طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية بخطوات سهله

طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية :

نستكمل معكم اليوم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نقدم لكم طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية ، و طبق الكفتة من الأطباق المحبوبة من الكبار و الصغار ، و هو من اشهر الأطباق في مصر و البلاد العربية فدائماً ما تجده بجوار طبق الكباب أو أطباق اللحوم بشكل عام ، فالكفتة تُحضر محمره أو مشوية أو في الصلصة ، و دائماً ما تتكون الكفتة من اللحم البقري ، و اللحم البقري يقوي الجسم في مواجهه الأمراض ، كما يحارب الأنيميا و فقر الدم و يحافظ علي العظام و يقويها ، تتكون أيضاً الكفتة من لحم الضاني ، و اللحم الضاني يحتوي علي فيتامين ب ، و يحتوي علي بروتينات كثيرة و مهمه لجسم الإنسان و خصوصاً الأطفال فهو يساعد في نموهم بشكل سليم .

طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية

مقادير طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • نصف كوب دقيق .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • عدد 1 بيضه .
  • بهارات .
  • زبادي للعجن (عدد 2 ملعقة) .
  • بصل مبشور (عدد 1 بصله) .
  • زيت .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • قطعة فحم .
  • بقدونس مفروم للتقديم .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة أسياخ بالخضار في الفرن بطريقة سريعة

طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية :

  • ضعي اللحمة المفرومة في العجان الكهربائي .
  • ثم قومي بوضع البصل المبشور .
  • ضعي البيضة في العجان أيضاً .
  • ثم ضعي ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • ضعي ملعقة بهارات .
  • ثم قومي بوضع نصف كوب دقيق .
  • ضعي ملعقة صغيرة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ثم قومي بالعجن حتي تمتزج المكونات جيداً .
  • أثناء العجن قومي بإضافة الزبادي بالتدريج و قومي بعجن المكونات .
  • بعد عجن المكونا جيداً قومي بوضعها في طبق .
  • في طبق صغير قومي بوضع زيت .
  • امسحي يديك بالزيت وقومي بتصبيع الكفتة باستخدام يد ملعقة خشبية و قومي بتصبيع الكفتة حولها .
  • ثم اسحبيها و ضعيها في الصينية .

مقادير طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية

  • كرري العملية مع باقي كمية اللحمة المفرومة .
  • ثم ضعي الصينية في الفرن حتي تنضُج .
  • بعد نُضج أصابع الكفتة الاقتصادية قومي بوضع قطعة الفحم علي النار حتي تشتعل .
  • ثم غطيها بورقة المونيوم وضعيها في وسط صينية الكفتة و غطي الصينية و ضعيها قليلاً في الفرن حتي تأخذ رائحة الكفتة المشوية .

طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية

  • ضعي بقدونس مفروم و تُقدم ساخنه مع أرز بالخلطة أو سلطة طحينية .

طريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالجبنه و طريقة عمل أقراص البطاطس المقلية

نصائح هامة لطريقة عمل كفتة بطريقة اقتصادية :

  • يُمكنك خلط و عجن مكونات الكفتة الاقتصادية يدوياً و لكن يجب مراعاة عجن المكونات جيداً حتي تمتزج و تتجانس .
  • إذا كنت تُفضلين اللون الغامق في الكفتة فيمكنك إضافة بابريكا للمكونات .
  • يُفضل ترك مكونات الكفتة الاقتصادية في الثلاجة بعد عجنها لمدة نصف ساعة علي الأقل حتي تتماسك و لا تلتصق في اليد أثناء التصبيع .
  • كما يُمكنك تصبيع الكفتة الاقتصادية يدوياً و بدون استخدام يد ملعقة خشبية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *