طريقة عمل بطاطس حارة هندي مع صلصة الريتا الهندي اللذيذة

طريقة عمل بطاطس حارة هندي :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل بطاطس حارة هندي ، و هي طريقة تتميز بالتوابل الكثيرة و المكونات الحارة كمعظم الأكلات الهندية .

طريقة عمل بطاطس حارة هندي

مقادير طريقة عمل بطاطس حارة هندي :

  • بطاطس مكعبات متوسطة .
  • زنجبيل مبشور .
  • كزبرة جافة .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت .
  • فلفل اخضر و احمر حار .
  • كزبرة خضراء مفرومة (للوجه) .
  • كاري .
  • كمون ناعم .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه مع سلطة الخيار اللذيذة

طريقة عمل بطاطس حارة هندي :

  • في حلة علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت .
  • ضعي بصل مفروم في الزيت ، و ثوم مفروم مع التقليب لدقائق .
  • قطعي الفلفل الحار الي قطع صغيرة .
  • الآن ضعي مكعبات البطاطس مع الثوم و البصل مع التقليب .
  • ضعي فلفل اسود ، و ملح ، و قطع الفلفل الحار و استمري في التقليب قليلاً .
  • أضيفي الآن كاري ، و كمون ، و كزبرة جافة ، و زنجبيل مبشور مع الاستمرار في التقليب لدقائق قليلة .
  • ثم قومي بإضافة نصف كوب ماء ، واتركيها علي نار متوسطة مع مراعاة تغطية الحلة حتي تنضُج .
  • تُقدم ساخنة .

طريقة عمل صلصة الريتا الهندي :

صلصة الريتا من اهم الصلصات الهندي التي تُقدم بجوار جميع الأطباق الهندية ، و هي تتكون من الخيار و الزبادي ، و بعض التوابل .

طريقة عمل صلصة الريتا الهندي

مقادير طريقة عمل صلصة الريتا الهندي :

  • خيار مقطع مكعبات صغيرة .
  • عدد 2 كوب زبادي .
  • فص ثوم مهروس .
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • ربع كوب نعناع اخضر مفروم .
  • نعناع اخضر للزينة .
  • ملح .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس بالكاري و الحمص بطريقة اقتصادية جديدة

طريقة عمل صلصة الريتا الهندي :

  • ضعي الزبادي في طبق ، ثم قومي بوضع قطع الخيار .
  • أضيفي ثوم مهروس ، و رشه ملح ، و كزبرة جافة .
  • ضعي كمون ، و نعناع مفروم و قومي بالتقليب و مزج المكونات مع بعضها جيداً .
  • بعد تقليب مكونات الصلصة جيداً ، قومي بوضعها في طبق التقديم .
  • زيني الطبق بأوراق النعناع ، و تُقدم باردة مع جميع أطباق المقبلات .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *