الرئيسية / أكلات / طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه و الجبنه بالفيديو

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه و الجبنه بالفيديو

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، أهلاً بكم من جديد و نُقدم لكم الآن طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه ، و تتنوع طُرق تحضير الكفتة بالعديد من المكونات و الإضافات ، و لكن طريقة اليوم هي موفرة جداً فهي تعتمد علي البسطرمة و البطاطس و بعض الإضافات القليلة التي يُمكنك التحكم بها تماماً ، و الآن مع طريقة التحضير .

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه

مقادير طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه :

  • نصف كيلو بطاطس (مسلوقة و مهروسة) .
  • نصف كوب بسطرمه .
  • نصف كوب فلفل ألوان (مفروم) .
  • كوب جبنه موتزريلا و شيدر مبشورين .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • للتغطية :
  • نصف كوب دقيق .
  • كوب بقسماط مطحون .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة نشاء .
  • 2 بيضه .
  • عدد 2 ملعقة لبن بودره .
  • زيت للتحمير .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة الشركسية بالدجاج اللذيذ

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع كل كمية البطاطس المسلوقة .
  • ثم قومي بوضع كوب الجبنه شيدر و موتزريلا .
  • بعد ذلك قومي بوضع فلفل ألوان مفروم ، ثم قومي بوضع قطع البسطرمه .
  • أضيفي القليل من الملح و الفلفل ، و باستخدام يديك قومي بخلط و عجن جميع المكونات حتي تتجانس و تختلط تماماً .
  • الآن قومي بوضع ورق زبدة في صينية مُسطحة ، ثم قومي بوضع خليط الكفتة و فرده في جميع أنحاء الصينية بسُمك 1 سم .
  • ضعي الصينية في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة ، و ذلك حتي تتماسك المكونات أثناء القلي .
  • استخدمي السكين في تقطيع قالب الكفتة الي أصابع بحجم مُوحد .
  • الآن ضعي 2 بيضه في طبق مع لبن بودره و اخفقيهم جيداً .
  • ضعي النشاء و البقسماط و الدقيق في طبق واحد مع خلطهم و تقليبهم .
  • قومي بوضع أصابع كفتة البطاطس في خليط البيض و قلبيهم جيداً .
  • ثم قومي بوضعهم في خليط البقسماط و الدقيق ، و كرري العملية مع باقي الكمية .
  • ضعي زيت غزير في طاسة علي النار و اتركيه حتي يسخن جداً .
  • قومي بوضع أصابع الكفتة في الزيت الساخن ، و حمريها حتي تأخذ اللون الذهبي .
  • قدميها ساخنة مع سلطة خضراء و كاتشب .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الكفتة السودانية بالصلصة و التوابل

بالفيديو طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه :

للمزيد من الشرح و المعلومات حول الطريقة .

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمه - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *