طريقة عمل أسياخ كفتة بالخضار :
نُقدم لكم اليوم طريقة عمل أسياخ كفتة بالخضار و هي من سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و هو طبق لذيذ و صحي و قليل التكاليف ، و يُمكنك تحضيره من ابسط المكونات ، و يتكون الطبق من الكفتة و الخضار ، و من فوائد الخضار أنها تُعتبر مصدر هام للمعادن مثل المنجنيز و الكالسيوم و الحديد ، كما تحتوي الخضار علي كمية كبيرة و متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين سي ، كما تحتوي علي نسبة جيدة من الألياف الطبيعية ، كما تحتوي الخضار علي نسبة ضئيلة جداً من الدهون و بالتالي فهي قليلة السعرات الحرارية .
و الخضار طعام مثالي للجهاز الهضمي و المعدة فهي تُحسن وظائف الهضم كما تمنع الإمساك ، كما تعمل الخضار علي خفض مستوي ضغط الدم ، تحتوي الخضار علي كوليسترول جيد و بذلك فهي تحارب و تقي من أمراض القلب و الشرايين ، كما تقوم الخضار بمكافحه أعراض الشيخوخة و التجاعيد ، كما تعمل علي تحسين صحة الجلد و تقوم بتقليل الإحساس بالإرهاق و التعب ، كما تحتوي الخضار علي نسبة كبيرة من الماء الذي يعمل علي ترطيب الجسم ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل أسياخ كفتة بالخضار بطريقة بسيطة و سهله .
مقادير طريقة عمل أسياخ كفتة بالخضار :
- لحمة مفرومة .
- بطاطس مكعبات مقلية .
- بصل قطع متوسطة .
- طماطم قطع متوسطة (بدون بذر) .
- فلفل اخضر رومي قطع متوسطة .
- بقدونس مفروم .
- بهارات .
- زيت .
- فلفل اسود .
- ملح .
- أسياخ خشبية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالجبنه و طريقة عمل أقراص البطاطس المقلية
طريقة عمل أسياخ كفتة بالخضار :
- ضعي البهارات و الملح و الفلفل الأسود علي اللحمة المفرومة .
- باستخدام الملعقة قومي بتقليب اللحمة المفرومة مع التوابل جيداً .
- ثم قومي بتكوير اللحمة المفرومة علي شكل كرات متوسطة .
- بعد تكوير اللحمة المفرومة قومي بإحضار أسياخ خشبية .
- في السيخ الخشبي قومي بوضع ورقة بصل ثم قومي بوضع كرة كفتة .
- ثم قومي بوضع قطعة طماطم ثم قومي بوضع قطعة فلفل رومي ثم قومي بوضع مكعب بطاطس .
- كرري نفس الترتيب حتي ينتهي السيخ الخشبي .
- ثم كرري العملية مع باقي كمية اللحمة المفرومة و الخضار و البطاطس المحمرة .
- قومي بإحضار صينية مناسبة و قومي بمسحها بالزيت .
- ثم قومي بوضع أسياخ الكفتة بالخضار في الصينية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية كفتة بالمكرونة المسلوقة في المنزل
- ضعي رشه زيت علي أسياخ الكفتة بالخضار ثم قومي بوضع الصينية في الفرن حتي النُضج .
- في طبق تقديم مناسب قومي بوضع بقدونس مفروم ثم قومي بوضع أسياخ الكفتة بالخضار بعد نُضجها .
- تُقدم ساخنه مع سلطة طحينه .