طريقة عمل الفول المدمس خطوة بخطوة مثل المطاعم

طريقة عمل الفول المدمس :

يعتبر الفول من النباتات المنتشرة بصورة كبيرة خصوصاً في البلاد العربية ومنها مصر والشام والعراق وهو يعتبر نوع من أنواع البروتينات التي تعطي الجسم وتمده بالكثير من المعادن والفيتامينات التي تفيد الجسم بصورة كبيرة وعرف الفول منذ أيام الفراعنة ويعدّ مصدراً بديلاً للبروتين ويستعمل كثيراً في المطبخ العربي ،ويعدّ الأكلة الشعبية الأولى في مصر ،واليوم سوف نتعرف علي طريقة عمل الفول المدمس حيث يؤكل يومياً وخاصة كوجبة إفطار وأيضاً في وجبات السحور في شهر رمضان وفي أيام الأصوام لدى الأقباط وسوف نتعرف اليوم علي أسهل طريقه لتدميس الفول .

يحتوي الفول علي ثلاثة عناصر مهمة لجسم الإنسان ويعطي الفول الكثير من الفوائد للجسم ومن ضمن فوائد الفول انه يساهم في تنظيم هرمونات الجسم كما أنة يقوم بخفض مستوي ضغط الدم وينظم أيضاً مستوي السكر في الدم ويخفف من الاكتئاب ويعالج حالات التوتر ويقوم بتعديل المزاج ويستخدمه الأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم ويزيد الشعور بالشبع كما أنه يمنع الإصابة بهشاشة العظام وخاصة للنساء بعد سن اليأس لاحتواءه علي نسبة الكالسيوم كما يقوم الفول بتقوية الذاكرة والقدرات العقلية لاحتواءه علي مواد مضادة للأكسدة مما يقي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر .

مكونات الفول المدمس :

شاهدي أيضاً : طريقة عمل شيش طاووق

طريقة التحضير :

لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل البشاميل

نصائح وملاحظات عند التحضير :

• للحصول علي فول مدمس ممتاز قومي بزيادته بالماء المغلي كلما قلت نسبة الماء حتي لا يتحول لونه الي اللون الاسود .
• لا تكشفي الغطاء علي الفول بشكل مستمر حتي لا يقوم بتغيير لونه .
• إضافة الحمص والقمح والعدس يزيد من فائدة الفول وقيمته الغذائية .
• يجب نقع الفول المستخدم والحمص في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات لكي لا يأخذ وقت أطول في التسوية .
• يمكنك الاحتفاظ بدقة الفول التي قمنا بتحضيرها بداخل الثلاجة لمدة شهر والاستفادة من طعمها مع أطباق الفول .
• يمكنك الاستغناء عن الفلفل الحار في وصفة دقة الفول إذا كنت لا تحبيه .
• يجب استخدام الفول البلدي وليس المستورد لعمل الفول المدمس .