طريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان خروب ،قمر الدين ،تمر هندي ،سوبيا و دوم

طريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاء موقع الطبخ العربي كل عام وانتم بكل خير نتمنى لكم صوماً مقبولاً و أفطاراً شهياً و نسعد بأن أن نقدم لكم طريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان ، و عصائر رمضان لا غني عنها علي المائدة العربية طوال شهر رمضان الكريم ، فالتمر يحتوي علي سكريات بنسبة كبيرة و يحتوي علي الماء و البروتين و الألياف وهي مواد يحتاجها الصائم لتعويض فترة العطش و الصيام .

طريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان

أما قمر الدين فهو يحتوي علي فيتامين أ فالمشمش يحتوي علي الحديد الذي يُعالج فقر الدم و تقوية المناعة و تقوية البصر و هو مُنشط للجسم بوجه عام ، أما مشروب العرقسوس فهو يحتوي علي الكلسيوم و البوتاسيوم و الماغنيسيوم و يستخدم في علاج أمراض الصدر المختلفة .

كما يُستخدم في علاج أمراض المعدة و الجهاز الهضمي عموماً و يُعتبر مقوي هام للمناعة ، أما الخُشاف فيحتوي علي حمض الفوليك و الحديد و الكثير من الفيتامينات و المعادن الهامة لجسم الإنسان ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان و نتمنى أن تنال إعجابكم .

و يشتمل موضوع طريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان علي 5 طُرق من المشروبات الرمضانية هي خروب ، قمر الدين ، تمر هندي ، سوبيا و دوم ، فتابعونا في السطور القادمة .

طريقة عمل التمر هندي :

طريقة عمل التمر هندي بشكل أحترافي في المنزل مثل المحلات .

مقادير طريقة عمل التمر هندي :

  • نصف كيلو تمر هندي .
  • عدد 3 كوب سكر .
  • عدد 3 لتر ماء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل التمر هندي :

  • نقوم بوضع أناء مناسب علي نار متوسطة .
  • نقوم بوضع عدد 3 كوب سكر .
  • ثم نقوم بوضع نصف كيلو تمر هندي .
  • و يتم التقليب جيداً علي نار متوسطة .
  • نستمر في التقليب حتي يأخذ لون بني فاتح .
  • بعد وصول اللون الي بني فاتح نقوم بإضافة عدد 3 لتر ماء .
  • ثم نتركه علي النار لمدة نصف ساعة حتي يُعطينا قوام مُركز .
  • مع مراعاة التقليب كل حين و الأخر .
  • بعد مرور النصف ساعة نقوم بتصفية التمر هندي باستخدام مصفاة .
  • بعد التصفية نتركه ليبرد تماماً .
  • ثم نقوم بالتعبئة و التخزين .
  • يُقدم بارد .

طريقة عمل الخروب :

نُقدم لكم طريقة عمل الخروب بشكل سهل و سريع في المنزل .

مقادير طريقة عمل الخروب :

  • نصف كيلو خروب ( قطع صغيرة) .
  • عدد 1 كوب سكر (للكراميل) .
  • عدد 3 لتر ماء .
  • عدد 2 كوب سكر .

طريقة عمل الخروب :

  • نقوم بوضع قطع الخروب في صينية مُسطحه و نقوم بفرده جيداً .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 كوب سكر مع مراعاة توزيع السكر علي جميع أنحاء الصينية .
  • ثم نقوم بوضعه في الفرن حتي التحميص .
  • بعد خروج الخروب من الفرن نقوم بوضعه في أناء علي نار متوسطة .
  • ثم نقوم بوضع عدد 3 لتر ماء .
  • ثم نقوم بإضافة عدد 2 كوب سكر و يتم التقليب جيداً .
  • نتركه علي النار لمدة نصف ساعة .
  • مع مراعاة التقليب كل حين و الأخر .
  • بعد مرور النصف ساعة نقوم برفعه عن النار .
  • ثم نقوم بتصفيته جيداً و يُترك حتي يبرد تماماً .
  • ثم نقوم بالتعبئة و التخزين .
  • يُقدم بارد .

طريقة عمل قمر الدين :

طريقة عمل قمر الدين بطريقة مُختلفة بمذاق مُختلف .

مقادير طريقة عمل قمر الدين :

  • كيلو مشمش .
  • عدد 2 كوب سكر .
  • عصير نصف ليمونه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل القطايف

طريقة عمل قمر الدين :

  • نقوم بنزع البذر من حبات المشمش .
  • ثم نقوم بوضع المشمش في أناء علي نار متوسطة .
  • ثم نقوم بوضع عدد 2 كوب سكر .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 كوب ماء .
  • يتم التقليب جيداً .
  • ثم نقوم بوضع عصير نصف ليمونه .
  • ثم نتركه علي النار لمدة ربع ساعة متواصلة .
  • ثم نقوم برفعه عن النار .
  • نتركه ليبرد تماماً .
  • ثم نقوم بخفقه جيداً في الخلاط الكهربائي لمده لا تقل عن 7 دقائق (لنتخلص من القشور تماماً) .
  • ثم نقوم بالتعبئة و التخزين .
  • يُقدم بارد أو مُثلج .

طريقة عمل السوبيا :

السوبيا من أهم مشروبات رمضان و هي من المصادر الهامة التي تمد جسم ألإنسان بالطاقة و الحيوية نظراً لكثرة السكريات بها .

مقادير طريقة عمل السوبيا :

  • عدد 1 كوب لبن بودره .
  • عدد 1 كوب دقيق أرز .
  • عدد 1 كوب جوز هند .
  • عدد 1 كوب سكر بودره .
  • نصف ملعقة صغيرة .
  • عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا (أو 5 باكيت فانيليا) .
  • ماء .
  • للوجه :
  • قرفة ناعمه (حسب رغبتك) .

طريقة عمل السوبيا :

  • في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع عدد 1 كوب دقيق أرز .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 كوب جوز الهند .
  • ثم نقوم بإضافة عدد 1 كوب سكر بودره .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 كوب لبن بودره .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
  • ثم نقوم بخفق المكونات جيداً .
  • بعد خفق المكونات نقوم بتخزينها و استخدامها عند الحاجة .
  • يُمكنك تحضيرها سواء علي ماء ساخن أو في ماء بارد في الخلاط .
  • تُقدم بارده و يُمكنك وضع رشه قرفة ناعمه علي سطح الكوب قبل التقديم .

طريقة عمل عرقسوس :

بطريقة سهله أصنعي شراب عرقسوس بارد في دقائق معدودة .

مقادير طريقة عمل عرقسوس :

  • عدد 1 كوب عرقسوس .
  • ربع ملعقة صغيرة كربوناته .
  • ماء .

طريقة عمل عرقسوس :

  • نقوم بوضع العرقسوس في أناء مناسب .
  • ثم نقوم بوضع ربع ملعقة صغيرة كربوناته .
  • ثم نقوم بوضع قليل من الماء مع التقليب بملعقة .
  • ثم نقوم بوضعة في طبق مُسطح و نقوم بفرد المكونات .
  • ثم نتركه حتي يجف .
  • بعد أن يجف نقوم بوضعه قطعة شاش ثم نقوم بوضعة في الماء و نتركه في الثلاجة حتي وقت التقديم .

طريقة عمل الدوم :

من احلي المشروبات الرمضانية و يُقدم بارد و لا غني عنه طوال شهر رمضان الكريم .

مقادير طريقة عمل الدوم :

  • نصف كيلو دوم (قطعه صغيرة) .
  • كوب سكر (للكراميل) .
  • عدد 3 لتر ماء .
  • عدد 2 كوب سكر .

طريقة عمل الدوم :

  • نقوم بوضع قطع الدوم في أناء مُسطح .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 كوب سكر علي الدوم مع مراعاة توزيعه جيداً .
  • ثم نقوم بوضع الأناء في الفرن حتي التحميص .
  • بعد التحميص نقوم بوضعه في أناء علي نار متوسطة .
  • ثم نقوم بوضع 3 لتر ماء .
  • ثم نقوم بوضع 2 كوب سكر .
  • ثم نتركه علي النار حوالي نصف ساعة .
  • ثم نقوم بتصفيته حيداً .
  • و يُترك ليبرد تماماً ثم نقوم بالتعبئة و التخزين .
  • يُقدم بارد .

طريقة عمل الخُشاف :

الخُشاف شراب رمضاني مميز لاحتوائه علي نسبة جيدة من السكريات و الطاقة وهو أيضآ غني بالمعادن و الكلسيوم و الحديد و الصوديوم و الماغنيسيوم ، و هو أيضآ يمد الصائم بجميع العناصر الغذائية في كوب واحد ، فلا غني عنه علي أي مائدة إفطار في رمضان .

مقادير طريقة عمل الخُشاف :

  • 100 جرام فستق مقشر .
  • 100 جرام لوز مقشر .
  • 100 جرام كاجو قطع .
  • 100 جرام زبيب .
  • 150 جرام تين مُجفف قطع .
  • 150 جرام مشمشية قطع .
  • 150 جرام قراصيا قطع .
  • 250 جرام بلح أنصاف جاف .
  • عدد 1 لتر ماء ساخن .

طريقة عمل الخُشاف :

  • نقوم بغسل البلح ثم نقوم بوضعه في أناء كبير .
  • ثم نقوم بغسل المشمشية و تقطيعها قطع صغيرة يتم وضعها علي البلح .
  • ثم نقوم بغسل التين و تقطيعه و يتم وضعها علي البلح .
  • ثم نُزيل البذر من القراصيا ثم تقطيعها مكعبات و يتم وضعها أيضآ علي البلح .
  • ثم نقوم بوضع الزبيب .
  • ثم نقوم بوضع الفستق .
  • ثم نقوم بوضع اللوز .
  • ثم نقوم بوضع الكاجو .
  • ثم نقوم بوضع لتر ماء مغلي .
  • يتم تغطية جميع المكونات بالماء المغلي .
  • ثم يُترك طول اليوم في الماء حتي وقت الفطار .
  • يُقدم بارد .

بالفيديو طريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان :

للمزيد من المعلومات و الشرح لطريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان .

أصدقاء موقع الطبخ العربي نتمنى لكم صوماً مقبولاً و إفطاراً شهياً و نتمنى أن يكون موضوع اليوم طريقة عمل مشروبات و عصائر رمضان قد نال إعجابكم و رضاكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *