السمسم وسخنيه .
  • ثم أضيفي الثوم المفروم مع الزنجبيل المبشور وقلبيهم .
  • قومي بوضع الخضروات التي تم تقطيعها الى شرائح وامزجيها مع بعضها لعدة ثواني .
  • أضيفي الصويا صوص على الخضروات لتعطيك طعم ونكهة افضل .
  • وبعدها ضعي صوص سويت اند تشيلي وضعي معهم كمية بسيطة من السمسم المحمص .
  • قومي بوضع النودلز مع باقي المكونات وضعيها في طبق التقديم .
  • ضعي على الوجه رشه بسيطة من السمسم واستمتعي بوصفة جديدة مختلفة فجربيها اليوم .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل كفتة هندية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *