طريقة عمل اوسو بوكو علي الطريقة الإيطالية اللذيذة

• عدد 4 قطع لحم موزة (بالعظام) .
• عدد 1 ثمرة بصل مفرومة .
• عدد 1 عود كرفس مفروم .
• 2 طماطم مفرومة .
• 2 جزر مقطع .
• روز ماري .
• زعتر (ملعقة صغيرة) .
• عدد 2 ورق لورا .
• صلصة طماطم (ملعقة كبيرة) .
• ملح .
• فلفل اسود .
• رشه جوزة الطيب .
• عدد 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
• ملعقة كبيرة زبدة .
• أرز اصفر ناضج للتقديم .

• في طاسه كبيرة نقوم بوضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الزبدة .
• بعد ذوبان الزبدة نقوم بوضع قطع اللحم و يتم تحميرها علي الجانبين لدقائق قليلة .
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع قطع الجزر ، و ورق لورا ، و بصل مفروم مع التقليب لدقائق .
• الآن نقوم بوضع كرفس مفروم ، و ملعقة من الملح و الفلفل الأسود ، و رشه من جوزة الطيب .
• نستمر في تقليب جميع المكونات مع قطع اللحم مع إضافة ملعقة صغيرة من الزعتر و الروز ماري .
• يتم تقليب المكونات مع اللحم لدقائق حتي تبدأ المكونات في النُضج .
• الآن نقوم بإضافة الطماطم المفرومة ، و ملعقة كبيرة من الصلصة مع التقليب المستمر لجميع المقادير .
• ثم نقوم بوضع كوب كبير من الماء في الطاسة مع تغطيتها ، و نتركها علي نار هادئة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بامية بكرات اللحم بطريقة سهله للمبتدئين

• عندما يجف الماء نقوم بوضع المزيد من الماء ، و يتم تكرار العملية حتي تنضُج قطع اللحم و الخضار .
• بعد نُضج الاوسو بوكو نرفع الطاسة عن النار .
• يتم وضع الأرز في طبق التقديم ، و نضع عليه قطع اللحم الساخنة مع وضع الخضار .