طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط بالبيض و البصل

طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط ، و غالباً ما تجد ربة المنزل صعوبة في تقديم القرنبيط لعائلتها و خاصةً الأطفال ، نظراً لأنه من اشهر الأكلات الغير مرغوبة و لكن في طريقة اليوم سوف نقوم بتقديم وصفة شهيه و لذيذة لعمل القرنبيط ، و ذلك في شكل أقراص دائرية جديدة و ننصحك بتحضيرها و تقديمها للأطفال ، و الآن مع طريقة التحضير .

طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط

 

مقادير طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط :

  • نصف كيلو قرنبيط (مسلوق بالملح و الكمون) .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة بقدونس .
  • بصل مفروم .
  • عدد 2 فص ثوم مفروم .
  • عدد 4 بيضه .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة دقيق .
  • نصف ملعقة صغيرة كمون .
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
  • زيت للقلي .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة قرنبيط صيامي بطريقة سهله جداً

طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط :

  • باستخدام يديك قومي بتقطيع القرنبيط الي قطع صغيرة ، و قومي بوضعه في بوله كبيرة .
  • بعد الانتهاء من تقطيع القرنبيط ، قومي بوضع البصل المفروم ، و البقدونس المفروم .
  • ثم قومي بوضع الكزبرة الجافة ، و الكمون الناعم ، و الملح ، و فلفل اسود .
  • بعد ذلك قومي بوضع الثوم المفروم .
  • اكسري 4 بيضات في طبق ، و باستخدام الشوكة قومي بخفقة جيداً .
  • الآن ضعي البيض المخفوق علي القرنبيط و باقي المكونات مع التقليب .
  • ثم قومي بإضافة الدقيق ، و البيكنج صودا و استمري في تقليب و خلط جميع المكونات جيداً .
  • ضعي زيت غزير للقلي في طاسه علي النار ، و اتركيه حتي يسخن تماماً .
  • باستخدام الملعقة قومي بوضع القرنبيط في الطاسة (بحجم الملعقة) .
  • بعد وضع ملعقة القرنبيط في الزيت قومي بالضغط قليلاً عليها حتي يأخذ شكل دائري .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل القرنبيط المقرمش في المنزل بالفيديو و الشرح

  • ضعي المزيد من أقراص القرنبيط في الزيت الساخن حتي تنتهي الكمية .
  • حمري أقراص عجة القرنبيط علي الوجهين ، ثم قومي بوضعها علي طبق به ورق مطبخ .
  • قدمي عجة القرنبيط ساخنة مع سلطة خضراء .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *