طريقة عمل البطاطس المهروسة بطرق ونكهات مختلفة

طريقة عمل البطاطس المهروسة :

تعد البطاطس نوع من أنواع الخضروات التي تم انتشارها بصورة كبيرة في كل البلاد العربية وحتى الأوروبية وهي أيضاً تعتبر من أنواع النشويات التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية والطاقة اللازمة لعمل المهام اليومية واليوم سنقوم بتقديم طريقة عمل البطاطس المهروسة بنكهات وطرق مختلفة كما أن البطاطس تعد واحدة من اكثر الأكلات شهرة واكثر الأغدية شعبية وانتشاراً ويطلق على البطاطس اسم آخر وهو البطاطا ويستخدم هذا الاسم في الجزائر ودول المغرب العربي وبلاد الشام ويرجع أصل البطاطس إلى مرتفعات الانديز في أمريكا الجنوبية وتعتبر البطاطس رابع اهم المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز والذرة وذلك بسبب أن أنتاجية محصولها كبير وقيمتها الغذائية كبيرة أيضاً .

طريقة عمل البطاطس المهروسة

على الرغم أن البطاطس معروفة بانها تحتوى على الكثير من الكربوهيدرات التي تعمل على زيادة الوزن بشكل ملحوظ ويبتعد عنها الكثير من الأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الصحية ولكن يمكن لأي شخص تناول البطاطس بطرق صحية لا تضر جسمه على الإطلاق بل أنها تعطى الجسم الكثير من الفوائد الصحية التي تحافظ على الصحة العامة بصورة كبيرة وتحتوى قشور هذا النوع من الخضروات على مادة تعمل تلك المادة على منع ارتباط البكتيريا في خلايا الجسم ومساعدة الجسم في طرد السموم منه بصورة طبيعية فتعالوا بنا نتعرف على المكونات والطرق المختلفة التي سنقوم بأعداد البطاطس المهروسة بها .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل طاجن بطاطس بالفراخ

المكونات :

  • كيلو بطاطس مهروسة .
  • بيض .
  • ثوم مفروم .
  • جبنه رومي .
  • جبنه موتزاريلا .
  • كاتشب .
  • نصف كوب لبن .
  • نصف كوب دقيق .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • كمون ناعم .
  • زيتون شرائح .
  • زيت نباتي .

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع البيض مع البيكنج بودر والثوم المفروم والملح مع الفلفل الأسود والكمون .
  • قومي بخفق كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج .
  • قومي بوضع اللبن على خليط البيض واخلطيهم جيداً .
  • أضيفي الدقيق وامزجي كل المكونات حتى تمام التجانس .
  • ضعي البطاطس المهروسة على الخليط السابق الذي تم تحضيره .
  • ضعي الجبنه الرومي المبشورة والجبنه الموتزاريلا على خليط البطاطس لتعطيك نتيجة افضل وامزجيهم جيداً .
  • احضري صينية فرن ويفضل أن تكون من الأنواع ذات الألوان الفاتحة وادهنيها جيداً بالزيت .
  • قومي بوضع خليط البطاطس المهروسة في الصينية وافردي الخليط جيداً .
  • ضعي الكاتشب على وجه البطاطس المهروسة .
  • قومي بإضافة شرائح الزيتون الأسود والأخضر ويمكنك إضافة الجبنه الموتزاريلا على الوجه .
  • ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى تذوب كل المكونات وتمتزج مع بعضها .
  • اخرجي الصينية من الفرن وقومي بتقطيعها وقدميها لأسرتك مع أي نوع من أنواع العيش ويفضل أن يكون عيش مقرمش .
  • طريقة عمل البطاطس المهروسة بالطريقة التي قدمناها سيحبها أفراد أسرتك لأنها مختلفة فجربيها اليوم .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل كفتة البطاطس

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة :

المكونات :

  • نصف كيلو بقسماط .
  • كوب زبدة .
  • كيلو بطاطس مهروسة .
  • نصف كوب كريمة طهي .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • للحشو
  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • 2 بصل مفروم .
  • 2 ملعقة سمنة .
  • 2 ملعقة صلصة طماطم .
  • جبنه موتزاريلا .
  • بهارات لحمة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع البقسماط الناعم وأضيفي إليه الزبدة وقومي بخلطهم جيداً ويفضل أن تكون الزبدة سائلة .
  • احضري طاسة كبيرة وضعي بها مقدار من السمنة وبعد أن تسخن قومي بإضافة البصل المفروم .
  • قلبي البصل حتى يبدأ في تغيير لونه وبعدها قومي بوضع اللحمة المفرومة .
  • أضيفي إلى الخليط السابق البهارات مع الملح والفلفل الأسود مع الصلصة واخلطي كل المكونات جيداً .
  • احضري صينية فرن وضعي بها كمية من البقسماط المطحون الممزوج بالزبدة واضغطي عليه جيداً وادخلي الصينية الثلاجة حتى يتماسك الخليط .
  • احضري العجان الكهربائي وضعي به البطاطس المهروسة الساخنة .
  • أضيفي إليها السمنة مع كريمة الطهي ورشه الملح والفلفل الأسود واخلطي كل المكونات .
  • قومي بوضع طبقة من خليط البطاطس على طبقة البقسماط الناعم .
  • أضيفي طبقة اللحمة المفرومة التي قمنا بتحضيرها على طبقة البطاطس المهروسة داخل الصينية .
  • قومي بعمل طبقة أخري من خليط البطاطس المهروسة على اللحمة المفرومة .
  • في النهاية يمكنك وضع طبقة من الجبنه الموتزاريلا مع شرائح الزيتون على الوجه .
  • ادخلي الصينية الفرن واتركيها على درجة حرارة متوسطة حتى يتغير لونها للون الذهبي .
  • اخرجي الصينية من الفرن وقطعيها وقومي بوضعها في أطباق التقديم وبألف هنا وشفا .

طريقة عمل بطاطس بيوريه بالخل والثوم :

المكونات :

  • كيلو بطاطس مهروسة .
  • 1 فلفل حار مفروم .
  • 2 فلفل رومي مفروم .
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
  • نصف كوب بقدونس مفروم .
  • ربع كوب عصير ليمون .
  • ربع كوب خل .
  • زيت زيتون .
  • 2 ملعقة صغيرة كمون .
  • ملعقة صغيرة بابريكا .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل سلطة البنجر

طريقة التحضير :

  • احضري بوله كبيرة وضعي بها البطاطس المهروسة وأضيفي إليها الثوم مع الفلفل الحار المفروم .
  • أضيفي إليهم الفلفل الرومي مع البقدونس وعصير الليمون والخل والكمون والبابريكا .
  • ضعي الملح والفلفل الأسود مع زيت الزيتون وقومي بخلط كل المكونات السابقة حتى تمتزج مع بعضها .
  • قومي بوضع خليط البطاطس الذي قمنا بتحضيره في أطباق التقديم وبألف هنا وشفا .
  • طريقة عمل البطاطس المهروسة بالطرق السابقة لا تأخذ منك وقت كبير في تحضيرها فهي تنقذ أي ربة منزل .

طريقة عمل سلطة بطاطس بالمايونيز :

المكونات :

  • 5 بطاطس مكعبات مسلوقة .
  • نصف كوب كزبرة مفرومة .
  • نصف كوب خيار مخلل مفروم .
  • 6 فص ثوم مفروم .
  • كوب مايونيز .
  • نصف كوب لبن رايب .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع المايونيز مع اللبن الرايب والثوم المفروم مع الكزبرة المفرومة .
  • أضيفي إلى المكونات السابقة الخيار المخلل المفروم مع رشه بسيطة من الملح والفلفل الأسود .
  • امزجي كل المكونات حتى تختلط تماماً مع بعضها .
  • قومي بوضع مكعبات البطاطس المهروسة على الخليط السابق حتى تتشرب كل قطعة بطاطس منه .
  • قدمي هذه الوصفة مع وجبات الفراخ المختلفة ستنال إعجاب الجميع لان طعمها مميز جداً فجربيها .

طريقة عمل سلطة بطاطس بالحمص :

المكونات :

  • 5 بطاطس مكعبات مسلوقة .
  • 2 كوب حمص مسلوق .
  • 2 فلفل رومي مفروم .
  • 2 فلفل ألوان مفروم .
  • 2 بصل احمر مفروم .
  • نصف كوب أعواد كزبرة مفرومة .
  • 3 طماطم مفرومة .
  • نصف كوب عصير ليمون .
  • ملعقة كبيرة مستردة .
  • زيت زيتون .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
ر

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار بوله كبيرة وضعي بها المستردة وزيت الزيتون مع عصير الليمون مع رشه من الملح والفلفل الأسود .
  • اخلطي كل المكونات السابقة مع بعضها حتى تمتزج تماماً .
  • أضيفي إلى الصوص البطاطس المكعبات مع الطماطم والحمص والفلفل المفروم .
  • قومي بوضع الفلفل الرومي مع أعواد الكزبرة مع البصل المفروم .
  • قومي بمزج كل المكونات مع بعضها حتى تصبح النتيجة افضل .
  • قومي بوضع السلطة في بولات التقديم وقدميها مع الأطباق الأساسية وبألف صحة وعافية .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل سلطة الطحينة

فوائد البطاطس :

  • أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول البطاطس يساعد في التغلب على مشاكل المعدة .
  • تحتوى البطاطس على الكثير من مضادات الأكسدة والتي تعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض المزمنة خصوصاً الأمراض التي تخص القلب .
  • تمنح البطاطس السعرات الحرارية والطاقة اللازمة لأداء وعمل المهام اليومية .
  • تحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين د واوميجا 3 العنصران المهمان جداً للحفاظ على صحة الإنسان بصورة كبيرة .
  • تحتوى البطاطس على مادة تعمل على خفض معدل ضغط الدم بصورة كبيرة .
  • تحتوى البطاطس على فيتامين ج وبعض العناصر المهمة والمعادن المليئة بمضادات الأكسدة والتي تساعد البشرة في حمايتها من التجاعيد .
  • تقوم البطاطس بتحسين الخلايا العصبية وزيادة التركيز ونسبة الذكاء بشكل ملحوظ .
  • تعتبر البطاطس مصدر جيد للحديد والماغنسيوم والكالسيوم والزنك والفسفور حيث أن كل العناصر تعمل على حماية الجسم من أمراض الروماتيزم وتقوية العظام .
  • تقلل البطاطس من نسبة الكوليسترول في الدم .
  • تساعد البطاطس في علاج حصوات الكلى بشكل كبير .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *