الرئيسية / أكلات / طريقة عمل ورك الديك الرومي بالبرتقال في الفرن

طريقة عمل ورك الديك الرومي بالبرتقال في الفرن

طريقة عمل ورك الديك الرومي :

نمر هذه الأيام بموسم أعياد و مناسبات عديدة ، و تشتهر المناسبات بالعزائم و الولائم المميزة و التي تعتمد علي أطباق رئيسية عديدة ، و منها طريقة عمل ورك الديك الرومي بالبرتقال ، و هي من اشهر أكلات أعياد الميلاد و المناسبات السعيدة ، و الآن مع طريقة التحضير .

طريقة عمل ورك الديك الرومي

مقادير طريقة عمل ورك الديك الرومي :

  • ورك ديك رومي .
  • عدد 2 بصل أرباع .
  • عدد 2 جزر شرائح .
  • 3 عود كرفس فرنساوي .
  • رأس ثوم صحيح .
  • 6 عود زعتر فريش .
  • 2 كوب عصير برتقال .
  • نصف كوب مستردة .
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة .
  • 4 ملعقة كبيرة عسل ابيض .
  • شوربة .
  • زيت زيتون .
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا .
  • ملعقة كبيرة ثوم بودره .
  • ملعقة كبيرة بصل بودره .
  • زعتر جاف .
  • كبابة صيني .
  • قرفة بودره .
  • جوزة الطيب .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل فته شاورما الرومي بالبصل و الطماطم

طريقة عمل ورك الديك الرومي :

  • تحضير التتبيله :
  • في طبق نقوم بوضع عصير البرتقال .
  • نضع معه العسل الأبيض ، و زيت الزيتون ، و صلصة الطماطم .
  • ثم نقوم بوضع المستردة ، و ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف .
  • نضع أيضاً نصف ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني ، و جوزة الطيب .
  • نقوم بإضافة البابريكا ، و بودره البصل و الثوم ، و القرفة ، و ملح ، و فلفل اسود .
  • يتم تقليب جميع التوابل السابقة جيداً و مزجها حتي تختلط تماماً و نضعها جانباً .
  • تحضير ورك الرومي :
  • باستخدام سكين حاد نقوم بتشريح سطح ورك الرومي دون الوصول للعمق .
  • يتم تكرار التشريح في جميع أنحاء الورك .
  • في صينية مناسبة نقوم بوضع شرائح الجزر ، و أعواد الزعتر .
  • نضع أيضاً أعواد الكرفس ، و أرباع البصل ، و رأس الثوم مع توزيعها في الصينية بدون نزع القشور .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدر الديك الرومي بالبصل المكرمل و الزبيب

  • بعد ذلك نقوم بوضع ورك الرومي في الصينية علي الخضار .
  • الآن نضع التتبيله علي الورك علي الجانبين ، ثم نضع الصينية في الفرن الساخن .
  • عند بدأ نُضج ورك الرومي نقوم بإضافة الشوربة للحفاظ عليه من الجفاف .
  • يتم تقديمه ساخن مع أرز ابيض و خضار سوتيه .

طريقة عمل ورك الديك الرومي

طريقة عمل ورك الديك الرومي - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *