طريقة عمل لحم مع الباذنجان الحار و الطماطم المشوية

طريقة عمل لحم مع الباذنجان الحار :

أصدقاء موقعنا الكرام أهلا بكم من جديد ، و الآن مع طريقة عمل لحم مع الباذنجان الحار ، و يُعد هذا الطبق مصدراً لكمية كبيرة من البروتينات و الحديد ، فلا يخفي عليكم احتواء اللحوم الحمراء علي نسبة مرتفعة من البروتين و الفيتامينات التي تعمل علي بناء الجسم وتقوية عضلاته ، كما تُساعد اللحمة علي بناء و نمو الأطفال ، و لكن يُراعي أكلها باعتدال حتي لا نتضرر منها بسبب زيادة كمية السعرات الحرارية بها ، و حتي لا نُصاب أيضاً بمرض النقرس .

طريقة عمل لحم مع الباذنجان الحار

 

و يحتوي الطبق أيضاً علي الباذنجان ، الذي يمد الجسم بكمية هائلة من الحديد و العديد من الفوائد الصحية ، لذلك ننصح بطبق اليوم للأشخاص المصابين بالضعف العام ، أو مصابين بالأنيميا و مرض فقر الدم ، و الآن مع طريقة عمل لحم مع الباذنجان الحار .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان ” سلطة الباذنجان”

مقادير طريقة عمل لحم مع الباذنجان الحار :

  • عدد 8 قطع لحم فيليه .
  • عدد 2 باذنجان مشوي .
  • عدد 2 طماطم مشوية .
  • 2 فلفل حار مشوي .
  • ربع كوب بقدونس مفروم .
  • ملح .
  • بصل مفروم .
  • فلفل اسود .
  • عدد 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • ربع كوب دبس الرمان .
  • عدد 8 بصلة صحيحة (حجم صغير) .
  • ليمون .
  • ملعقة كبيرة صلصة .
  • ملعقة كبيرة صنوبر مقلي .
  • زبادي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل لحمة بالبطاطس و البرتقال و الخضار

طريقة عمل لحم مع الباذنجان الحار :

  • نضع قطع اللحمة في طبق ، و نضع معها ملح و فلفل اسود .
  • ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزبادي ، و 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، و الصلصة مع التقليب .
  • باستخدام أسياخ خشبية نقوم بوضع قطع الفيليه مع وضع بصل حجم صغير بين كل قطعة .
  • الآن علي جريل علي نار عالية نضع أسياخ اللحمة حتي تنضُج علي كل جانب .
  • يتم تقشير الباذنجان المشوي ، و الطماطم المشوية ، و الفلفل المشوي .
  • نضع طاسه علي النار بها ملعقة زيت زيتون ، ثم نقوم بوضع البصل و يتم التقليب لدقائق ثم نرفعها عن النار .
  • ثم نقوم بوضع الباذنجان ، و الطماطم ، و الفلفل ، و بقدونس مفروم ، و عصير ليمون ، و دبس الرمان .
  • نضع ملح و فلفل اسود و يتم التقليب جيداً .
  • بعد نُضج قطع اللحمة نرفعها عن النار .
  • نضع خليط الباذنجان و الطماطم في طبق التقديم ، ثم نضع أسياخ اللحمة .
  • نقوم بوضع صنوبر مقلي علي سطح الطبق ، و يتم تقديمه ساخناً .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *