طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل الأورما و الصلصة

طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل :

إذا كنت تحتارين في وجبة غداء لذيذة و جديدة ، إليك طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل ، و تختلف تلك الطريقة عن طُرق تقديم الكفتة بخلط الكفتة مع البصل الأورما و وضعها في طاجن في الفرن ، و يتميز الطاجن بطعمه اللذيذ و بشكل مختلف لتحضير و تقديم الكفتة ، و يُمكنك تحضير الطاجن بكل سهولة إذا كنت مبتدئه ، و الآن مع الطريقة و أتمني أن تحوز علي رضاكم .

طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل

 

مكونات طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • نصف كيلو بصل أورما (صغير) .
  • عدد 2 ثمرة فلفل ألوان (مكعبات) .
  • كوب عصير طماطم .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق .
  • مكعب مرقة خضار .
  • زبدة .
  • زيت .
  • رشه سكر .
  • سبع بهارات .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة بشكل لذيذ

طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل :

  • أولا قومي بتتبيل اللحمة المفرومة بالملح ، و فلفل اسود ، و سبع بهارات .
  • ضعي نصف كمية الدقيق ، ثم باستخدام يديك قومي بعجن و تقليب المكونات جيداً حتي تختلط .
  • بعد خلط اللحمة المفرومة مع التوابل ، قومي بتكويرها علي شكل كرات متوسطة الحجم (بحجم واحد) .
  • بعد الانتهاء من تكوير كل كمية اللحمة المفرومة ، قومي بوضع باقي كمية الدقيق علي الكفتة .
  • الآن ضعي طاسه كبيرة علي النار ، و ضعي ملعقة من الزيت ، و ملعقة كبيرة من الزبدة .
  • بعد ذلك ضعي كرات الكفتة المُغطاة بالدقيق ، و حمريها من كل جانب .
  • ثم بعد تحمير الكفتة نصف سواء قومي بوضعها جانباً .
  • في نفس الطاسة قومي بوضع البصل الصغير ، و قلبيه حتي يأخذ لون ذهبي .
  • الآن أضيفي مكعبات الفلفل و استمري في التقليب لدقائق .
  • ثم قومي بوضع عصير الطماطم و رشه من السكر ، و ملح و فلفل مع التقليب .
  • أضيفي مكعب مرقة الخضار و اتركي المكونات حتي تصل الي مرحلة الغليان اكثر من مرة .
  • بعد ذلك قومي بإضافة نصف كوب من الماء المغلي و اتركيها لتغلي مرة أخري .
  • ثم قومي بوضع الكفتة و البصل و الصوص في طاجن ، و ضعيه في الفرن حتي تنضُج جميع المكونات تماماً .
  • قدمي الكفتة بالبصل ساخنة مع أرز .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة اللذيذة

ملاحظات لطريقة عمل طاجن كفتة بالبصل :

  • إضافة الدقيق للكفتة أثناء خلطها بالتوابل يجعلها متماسكة .
  • إضافة رشه السكر مع الصلصة ، يُخفف من حموضة الطماطم و يُعطي طعم لذيذ .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *