طريقة عمل كباب خضرة بحريني بمكونات نباتية تماماً

طريقة عمل كباب خضرة بحريني :

عادة ما يتم تقديم الكباب من اللحم الضاني ، أو اللحم البقري ، و لكن في طريقة عمل كباب خضرة بحريني سوف نقوم بعمل كباب بالخضار ، و هو من اشهي الأكلات النباتية التي تُقدم في دولة البحرين ، و يعتمد الطبق كلياً علي الخضار المتنوعة مع إضافة البيض الذي يُعتبر وجوده حسب رغبتك تماماً ، و يُمكنك تحضير هذه الأكلة في المنزل بكل سهولة و بجهد قليل .

طريقة عمل كباب خضرة بحريني

مقادير طريقة عمل كباب خضرة بحريني :

  • بصل مبشور .
  • طماطم مفرومة (بدون قشر) .
  • بصل مكعبات .
  • جزر مبشور .
  • بقدونس مفروم .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • شبت مفروم .
  • دقيق .
  • ملح .
  • فلفل احمر مطحون .
  • بيض .
  • كوب ماء .
  • بهارات مخلوطة .
  • طماطم مكعبات .
  • بابريكا .
  • فلفل اسود .
  • خل .
  • زيت للقلي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كباب عراقي بخطوات و طريقة سهله

طريقة عمل كباب خضرة بحريني :

  • في طبق كبير قومي بوضع الجزر المبشور ، و بصل مكعبات .
  • ثم ضعي بقدونس مفروم ، و شبت ، و كزبرة خضراء .
  • بعد ذلك قومي بوضع طماطم مفرومة ، و طماطم مكعبات .
  • ضعي بابريكا ، و بهارات ثم قومي بوضع بصل مبشور مع التقليب .
  • أضيفي الآن عدد 1 بيضه ، بعد خفقها في طبق خارجي و وضع فلفل و ملح و خل لها .
  • استمري في تقليب المكونات مع البيض ، ثم قومي بإضافة الدقيق بالتدريج حتي يتكون عجينة لينه سهله التشكيل .
  • أضيفي القليل من الماء (عدد 2 ملعقة) للخليط حتي يسهل تقليبه و عجنه .
  • بعد تجهيز العجينة ، قومي بتشكيلها علي شكل كرات متوسطة ، ثم قومي بالضغط عليها قليلاً .
  • كرري العملية مع باقي كمية العجين حتي تنتهي .
  • ضعي أقراص الكباب في الدقيق و غطيها به جيداً .
  • ضعي طاسه مناسبه علي النار ، و قومي بوضع زيت غزير للقلي و انتظري حتي يسخن .
  • الآن قومي بوضع أقراص الكباب في الزيت الساخن ، و حمريها علي الجانبين حتي تنضُج تماماً .
  • حمري كل كمية الكباب البحريني ، ثم قومي بوضعه في طبق مُغطي بالمناديل الورقية حتي يتخلص من الزيت تماماً .
  • تُقدم ساخنة بالصحة و العافية  .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كباب حلة بالشرمولة و سجق بالشرمولة بخطوات سهلة

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كباب خضرة بحريني :

  • يُمكنك إضافة البقسماط الناعم للمكونات .
  • كما يُمكنك زيادة كمية البيض ، أو عدم وضع بيض نهائياً .
  • يُفضل بعد تشكيل أقراص الكباب البحريني وضعها في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل ، و ذلك حتي تتماسك أثناء قليها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *