طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج بالصلصة و التوابل

طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج :

تُعتبر الكفتة من اشهي المأكولات التي تتكون من اللحوم المختلفة ، فعادة ما تتكون الكفتة من اللحم الضاني ، أو اللحم البقري ، و مؤخراً تم استخدام لحوم الدجاج في عمل الكفتة ، و ذلك لان الدجاج تحتوي علي نسبة دهون اقل مقارنة باللحوم الحمراء ، و اللحم الضاني ، فلذلك اصبح استخدام لحم الدجاج في تقديم الكفتة أمر شائع و متنوع أيضاً ، فهناك من يشويها علي الفحم بعد تتبيلها جيداً ، و هناك من يقوم بطبخها و إضافة الصلصة لها كما في طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج التي سوف نُقدمها لكم اليوم .

طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج

مقادير طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج :

  • نصف كيلو دجاج مفروم .
  • عدد 2 كوب دقيق أرز .
  • بصل مكعبات (2 بصلة) .
  • شبت مفروم .
  • بقدونس مفروم .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • زنجبيل بودره .
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة .
  • فلفل اسود .
  • ثوم صحيح (3 فصوص كبيرة) .
  • عصير طماطم .
  • ملح .
  • ثوم مهروس .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالجبنه و طريقة عمل أقراص البطاطس المقلية

طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج :

  • في المطحنة الكهربائية نقوم بوضع مكعبات البصل ، و الثوم الصحيح .
  • نقوم بفرم البصل و الثوم في المطحنة ، ثم نقوم بوضع الدجاج المفروم .
  • نضع كل الخضرة ، كزبرة ، و شبت ، و بقدونس مفروم .
  • بعد ذلك نقوم بوضع 2 كوب من دقيق الأرز ، و نصف ملعقة صغيرة من القرفة ، و الزنجبيل .
  • ثم نقوم بوضع ملح ، و فلفل اسود و نقوم بطحن و فرم جميع المكونات حتي يمتزج ، و يتجانس القوام .
  • نضع حلة علي النار ، و نضع بها ملعقة كبيرة من الزيت .
  • ثم نقوم بوضع ثوم مهروس ، و ملح و يتم التقليب قليلاً .
  • نضع الآن عصير الطماطم مع التقليب ، ثم نتركها علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .
  • في طبق مناسب نضع رشه من الزيت .
  • نقوم بتصبيع الكفتة الي أصابع متوسطة .
  • بعد الانتهاء من كل الكمية ، نضع طاسه علي النار بها زيت للتحمير .
  • نضع أصابع كفتة الأرز في الزيت الساخن ، و نقوم بتحميرها جيداً .
  • بعد تحمير الكفتة نقوم بوضعها في حلة الصلصة ، مع الاستمرار في وضعها علي النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار .
  • تُقدم ساخنة مع أرز ابيض .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كفتة أرز بالدجاج :

  • أثناء فرم مكونات الكفتة في المطحنة ، يُمكنك إضافة القليل من الماء إذا كان الخليط جاف جداً ، و يصعب فرمه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج مشوية بطريقة سهله بالشرح

بالفيديو طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج :

للمزيد من الشرح و التوضيح حول طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *