طريقة عمل مكرونة بولونيز علي طريقة المطاعم

طريقة عمل مكرونة بولونيز :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل مكرونة بولونيز ، و تُقدم المكرونة بشكل عام في جميع أنحاء العالم ، و يتم تحضيرها و تقديمها بمئات الطُرق المختلفة ، و تدخل المكرونة في العديد من الوصفات و طُرق تقديم الطعام ، فهي تُقدم بالصوص الأبيض ، و بالصوص الأحمر ، كما تُقدم بإضافة اللحوم المختلفة لها ، مثل اللحمة المفرومة أو لحم الدجاج ، كما يتم تقديم المكرونة بطريقة نباتيه بإضافة الخضار لها بدون أي لحوم .

طريقة عمل مكرونة بولونيز

و للمكرونة فوائد عديدة تتلخص في أنها من اهم الأغذية التي تعمل علي زيادة الوزن ، كما تحتوي علي عدة عناصر صحية تعمل علي تنشيط الجسم و تمده بالطاقة و النشاط ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل مكرونة بولونيز بكله سهوله و يُسر .

مقادير طريقة عمل مكرونة بولونيز :

  • مكرونة اسباجيتي مسلوقة .
  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • كوب طماطم مبشورة .
  • كرات مفروم .
  • كرفس مفروم ناعم .
  • جوزة الطيب .
  • قرفة .
  • جزر مبشور ناعم .
  • صلصة طماطم .
  • سكر .
  • حبهان .
  • ورق لورا .
  • مستكه .
  • زيت .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة سي فوود بطريقة جديدة بالصور

طريقة عمل مكرونة بولونيز :

  • نقوم بوضع ملعقة من الزيت في طاسه علي النار .
  • ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة في الزيت .
  • نضع لها مستكه ، و حبهان ، و جوزة الطيب ، و ورق لورا ، و قرفة .
  • ثم نضع كرات ، و كرفس ، و ملح ، و فلفل اسود و يتم التقليب جيداً حتي تختلط اللحمة مع التوابل .
  • بعد ذلك نقوم بوضع جزر مبشور مع الاستمرار في التقليب .
  • الآن نضع طماطم مبشورة ، و سكر و يتم التقليب ثم نتركهم علي النار حتي تنضج اللحمة المفرومة تماماً .
  • ثم بعد نُضج اللحمة مع باقي المكونات ، نقوم بوضع الصلصة ، و قليل من الماء و يتم التقليب جيداً ثم نرفع الطاسة عن النار .
  • في طبق التقديم نقوم بوضع المكرونة الأسباجتي المسلوقة .
  • باستخدام المغرفة نقوم بوضع صوص البلونيز علي المكرونة .
  • ثم نضع الصوص المتبقي في طبق جانبي ، يُقدم بجوار طبق المكرونة .
  • تُقدم ساخنة بالهنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالخضار و السجق بالخطوات

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مكرونة بولونيز :

  • يُمكنك تحضير صوص البلونيز و تخزينه في الفريزر للاستخدام وقت الحاجة .
  • كما يُمكنك تغيير نوع المكرونة المستخدمة ، و لكن يُفضل الأسباجتي .
  • نوعية الخضار الموضوع متروكه لك ، فيُمكنك إضافة كوسة مبشورة ، أو قرع ، أو بطاطا مبشورة ، أو سبانخ مفرومة .
  • إذا كان لديك أطفال ، يُمكنك فرم جميع الخضار في الخلاط الكهربائي ثم إضافتها للحمة المفرومة أثناء طهيها .
  • عند تقديم مكرونة بولونيز يُمكنك إضافة جبنه رومي مبشورة أو أي نوع جبنه تُفضليه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *