طريقة عمل الجمبري المقلي مثل المطاعم المشهورة

  طريقة عمل الجمبري المقلي:

تعد المأكولات البحرية من الأكلات التي يتفق عليها الجميع في كل الدول والبلاد العربية والغربية نظراً لأنها من الأكلات سهلة الهضم والتي لا تتسبب في أي مشاكل صحية لجسم الإنسان بل تمد الجسم بالكثير من الفوائد التي لا يعلمها الجميع ولذلك فسنقوم اليوم بتقديم واحدة من ضمن وصفات المأكولات البحرية المحببة لدى الكبار وحتى الأطفال وهى طريقة عمل الجمبري المقلي بكل تفاصيله خطوة بخطوة ويعتبر الجمبري من المأكولات البحرية وينصح بتناول أي نوع من أنواع الأسماك أو المأكولات البحرية مرة واحدة في الأسبوع على الأقل ومن المتعارف عليه أن المأكولات البحرية والأسماك هي مصدر طبيعي للفيتامينات التي تؤدي العديد من الوظائف المختلفة مثل إنتاج الطاقة ،والتمثيل الغذائي ،والتركيز .

طريقة عمل الجمبري المقلي

وللعلم أن الأسماك أو المأكولات البحرية وخصوصاً الجمبري تمد الجسم بالكثير من الفوائد المذهلة ومنها انه يحتوى على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة فيقوم بحماية الجسم من خطر الإصابة بالسرطان ويحتوي الجمبري على معدني الفسفور والكالسيوم المفيدان لصحة العظام ،والذي يحمي على المدى البعيد من آلام المفاصل وأمراض العظام مثل هشاشة العظام ،كما أنه مهم في فترة الحمل لأنه يساعد على نمو عظام الجنين كما يحتوي الجمبري على زيت الأوميجا 3 المهم جداً في تحسين الصحة النفسية والمزاج فهو يحمى من التوتر والاكتئاب ويساعد على التقليل من حدة الشد العصبي وغيرها من الفوائد المهمة فتعالوا بنا نتعرف علىي طريقة التحضير .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل استاكوزا في الفرن

المكونات :

  • نصف كيلو جمبري كبير .
  • 4 أكواب دقيق .
  • كوب ماء .
  • نصف كوب نشا .
  • ملح .
  • كمون .
  • ثوم بودر .
  • بابريكا .
  • كركم .
  • زيت .

طريقة التحضير :

  •  في البداية قومي بغسل وتنظيف الجمبري جيداً قبل استخدامه .
  • قومي بإحضار بوله صغيرة الحجم وضعي بها نصف كمية الدقيق مع كمية النشا واخلطيهم سوياً .
  • في بوله كبيرة أخري قومي بوضع باقي كمية الدقيق مع الملح والكمون مع الكركم والبابريكا والثوم البودر واخلطي كل المكونات مع بعضها .
  • قومي بوضع الماء بالتدريج على الخليط السابق حتى يصبح القوام عجينة سائلة إلى حد ما .
  • بعد ذلك قومي بوضع الجمبري في العجينة التي قمنا بتحضيرها في البداية .
  • قومي بعد ذلك بوضع الجمبري الذي وضعناه في الخلطة في خليط الدقيق بالنشادر .
  • قومي بوضع طاسة بها زيت غزير على نار متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن .
  • قومي بوضع الجمبري في الزيت الغزير واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي .
  • احضري طبق كبير وضعي عليه أوراق من المناديل وقومي بوضع الجمبري المقلي عليه حتى يتخلص من كل كمية الزيوت .
  • قدمي الجمبري المقلي مع الأرز الأصفر أو قدمية في ساندوتشات فينو مع سلطة الطحينة وشرائح الكابوتشى واستمتعي بألذ طعم .
  • طريقة عمل الجمبري المقلي التي قمنا بتقديمها ستنال إعجابك وإعجاب كل من حولك فجربيها اليوم .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الفسيخ

طريقة عمل صينية الجمبري :

المكونات :

  • نصف كيلو جمبري بقشرة .
  • كوب كرفس مفروم .
  • كوب جزر مبشور .
  • بصلة شرائح .
  • 1 فلفل رومي شرائح .
  • 1 فلفل حار شرائح .
  • 6 فص ثوم شرائح .
  • كوب طماطم مكعبات .
  • ربع كوب عصير ليمون .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافه .
  • ملعقه صغيرة كاري .
  • ملح .

طريقة التحضير :

  • في البداية قومي بإزالة الكيس الرملي الموجود في ظهر الجمبري واغسليه جيداً قبل الاستخدام .
  • قومي بتتبيل الجمبري بالكمون والكاري وأضيفي إليهم الثوم الشرائح واخلطيهم جيداً .
  • أضيفي إلى الخليط السابق عصير الليمون واتركي الجمبري في التتبيلة لمدة حوالى نصف ساعة حتى يتشرب كل التوابل .
  • قومي بعد ذلك بإضافة الكرفس والبصل والجزر مع الفلفل والطماطم المكعبات وقومي بمزج كل المكونات لعدة ثواني .
  • احضري طاسة كبيرة الحجم وضعيها على النار وانتظري حتى تسخن .
  • قومي بوضع الخليط الذي قمنا بتحضيره في الطاسة .
  • قلبي كل المكونات على النار داخل الطاسة حتى يبدأ الجمبري في تغيير لونه ويأخذ الجمبري اللون البرتقالي المميز له .
  • اتركي الجمبري بكل الخليط على النار لمدة حوالى 5 دقائق ولا تتركيه اكثر من ذلك .
  • قدمي الجمبري في أطباق التقديم مع شرائح الليمون وبالهنا والشفا .
  • طريقة عمل الجمبري التي قمنا بتحضيرها لا تأخذ منك وقت كبير فجربيها اليوم .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الكابوريا

قدمنا لك طريقة عمل الجمبري المقلي وصينية الجمبري بالخضروات وهو من اشهر المأكولات البحرية ويمكن تقديم مثل تلك الوصفات في العزومات والمناسبات وستنال إعجاب الجميع وستشعرين أن تلك الوجبات تأكليها في المطاعم المشهورة وليس في منزلك .


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *