طريقة عمل الكفتة في الفرن بخطوات بسيطة ونتائج مبهرة

طريقة عمل الكفتة في الفرن :

تبحث الكثير من الأمهات عن الوصفات المختلفة السريعة التي تنقذها في اقل الأوقات حتى لا يلجأ أطفالها وأولادها عن طلب الوجبات السريعة الجاهزة التي لا تعرف ما هو مصدرها ولا تضمن سلامتها ووصفة اليوم سيحبها الكثيرين كبار كانوا أو حتى أطفال وهى طريقة عمل الكفتة في الفرن .وفي تلك الوصفة يمكن الاستعانة باللحمة المفرومة أو يمكن استبدالها بلحم صدور الدجاج لتصبح وصفة جديدة من نوعها وفي هذا المقال سوف نحضر ونقدم لكم تلك الطريقتين بمكونات بسيطة جداً ستجديها في مطبخك وبعدة خطوات سهلة وبسيطة .

طريقة عمل الكفتة في الفرن

يمكنك سيدتي بعد تحضير الوصفات التي سنقوم بتقديمها أن تقومي بوضعها في الفريزر جاهزة لوضعها فقط في الفرن واستخدامها عند الحاجة حتى يسهل عليك الكثير من أمور تحضير وصفات الغذاء .ووصفة الكفتة في الفرن لا تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية لذلك يمكنك تقديمها للأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية الصحية التي تقوم بتقليل أوزانهم بشكل طبيعي وبدون حدوث أي مشاكل في الجسم .ويمكن تقديم وصفات الكفتة المختلفة مع الأرز الأبيض أو البسمتى المبهر وبجانبه طبق من السلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبألف هنا وشفا .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل كفتة الأرز

المكونات :

  • كيلو ونصف لحمة مفرومة .
  • ربع كيلو ليه ضاني مفرومة .
  • 3 بصل مفروم .
  • ماء البصل للتشكيل .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع اللحمة المفرومة مع الليه المفرومة في بوله كبيرة واخلطيهم جيداً .
  • ضعي البصل المفروم بعد تصفيته جيداً من الماء وضعي معه السكر والملح والبيكنج بودر والفلفل الأسود .
  • قومي بمزج المكونات جيداً حتى تختلط تماماً مع بعضها .
  • قومي بتشكيل الخليط على هيئة أصابع وقومي بتتبيلها من الخارج بماء البصل .
  • احضري صينية فرن ثم قومي بوضع الكفتة بها حتى تتخلصين من الكمية المتوفرة لديك .
  • ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها إلى أن يتغير لونها وتنضج بصورة كامله .
  • أخرجيها من الفرن وضعيها في أطباق التقديم مع وضع رشه من البقدونس المفروم على الوجه .
  • طريقة عمل الكفتة في الفرن التي قدمناها لا تأخذ منك اكثر من نصف ساعة فجربيها اليوم .

طريقة عمل كفتة الفراخ :

المكونات :

  • نصف كيلو صدور فراخ مفرومة .
  • نصف كوب بقسماط .
  • بيضة .
  • زيت نباتي .
  • بهارات فراخ .
  • زعتر جاف .
  • ثوم بودر .
  • بصل بودر .
  • بقدونس مفروم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • للتقديم
  • بطاطس محمرة .
  • كاتشب .
  • مايونيز .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل سلطة الطحينة

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع صدور الفراخ مع البقسماط .
  • ضعي معهم البيضة وبهارات الفراخ مع البقدونس المفروم .
  • ثم أضيفي إليهم ملعقة صغيرة من الزيت مع الزعتر والملح ورشه الفلفل الأسود .
  • قومي بخلط المكونات مع بعضها حتى تمتزج .
  • احضري صينية فرن وقومي بعمل الكفتة أصابع مع وضع أعواد الشيش طاووق بداخلها حتى يتم تسويتها من الداخل .
  • ادخلي الصينية في الفرن على الرف المتوسط وانتظري حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها .
  • يمكنك تسوية الكفتة في طاسه على النار حسب رغبتك .
  • طريقة عمل الكفتة في الفرن إذا كانت باللحمة المفرومة أو بصدور الفراخ المفرومة ستنال إعجاب الكثير .

طريقة عمل كفتة الطحينة :

المكونات :

  • 3/4 كيلو لحمة مفرومة .
  • كوب بقدونس مفروم .
  • بصلة مفرومة .
  • 3 فصوص ثوم مفروم .
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة وزيت .
  • رشه سكر .
  • ملعقة صغيرة سبع بهارات .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • صوص الطحينه
  • 2 كوب طحينه .
  • ربع كوب عصير ليمون .
  • ماء .
  • ملعقة صغيرة بابريكا .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • احضري طبق كبير وضعي به اللحمة المفرومة مع الثوم المفروم .
  • بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم مع رشه السكر والبهارات مع الملح والفلفل الأسود .
  • اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً مع بعضها .
  • قومي بتشكيل الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم .
  • احضري طاسه كبيرة وضعي به الزيت مع الزبدة وضعي بها الكفتة التي تم تحضيرها .
  • اتركي الكفتة إلى أن تنضج تماماً .
  • في بوله متوسطة قومي بوضع الطحينه مع عصير الليمون والبابريكا ورشه الملح والفلفل الأسود .
  • أضيفي الماء بالتدريج حتى يصبح القوام كريمي ناعم .
  • احضري صينية فرن وضعي بها الكفتة التي تم تسويتها وضعي علبها صوص الطحينه الذي قمنا بتحضيره .
  • اتركي الصينية في الفرن لمدة حوالى 10 دقائق .
  • اخرجي الصينية وقدمي الكفتة واستمتعي بألذ طعم للكفتة .

شاهدي أيضاً :تتبيلة الفراخ المشوية


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *