طريقة عمل عيش الشاورما بطريقة سهله وبسيطة

طريقة عمل عيش الشاورما :

كل ام وربة منزل تبحث عن توفير كل متطلبات أولادها حيث لا يقوموا بالبحث عنها في المطاعم والمحلات مجهولة المصدر فمن منا لا يعشق الشاورما إذا تم تحضيرها باللحم أو بالفراخ واليوم سنقدم لك سيدتي طريقة ستساعدك كثيراً في تقديم الشاورما افضل من الجاهزة وهي طريقة عمل عيش الشاورما في منزلك خطوة بخطوة دون الحاجة إلى شراؤه من المحلات أو المطاعم المخصصة لعمل تلك الأطباق .وتعود أطباق الشاورما في الأساس إلي بلاد الشام وتم انتقال تلك الوصفة من بلد إلى بلد أخري حتى وصلت وانتشرت في كل العالم العربي ووجدت تلك الأطباق إقبال غير متوقع عليها .

طريقة عمل عيش الشاورما

واصبح في مصر العديد من المحلات والمطاعم المخصصة فقط لعمل هذه الوجبات وتقوم بتقديمها بطريقة احترافية وبطعم مميز لا مثيل له .ويتم تحضير الشاورما في المحلات عن طريق وضع طبقات من اللحم أو الفراخ فوق بعضها ويجب أن تكون تلك المكونات متبلة بتوابل مختلفة حتى تعطيك نتيجة ممتازة في النهاية .ويتم تقديم الشاورما داخل العيش المخصص لها والذي سنقوم بتحضيره سوياً وتقدم مع صوص الكاتشب والمايونيز أو الثومية أو غيرها من أنواع الصوص المختلفة التي تعطى للطبق في النهاية نتيجة رائعة لا مثيل لها .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل العيش السوري

المكونات :

  • 4 كوب دقيق .
  • كوب لبن أو ماء .
  • نصف كوب زيت .
  • ربع ملعقة صغيرة ملح .
  • ربع ملعقة صغيرة سكر .

طريقة التحضير :

  • احضري العجان الكهربائي وضعي به الدقيق مع رشه السكر والملح واخلطيهم جيداً .
  • قومي بوضع الزيت مع العجن المستمر .
  • بعد ذلك أضيفي كمية اللبن بالتدريج أثناء العجن حتى تحصلين على نتيجة ممتازة .
  • بعد أن تنتهى من العجن داخل العجان الكهربائي قومي بالعجن مرة أخري بيدك .
  • اتركي العجينة ترتاح لمدة حوالى نصف ساعة .
  • بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم .
  • قومي بفرد العجينة حتى يصبح سمكها رفيع .
  • سخني طاسه متوسطة الحجم وضعي بها العجينة بعد فردها .
  • انتظري حتى يأخذ العيش اللون الذهبي من كلا الجانبين .
  • قومي بتكرار العملية السابقة حتى تنتهى كل كمية العيش الموجودة لديك .
  • استخدمي العيش الذي قمنا بتحضيره مع شاورما الفراخ أو اللحم واستمتعي بألذ طعم للشاورما .
  • طريقة عمل عيش الشاورما هي طريقة سهلة وبسيطة ولا تأخذ منك وقت كبير .

طريقة عمل شاورما اللحم :

المكونات :

  • نصف كيلو لحمة شرائح .
  • نصف كوب خل .
  • ربع كوب زيت .
  • ملعقة كبيرة مستردة .
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات شاورما .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بصلة شرائح .
  • طماطم شرائح .
  • 1 فلفل رومي شرائح .
  • بقدونس مفروم .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الجبنه المقلية

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع شرائح اللحم مع الخل والزيت .
  • أضيفي إليهم بهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود مع المستردة وقومي بخلط كل المكونات مع بعضها .
  • بعد ذلك قومي بوضع طاسه كبيرة على النار وبعد أن تسخن قومي بوضع الخليط الذي قمنا بتحضيره بها .
  • انتظري حتى تتغير لون اللحم وتبدأ في النضح وتتخلص من السوائل الموجودة بها .
  • ثم قومي بوضع الفلفل والطماطم مع البصل واخلطيهم جيداً مع باقي المكونات .
  • اتركي الخليط حتى يبدأ الخضار في تغيير لونه وبعدها قومي بوضع الشاورما في أطباق التقديم مع وضع البقدونس على الوجه .
  • يمكنك وضع الشاورما في العيش المخصص لها وقدميها مع الكاتشب أو الثومية وبألف هنا وشفا .

طريقة عمل شاورما الفراخ :

المكونات :

  • كيلو صدور فراخ .
  • نصف كوب زيادي .
  • بهارات شاورما .
  • زيت نباتي .
  • كوب بصل احمر جوليان .
  • كوب طماطم مكعبات صغيرة .
  • كوب بقدونس مفروم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • احضري بوله كبيرة وضعي بها صدور الفراخ بعد تقطيها إلى شرائح .
  • أضيفي إليها الزبادي مع البهارات والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً .
  • بعد ذلك قومي بتسخين طاسه كبيرة وضعي بها مقدار من الزيت النباتي .
  • قومي بوضع الخليط الذي قمنا بتحضيره واتركيه حتى تتغير لون صدور الفراخ وتبدأ في النضج .
  • بعد ذلك قومي بوضع البصل والطماطم واخلطي كل المكونات حتى تمتزج مع بعضها .
  • اتركي الخليط على نار هادئة لعدة دقائق وفي النهاية قومي بوضع البقدونس ليعطيها طعم لذيذ .
  • في طبق التقديم قومي بوضع خليط الشاورما واستمتعي بألذ طعم للشاورما في عدة دقائق .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل بطاطس بانيه

طريقة عمل الثومية :

المكونات :

  • 4 ملعقة كبيرة نشا .
  • كوب ونصف ماء .
  • 3 فص ثوم .
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون .
  • نصف كوب زيت .
  • نصف كوب زبادي .
  • ملح .
.

طريقة التحضير :

  • احضري حله صغيرة وضعي بها الماء الباردة مع النشا وقلبيهم جيداً .
  • استمري في التقليب حتى يصبح الخليط كريمي متماسك بدرجة كبيرة .
  • احضري الخلاط الكهربائي وضعي به خليط النشا بالماء وأضيفي إليه الزبادي مع الملح .
  • قومي بوضع عصير الليمون والثوم المفروم واخلطيهم جيداً .
  • قومي بوضع الزيت بالتدريج حتى تحصلين على نتيجة ممتازة وقوام شبه سائل .
  • طريقة عمل الثومية وطريقة عمل عيش الشاورما من الطرق التي ستساعدك في الحصول على طبق شاورما ممتاز .

سيدتي قدمنا لك اكثر من وضفة في هذا المقال يمكنك تجربتهم وستنال اعجابك وإعجاب الكثير من أفراد أسرتك كبار كانوا أو صغار ويمكنك أيضاً أن تشاركينا أرائك المهمة وبألف صه وعافية .


نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لم يقييم بعد)
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *