طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة “أكلة الفأر الطباخ”

طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة ، من منا لما يُشاهد فيلم “الفأر الطباخ” ، فهو فيلم شيق جداً يعشقه الكبار قبل الصغار ، و قد لاحظنا ضمن أحداث الفيلم الأكلة الشهيرة التي ابتكرها “الفأر” بطل الفيلم ، و هي أكلة خلطبيطة بالصلصة ، و يعتقد مُعظم الناس أن هذه أكلة وهمية لا وجود لها في عالم الواقع ، و لكن هذه الأكلة مشهورة جداً في المطابخ العالمية و يتم تقديمها في الأرياف الأوروبية و المطاعم ذو تاريخ قديم في الطهي و الطبخ .

طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة

و يعتمد طبق خلطبيطة بالصلصة علي الخضار ، و بذلك يكون طبق صحي و مفيد لكل الأعمار ، فالخضار تحتوي علي الألياف الهامة للجسم ، فهي مفيدة للجهاز الهضمي و لصحة الأمعاء ، كما تحتوي الخضار علي فيتامينات كثيرة يحتاجها جسم الإنسان يومياً ، و لذلك يُنصح بتناول الخضار بشكل منتظم و يومياً حتي نستفيد من مميزاتها العديدة ، فهي أيضاً تقوي المناعة و تُحافظ علي نضارة البشرة ، و الآن مع طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة .

مقادير طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة :

  • عدد 2 كيلو باذنجان عروس شرائح .
  • عدد 2 كيلو كوسة شرائح .
  • 2 كيلو جزر شرائح .
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
  • بصلة كبيرة مفرومة .
  • 2 كوب صلصة طماطم مسبكة .
  • 2 ملعقة صغيرة زيت .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ورق حراري (زبدة) .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كوسة بالفراخ بطريقة جديدة بالصور

طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة :

  • تحضير الصلصة :
  • في طاسه علي النار قومي بوضع زيت .
  • ضعي البصل المفروم ، و ثوم مفروم و ضعي رشه ملح و فلفل و قومي بالتقليب قليلاً .
  • ثم قومي بوضع صلصة الطماطم ، و ضعي المزيد من الفلفل الأسود و الملح ، و ملعقة السكر مع التقليب .
  • بعد أن تغلي الصلصة قومي برفعها عن النار ، و وضعها جانباً .
  • تحضير صينية خلطبيطة بالصلصة :
  • في صينية مناسبة قومي بوضع الصلصة .
  • الآن باستخدام يديك قومي بوضع حلقات الخضار بشكل دائري (مثل الصورة ) .
  • بعد وضع جميع كمية الخضار ، قومي بتغطية الصينية بالورق الحراري بعد مسحه بالزيت ، ثم قومي بوضعها في الفرن حتي النُضج .
  • بعد نُضج صينية الخلطبيطة بالصلصة قدميها ساخنة مع أرز ابيض أو مكرونة مسلوقة .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل خلطبيطة بالصلصة :

  • يُراعي عند شراء الخضار المستخدمة في الأكلة ، أن تكون ذو حجم متقارب حتي يسهل ترتيبها بشكل جيد في الصينية .
  • كما يُراعي عدم استخدام الطماطم في الأكلة ، نظراً لان الطماطم تجف في الفرن .
  • يُمكنك إضافة البطاطس لمكونات الأكلة ، أو أي نوع خضار جاف .

فوائد الجزر :

  • يحتوي الجزر علي مضادات أكسدة تعمل علي الحماية من السرطان .
  • الجزر يحتوي علي فيتامين أ الهام لتقوية حاسة البصر ، و يحمي من أمراض العيون المختلفة .
  • يحتوي الجزر علي عنصر الكاروتين ، و الذي يحمي الجلد من الالتهابات و حروق الشمس .
  • يمد الجسم بنسبة جيدة من الحديد ، كما يحتوي علي فيتامين جـ الذي يساعد في امتصاص الحديد .
  • اكل الجزر يومياً جيد لصحة القلب و الشرايين .

فوائد الباذنجان :

  • يخفض نسبة الكوليسترول في الدم .
  • يقوي صحة القلب و يحمي الشرايين من الأمراض المختلفة .
  • يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف ، و يحتوي علي سعرات حرارية قليلة و يعطي شعور بالشبع مما يساعد في خفض الوزن .
  • يمنع التهاب الأعصاب ، و يعمل علي زيادة القدرة علي الفهم و الإدراك .
  • يحتوي علي معادن و فيتامينات تحافظ علي نضارة و صحة البشرة و الجلد .
  • يمد المرأة الحامل و الجنين ، بالعديد من العناصر الغذائية الهامة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل باذنجان باللحم المفروم و الريحان بالخطوات و التفاصيل

فوائد الكوسة :

  • تُحافظ علي صحة العيون .
  • مفيدة لصحة القلب حيث تحتوي علي البوتاسيوم بنسبة صحية .
  • تُعتبر من اهم مصادر فيتامين بي ، الهام لصحة الأعصاب، و راحة الجسم .
  • تحتوي علي الفوليك الهام جداً للمرأة الحامل و الجنين .
  • تعمل علي تنظيم عملية الهضم ، حيث تحتوي علي السوائل بنسبة ممتازة ، و تحتوي علي الألياف التي تعمل علي هضم جيد .
  • تحتوي علي سعرات حرارية قليلة ، و لذلك فهي لا تعمل علي زيادة الوزن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *