طريقة عمل السمبوسة بالحشوات المختلفة الحادقة والحلوة

طريقة عمل السمبوسة :

هناك الكثير والكثير من الأطعمة اللذيذة الخفيفة التي يمكن تناولها مثل الاسناكس أو حتي تناولها كالمقبلات مع الأطباق اللذيذة ومن ضمن تلك المقبلات الكثير من أطباق السلطة المختلفة وتعتبر المقبلات من المأكولات التي يتم وضعها على المائدة قبل تناول الوجبة الرئيسية ،إذ تفتح الشهية وتمدّ الجسم بالطاقة والحيوية ، واليوم سوف نقدم لك طريقة عمل السمبوسة وهو من اهم أطباق المقبلات الشهيرة وتتعدّد أنواع وأصناف المقبلات التي يتمّ وضعها على المائدة ،منها كرات البطاطا ،وميني البيتزا ،وأصابع الكفتة ،وحلقات البصل المقلي ،والسبرينغ رول ،وأجنحة الدجاج الحارة وغيرها الكثير ،واليوم سنقدم لك السمبوسة بعدة طرق وحشوات مختلفة يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات .

طريقة عمل السمبوسة

وللعلم أن هناك المقبلات الباردة والساخنة فقومي بتجربة احد تلك المقبلات وستنال إعجاب الجميع من أفراد أسرتك كبار كانوا أو صغار وهناك الكثير من الحشوات المختلفة التي يمكن وضعها داخل السمبوسة بل وتجعلين أطفالك يتناولون الأشياء الغير محببة لديهم دون أن يعلموا بطريقة شهية لذيذة ومن ضمن تلك الحشوات هي حشوات الجبن المختلفة وحشوات السبانخ وحشوات الخضروات المختلفة واللحوم والفراخ فسنقدم لك اكثر من وصفة فاختاري منهم .

مكونات عجينة السمبوسة :

  • 4 كوب دقيق .
  • نصف ملعقة صغيرة سكر .
  • نصف ملعقة صغيرة ملح .
  • 2 ملعقة كبيرة زيت .
  • كوب ماء .

شاهدي أيضاً : شرائح الخبز المشبعة

طريقة التحضير :

  •  احضري العجان الكهربائي إذا كان متوفر لديك وقومي بوضع الدقيق في البداية .
  • بعد ذلك قومي بوضع الزيت مع رشه السكر والملح .
  • قومي بإضافة الزيت وابدئي في خلط كل المكونات داخل العجان .
  • أضيفي الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة إلى حد ما .
  • قومي بعجنها جيداً لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتي تعطيك نتيجة افضل .
  • قومي بعد ذلك بتشكيل العجينة على شكل كرات متساوية الحجم .
  • قومي بفرد كل كرة على طبقة بسيطة من الزيت حتى يصبح سمكها رفيع .
  • قومي بوضع طبقة بسيطة من الدقيق على كلا الوجهين بعد الفرد .
  • كرري هذه العملية حتي تتخلصي من كل كمية العجين الموجودة لديك .
  • ضعي كل كمية العجين التي تم فردها فوق بعض وبين كل طبقة والأخري كمية من الدقيق وأفرديهم مرة أخري .
  • ضعي العجينة في صينية عليها ورق زبدة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالى 10 دقائق .
  • بعد خروجها من الفرن قومي بتقطيعها وفككيهم من بعضهم وقومي بحشوها بأي حشوة ممكنة .
  • طريقة عمل السمبوسة لا تأخذ منك وقت كبيرة في تحضيرها فجربيها وبالهنا والشفا .

طريقة عمل سمبوسة بحشوة السجق والخضار :

المكونات :
  • سمبوسة .
  • نصف كيلو سجق بلدي .
  • بصلة مفرومة .
  • فلفل رومي مكعبات .
  • 2 فلفل ألوان مفروم .
  • نصف كوب زيتون اسود .
  • نصف كوب كزبرة مفرومة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • جبنه موتزاريلا .
  • زيت للقلي .
  • خليط غلق السمبوسة
  • دقيق .
  • ماء .

طريقة التحضير :

  • في طاسة كبيرة قومي بوضعها على النار وضعي بداخلها البصل المفروم .
  • قلبي البصل لمدة دقيقتان ويعدها قومي بوضع السجق مع الفلفل الرومي والألوان واخلطي كل المكونات .
  • اتركي الخليط على النار حتي يبدأ السجق في النضج وقومي بوضع رشه بسيطة من الملح والفلفل الأسود .
  • أضيفي الكزبرة المفرومة إلى خليط السجق وضعي عليه الزيتون الأسود وقلبي جيداً .
  • في النهاية قومي بوضع الجبنه الموتزاريلا وقومي بغلق النار .
  • احضري السمبوسك وقومي بحشوها بحشوة السجق التي قمنا بتحضيرها سوياً .
  • اغلقي أطراف السمبوسة حتي لا تتفتح عند نزولها في الزيت بخليط الماء والدقيق .
  • في طاسة كبيرة قومي بوضع كمية من الزيت واتركيه حتى يسخن تماماً .
  • بعد ذلك قومي بقلي السمبوسة حتى تأخذ اللون الذهبي .
  • ضعي السمبوسك في طبق كبير عليه مناديل حتى تتشرب كل كمية الزيت .
  • طريقة عمل السمبوسة بالسجق من الطرق البسيطة لإعداد طبق مميز وشهى .

طريقة عمل سمبوسك بحشوة الجبنه والنعناع :

المكونات :
  • كوب جبنه فيتا .
  • كوب جبنه موتزاريلا .
  • ملعقة كبيرة نعناع جاف .
  •  لفائف سمبوسة .

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع الجبنه الفيتا مع الجبنه الموتزاريلا وقومي بخلطهم جيداً .
  • أضيفي النعناع الجاف إلى خليط الجبن واخلطي كل المكونات .
  • قومي بإحضار عجينة السمبوسة التي قمنا بتحضيرها وضعي بها حشوة الجبنه بالنعناع .
  • احضري صينية فرن وضعي بها ورقة زبدة وضعي عليها السمبوسة .
  • ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 وانتظري حتي تأخذ السمبوسك اللون الذهبي الفاتح .
  • قدميها لاطفالك مع أصابع البطاطس المقلية وبالهنا والشفا .

طريقة عمل سمبوسة بحشوة الفراخ :

المكونات :
  • عجينة سمبوسة .
  • صدور دجاج مفرومة .
  • بصل مفروم .
  • بقدونس مفروم .
  • جزر مبشور .
  • سمنة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • لغلق السمبوسة
  • ماء .
  • دقيق .

طريقة التحضير :

  • احضري طاسة كبيرة وضعي بها مقدار السمنة وضعيها على النار حتى تذوب السمنة .
  • بعد ذلك قومي بوضع البصل المفروم مع وضع رشه من الملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً .
  • قومي بوضع كمية قليلة جداً من بشر الليمون بعد أن يدبل البصل وأضيفي عليهم الجزر المبشور وامزجي كل المكونات .
  • أضيفي بعد ذلك الفلفل المفروم مع الاستمرار في التقليب .
  • قومي بوضع صدور الدجاج المفرومة وأضيفي عليهم رشه من الملح والفلفل الأسود .
  • اتركي الخليط على نار هادئة حتي تمام النضج .
  • في النهاية قومي بوضع البقدونس المفروم على الخليط السابق .
  • احضري السمبوسة وقومي بحشوها بالحشوة التي قمنا بتحضيرها .
  • قومي بغلق السمبوسة بخليط الماء والدقيق .
  • يمكنك قلي السمبوسك أو وضعها في صينية بعد دهنها بالسمنة واتركيها حتي تأخذ اللون الذهبي المميز للسمبوسك .
  • طريقة عمل السمبوسة بحشوة الفراخ من الطرق التي يحبها الأطفال فقومي بتحضيرها وستنال إعجابهم

طريقة عمل سمبوسة بحشوة اللحمة المفرومة :

المكونات :
  • عجينة سمبوسة شرائح .
  • لحمة مفرومة .
  • بصلة مفرومة .
  • فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة .
  • قرفة ناعمة .
  • زنجبيل ناعم .
  • زيت للقلي .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • في مقلاة كبيرة الحجم قومي بوضع مقدار مناسب من الزيت و اتركيه حتى يغلي .
  • قومي بوضع البصل المفروم في الزيت وقومي بتقليبه جيدا حتى يذبل .
  • أضيفي اللحم إلى البصل وقومي بتقليبه جيدا وباستمرار حتى ينضج اللحم  .
  • قبل رفعه من على النار يضاف إليه الملح والفلفل والبهارات ويقلب جيدا ويترك دقيقة ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا ليبرد .
  • في تلك الأثناء أو قبلها قومي بتنظيف البقدونس جيدا ثم قومي بغسله بشكل جيد ثم تجفيفه من الماء قدر الإمكان .
  • قومي بفرم البقدونس ليصبح ناعم تماما ويفضل فرمه بالسكين .
  • قومي بخلط البقدونس مع اللحم جيدا .
  • ثم يتم حشو السمبوسة بالخليط و قليها في زيت غزير .

طريقة عمل سمبوسة بحشوة البيتزا :

المكونات :
  • شرائح سمبوسة .
  • صلصة طماطم .
  • زعتر .
  • ثوم .
  • هوت دوج .
  • مكعبات طماطم .
  • جبنه موتزاريلا .
  • زيتون اسود شرائح .
  • فلفل اخضر مكعبات .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل القراقيش

طريقة التحضير :

  • احضري إناء حراري وضعيه على النار وضعي في الحلة ملعقة من الزبدة او الزيت .
  • ضعي داخل الحلة الثوم المفروم وأضيفي إليه الزعتر وقلبي جيداً .
  • قومي بوضع الطماطم المكعبات مع الاستمرار في التقليب .
  • ضعي رشه من السكر والفلفل الأسود مع الملح .
  • قومي بإحضار بوله كبيرة وضعي بها شرائح الزيتون مع الفلفل الأخضر والجبنه الموتزاريلا واخلطي كل المكونات .
  • في الحلة الموجودة على النار قومي بوضع صلصة الطماطم مع البابريكا وامزجي المكونات لعدة ثواني .
  • في النهاية قومي بوضع الهوت دوج على خليط الطماطم بالزعتر .
  • أضيفي كل المكونات الموجودة في البوله داخل الحلة واخلطيهم جيداً حتي تمتزج مع بعضها .
  • قومي بحشو السمبوسة بالحشوة التي قمنا بتحضيرها وبعدها قومي بقليها في زيت غزير ساخن .
  • قدمى السمبوسة مع رشه من البقدونس المفروم وبالهنا والشفا .
قومي بتجربة طريقة عمل السمبوسة بتلك الأنواع المختلفة من الحشو و استمتعي بألذ و أشهى طعم قد تتذوقينه يوما فقومي بتجربة أي نوع  وشاركينا النتائج ،وإن كنتِ قد جربتِ أنواع أخرى من الحشو لا تترددي في مشاركتنا بها لتعم الفائدة وللعلم أن هناك الكثير من أنواع السمبوسة التي يتم حشوها بالمكونات الحلوة المذاق مثل البسبوسة فتعالى بنا نتعرف علي طريقة عمل السمبوسة بحشوة البسبوسة .

طريقة عمل سمبوسة بحشوة البسبوسة :

المكونات :
  • باكت سمبوسة .
  • بسبوسة .
  • كوب مكسرات مجروشة .
  • جوز الهند .
  • زبيب .
  • 2 كوب شربات تقيل بارد .
  • زيت للتحمير .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل عيش كيزر

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار بوله متوسطة الحجم وضعي داخل البوله البسبوسة المتوفرة لديك .
  • بعد ذلك قومي بوضع أي نوع من المكسرات المجروشة مع البسبوسة وقلبي الخليط حتي تتجانس كل المكونات .
  • قومي بحشو السمبوسة بحشوة البسبوسة البسيطة .
  • ضعي الزيت في طاسة كبيرة على النار وانتظري حتي يسخن تماماً .
  • قومي بوضع السمبوسة المحشية في الزيت الساخن حتي يتغير لونها للون الذهبي .
  • بعد أن تخرج السمبوسة من الزيت قومي بوضعها في الشربات البارد .
  • قدميها لضيوفك في الأعياد والمناسبات وبألف هنا وصحة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *