طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل :
إذا كنت تحتارين في وجبة غداء لذيذة و جديدة ، إليك طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل ، و تختلف تلك الطريقة عن طُرق تقديم الكفتة بخلط الكفتة مع البصل الأورما و وضعها في طاجن في الفرن ، و يتميز الطاجن بطعمه اللذيذ و بشكل مختلف لتحضير و تقديم الكفتة ، و يُمكنك تحضير الطاجن بكل سهولة إذا كنت مبتدئه ، و الآن مع الطريقة و أتمني أن تحوز علي رضاكم .
مكونات طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل :
- نصف كيلو لحمة مفرومة .
- نصف كيلو بصل أورما (صغير) .
- عدد 2 ثمرة فلفل ألوان (مكعبات) .
- كوب عصير طماطم .
- عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق .
- مكعب مرقة خضار .
- زبدة .
- زيت .
- رشه سكر .
- سبع بهارات .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة بشكل لذيذ
طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل :
- أولا قومي بتتبيل اللحمة المفرومة بالملح ، و فلفل اسود ، و سبع بهارات .
- ضعي نصف كمية الدقيق ، ثم باستخدام يديك قومي بعجن و تقليب المكونات جيداً حتي تختلط .
- بعد خلط اللحمة المفرومة مع التوابل ، قومي بتكويرها علي شكل كرات متوسطة الحجم (بحجم واحد) .
- بعد الانتهاء من تكوير كل كمية اللحمة المفرومة ، قومي بوضع باقي كمية الدقيق علي الكفتة .
- الآن ضعي طاسه كبيرة علي النار ، و ضعي ملعقة من الزيت ، و ملعقة كبيرة من الزبدة .
- بعد ذلك ضعي كرات الكفتة المُغطاة بالدقيق ، و حمريها من كل جانب .
- ثم بعد تحمير الكفتة نصف سواء قومي بوضعها جانباً .
- في نفس الطاسة قومي بوضع البصل الصغير ، و قلبيه حتي يأخذ لون ذهبي .
- الآن أضيفي مكعبات الفلفل و استمري في التقليب لدقائق .
- ثم قومي بوضع عصير الطماطم و رشه من السكر ، و ملح و فلفل مع التقليب .
- أضيفي مكعب مرقة الخضار و اتركي المكونات حتي تصل الي مرحلة الغليان اكثر من مرة .
- بعد ذلك قومي بإضافة نصف كوب من الماء المغلي و اتركيها لتغلي مرة أخري .
- ثم قومي بوضع الكفتة و البصل و الصوص في طاجن ، و ضعيه في الفرن حتي تنضُج جميع المكونات تماماً .
- قدمي الكفتة بالبصل ساخنة مع أرز .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة اللذيذة
ملاحظات لطريقة عمل طاجن كفتة بالبصل :
- إضافة الدقيق للكفتة أثناء خلطها بالتوابل يجعلها متماسكة .
- إضافة رشه السكر مع الصلصة ، يُخفف من حموضة الطماطم و يُعطي طعم لذيذ .
