طريقة عمل كفتة أسياخ بالخضار في الفرن بطريقة سريعة

طريقة عمل كفتة أسياخ بالخضار في الفرن :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 و نُقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة أسياخ بالخضار في الفرن ، و الكفتة بها عناصر غذائية عديدة نظراً لأنها تتكون من لحوم البقر ، و لحم البقر يُنظم مستوي السكر في الدم و يحمي من الإصابة بمرض فقر الدم ، و يحافظ علي صحة الأسنان ، و يقوي المناعة و يحمي الجسم بشكل عام من الأمراض ، و لكن يجب مراعاة عدم الإكثار في أكل لحوم البقر حتي نتجنب أضراره .

طريقة عمل كفتة أسياخ بالخضار

 

المقادير :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • بطاطس أصابع نصف مقلية .
  • بصل مفروم قطع كبيرة .
  • طماطم .
  • فلفل اخضر رومي .
  • رغيف خبز بلدي .
  • بصل مبشور .
  • بهارات .
  • ملح .
  • زيت .
  • فلفل اسود .
  • بقدونس مفروم .
  • ماء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بانيه و كفتة مشوية علي الفحم بكل سهولة

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع الطماطم قطع متوسطة مكعبات .
  • قومي بتقطيع الفلفل الأخضر الرومي قطع كبيرة مربعات .
  • في طبق قومي بتقطيع رغيف الخبز البلدي قطع صغيرة .
  • ضعي القليل من الماء و نتركه بالماء مدة ربع ساعة .
  • في الخلاط الكهربائي قومي بوضع اللحمة المفرومة .
  • ثم قومي بوضع البصل المبشور .
  • ضعي بقدونس مفروم .
  • ثم قومي بوضع العيش بعد عصرة يدوياً من الماء .
  • قومي بوضع بهارات .
  • ثم قومي بوضع ملح و فلفل اسود .
  • قومي بضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتي تمتزج و تتجانس .
  • احضري صينية مناسبة و ضعي بها قليل من الزيت .
  • جهزي قطع الطماطم و قطع الفلفل الأخضر الرومي و قطع البصل في طبق و قومي بوضع قليل من الزيت عليهم .
  • ضعي ملح و فلفل علي الخضار و قلبيهم جيداً .
  • ثم قومي بتكوير اللحمة المفرومة علي شكل كرات متوسطة .
  • كرري العملية حتي الانتهاء من كل الكمية .
  • احضر أسياخ خشبية ثم قومي أولا بوضع قطعة بصل ثم ضعي كرة كفتة .
  • ثم ضعي قطعة طماطم ثم كرة كفتة ثم قطعة فلفل اخضر رومي ثم ضعي قطعه بطاطس .
  • كرري العملية حتي انتهاء اللحمة المفرومة و الخضار .
  • قومي بوضع صينية أسياخ الكفتة مع الخضار في الفرن حتي النُضج .
  • تُقدم ساخنة مع عيش الصاج أو عيش شامي أو فينو .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالجبنه و طريقة عمل أقراص البطاطس المقلية

أفكار و نصائح لطريقة عمل كفتة أسياخ بالخضار في الفرن :

  • يُمكنك سلق مكعبات البطاطس نصف سلقة بدل قليها نصف قلية .
  • بدل تكوير الكفتة علي شكل كرات ، يُمكنك تصبيعها علي شكل أصابع و لكن صغيرة لتتمكني وضعها في الأسياخ الخشبية .
  • كما يُمكنك تقديم الأكلة مع صوص الكاتشب أو صوص المايونيز .
التقييم !
[إجمالي عدد التقييمات : 1 ، متوسط التقييمات : 4]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *