طريقة عمل مطبق الشاورما في المنزل بكل سهولة

طريقة عمل مطبق الشاورما :

أصدقاء موقعنا الكرم أهلا بكم من جديد ، و نُقدم لكم الآن طريقة عمل مطبق الشاورما ، و المطبق عبارة عن حشو الشاورما داخل عجين و يأخذ شكل الساندوتش ، و يُمكنك تحضيره للرحلات و الوجبات السريعة ، نظراً لسهولة أكله بدون عمل أي شئ إضافي ، يكفي تحضيره و وضعه في شنط الطعام و استخدامه بكل سهوله في أي وقت و أي مكان ، و الآن مع طريقة التحضير .

طريقة عمل مطبق الشاورما

 

مقادير طريقة عمل مطبق الشاورما :

  • لعجينة المطبق :
  • عدد 2 كوب دقيق .
  • عدد2 ملعقة كبيرة زيت .
  • رشه ملح .
  • ماء للعجن .
  • للحشوة :
  • صدور دجاج (نصف كيلو) .
  • ملعقة سماق .
  • بقدونس مفروم .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة طحينه .
  • زيت .
  • عدد 5 ملعقة كبيرة خل .
  • بصل .
  • طماطم .
  • ملح .
  • فلفل .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شاورما و أرز بالجلاش بالصور و الشرح

طريقة عمل مطبق الشاورما :

  • ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الزيت في طاسه علي النار .
  • قطعي صدور الدجاج الي شرائح شاورما ، ثم قومي بوضعها في الطاسة بعد سخونة الزيت .
  • قلبي شرائح الدجاج حتي تأخذ لون ، ثم قومي بوضع ملح و فلفل مع التقليب حتي تبدأ في النُضج .
  • بعد ذلك قومي بوضع شرائح البصل ، و ملعقة من السماق و استمري في التقليب لدقائق .
  • الآن ضعي الخل ، و الطحينه مع التقليب و إضافة القليل من الماء إذا كان القوام متماسك زيادة عن اللازم .
  • ارفعي الطاسة عن النار ، ثم قومي بوضع قطع الطماطم ، و البقدونس المفروم و قومي بالتقليب و اتركي الحشو جانباً .
  • تحضير عجينة المطبق :
  • في العجان الكهربائي قومي بوضع الدقيق ، و الزيت ، و رشه من الملح .
  • قومي بتشغيل العجان و أضيفي الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة لينه و ناعمه .
  • اتركي العجينة في طبق حوالي نصف ساعة قبل استخدامها .
  • بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة الي قطة متوسطة .
  • باستخدام الزيت قومي بفرد قطع العجين علي التوالي في شكل دائري متوسط الحجم .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الشاورما المشوية علي الفحم بالخضار

  • تحضير شاورما المطبق :
  • قومي بوضع الحشوة في العجين ، ثم قومي بغلق العجين جيداً من كل جانب .
  • كرري العملية حتي تنتهي كل كمية الحشو .
  • الآن ضعي طاسه علي النار ، و بعد أن تسخن قومي بوضع المطبق .
  • قومي بتسوية المطبق علي الجانبين ، و كرري التسوية مع باقي القطع .
  • قدميه ساخن مع صوص الكاتشب .

بالفيديو طريقة عمل مطبق الشاورما :

للمزيد من الشرح و المعلومات لطريقة عمل مطبق الشاورما .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *