طريقة عمل تورتة عيد ميلاد باللوز والفواكه في المنزل

طريقة عمل تورتة عيد ميلاد :

ترتبط معظم الحفلات والمناسبات بوجود الكثير من أنواع الحلويات الشرقية او الغربية ولكن الأساس في المناسبات مثل عيد الميلاد هو وجود التورتة التي يتم تزيينها بأشكال كثيرة جدا وبطرق متنوعة كما انه أيضاً يمكنك تقديم التورتة في عيد الحب او حتي احتفالية عيد الزواج او غيرها من المناسبات المختلفة ولكننا في النهاية نواجه مشكلة كبيرة جدا هو أن أسعار التورتة والحلويات اصبح كثير جداً وفي النهاية لا تجد الطعم اللذيذ الذي يستحق كل هذه المبالغ الكثيرة فتعالي بنا اليوم نتعرف علي طريقة عمل تورتة عيد ميلاد بشكل بسيط جدا وبمكونات ليست كثيرة وستلاحظين الفرق في الطعم عن التورتات المصنوعة في المحلات الكبرى او حتي في الفنادق الكبيرة المشهورة فجربيها الآن .

طريقة عمل تورتة عيد ميلاد

وهناك الكثير من الفتيات كل عملهم هو عمل التورتات في منزلهم وتسويقها علي مواقع التواصل الاجتماعي مثل الفيسبوك وبيعها بثمن اقل بكثير من ثمن المحلات الكبيرة وبالفعل طعمها افضل بكثير من طعم الموجود في المحلات او حتي الفنادق الكبيرة المعروفة واتجهت كثير من الأمهات وربات المنزل إلي تجربة مثل تلك الحلويات في المنزل وكانت النتائج المذهلة لدي الجميع .

واتضح أن اصل التورتة لم يكن للاحتفال بعيد الميلاد الأفراد و لكنها عادة وثنية يونانية قديمة كانت تستخدم في الاحتفال بعيد ميلاد أرتميس إله القمر عند اليونان و الذي كانوا يعتقدوه انه ولد في اليوم السادس من الايلافوبيليا (الشهر التاسع) وبما إنه كان اله القمر فكان اليونانيين يصنعوا قرص من العجين و العسل علي شكل دائرة كالقمر و يأخذوها إلي معبد أرتميس و يضعوا شمعة في منتصفها و كانوا يعتقدوا إذا تمنيت و نفخت في الشمعة و أطفأتها فأن دخانها سيحمل الرغبة لإله القمر و سيحقق الأمنية وجاءت عادة التفكير في  أمنية، قبل إطفاء الشمعات من عيد الأطفال عند الألمان ولكي تتحقق الأمنية يجب أن تطفأ جميع الشموع من نفخة واحدة كما يجب أن تظل هذه الأمنية سرا يقتصر على صاحبه فمن هنا وصلت إلينا فكرة تورتة عيد الميلاد وأنها أصبحت مرتبطة بأعياد ميلاد الأشخاص .

المكونات :

  • 9 بيضات .
  • كوب ونصف سكر .
  • كوب ونصف دقيق .
  • نصف كوب زيت عباد الشمس .
  • فانيليا غامقة .
  • رشة ملح .
  • 3 باكو كريم شانتيه .
  • كيلو كريمة خفق سائلة .
  • فانيليا .
  • عصير البرتقال .
  • فواكه مختلفة .
  • لوز شرائح .

لا تنسي مشاهدة : طريقة عمل البسبوسة

طريقة التحضير :

  • في البداية قومي بفضل بياض البيض عن الصفار وقومي بوضع رشة من الملح علي بياض البيض .
  • اخفقي بياض البيض منفرداً لمدة عدة ثواني .
  • قومي بخفق صفار البيض في بوله اخري وأضيفي إليه السكر مع الاستمرار في الخفق .
  • أضيفي إلي صفار البيض والسكر الفانيليا الغامقة مع الخفق المستمر .
  • أضيفي صفار البيض بكل مكوناته علي البياض وأضيفي إليه الزيت النباتي .
  • قلبي كل المكونات ببطء بطريقة بسيطة في اتجاه واحد من اسفل إلي اعلي حتي تمتزج كل المكونات .
  • قومي بوضع الدقيق بالتدريج علي كل الخليط .
  • احضري قالبان للكيك وقومي بدهنهم بالزيت النباتي وقسمي المقدار علي القالبان .
  • ادخليهم الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتي تأخذ اللون الذهبي .
  • قومي بتحضير الكريم شانتيه عن طريق وضع الكريمة مع الكريم شانتيه والفانيليا واخفقيهم جيداً.
  • قومي بوضع الكريم شانتيه الذي قمنا بتحضيره بين طبقات الكيك مع وضع ملعقتان من عصير البرتقال بين الطبقات قبل وضع الكريمة .
  • قومي بتغطية الكيك من الخارج بأكملها بالكريمة .
  • قومي بوضع اللوز الشرائح علي كل الجوانب حتي يتم تغطيتها بالكامل .
  • قومي بوضع الفواكه المتنوعة علي الوجه بطريقة عشوائية وبشكل لذيذ .
  • طريقة عمل تورتة عيد ميلاد التي عرضناها بأسهل الطرق التي يمكن تجربتها .

لا تنسي مشاهدة :طريقة عمل الزلابية

نصائح وملاحظات عند التحضير :

  • يجب فصل البيض في البداية للحصول علي نتائج افضل وكيكه هشه جداً .
  • عند خلط الصفار مع البياض يجب وضع الصفار علي البياض وليس العكس للحصول علي نتائج افضل .
  • لا يجب التحريك السريع للكيك حتي لا نفقد الهواء الموجود بداخلها .
  • يمكنك استبدال اللوز الشرائح بقطع الشيكولاتة المجروشة او أي شيء تريدي وضعة .
  • إذا كنت تريدين وضع كل كمية الكيك بقالب واحد فتلك الطريقة سوف تأخذ منك وقت أطول في التسوية .

ضع تقييم لهذا الموضوع : نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم

عدد التقييمات : 2
متوسط التقييمات : 5.00 من 5
جاري التقييم ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *