الرئيسية / أكلات / طريقة عمل ساموسا هندية في المنزل بطريقة سهله

طريقة عمل ساموسا هندية في المنزل بطريقة سهله

طريقة عمل ساموسا هندية :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، قدمنا لكم العديد من الأطباق الهندية اللذيذة ، و الآن سوف نُقدم لكم طريقة عمل ساموسا هندية ، و هي عبارة عن مثلثات عجين يتم حشوها بالخضار المشكل ، و ذلك في طريقة شهيه للغاية نتمنى أن تنال علي إعجابكم ، و تُعتبر تلك الأكلة من اشهر المقبلات الهندية و التي لا تتكلف كثيرا ، نظراً لاعتمادها علي الخضار و التوابل فقط ، و الآن مع الطريقة .

طريقة عمل ساموسا هندية

مقادير طريقة عمل ساموسا هندية :

  • العجينة :
  • عدد 2 كوب دقيق .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت .
  • كمون حب .
  • رشه ملح .
  • ماء للعجن .
  • للحشوة :
  • بطاطس مسلوقة (مكعبات مسلوقة) .
  • بسلة مسلوقة .
  • زنجبيل بودره .
  • كاري .
  • شطه .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • زيت .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس حارة هندي مع صلصة الريتا الهندي

طريقة عمل ساموسا هندية :

  • تحضير العجينة :
  • في العجان الكهربائي نقوم بوضع الدقيق ، و الكمون ، و الزيت .
  • ثم نضع رشه ملح ، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة متماسكة .
  • بعد الانتهاء من العجينة ، نقوم بوضعها في طبق و تُترك جانباً لترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة ، و ذلك قبل استخدامها .
  • تحضير الحشوة :
  • نضع طاسه علي النار بها عد 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
  • نقوم بوضع بصل مفروم مع التقليب لدقائق .
  • الآن نضع ثوم مفروم  ، و البسلة ، و مكعبات البطاطس المسلوقة .
  • نُضيف فلفل اسود ، و ملح ، و كاري ، و زنجبيل ، و شطه مع التقليب لدقائق .
  • ثم نرفع الحشوة عن النار ، و نضعها في طبق و نتركها لتبرد (حتي يسهل حشوها) .
  • حشو و تسوية الساموسا الهندية :
  • بعد ذلك نقوم بفرد العجينة في شكل دائري ، ثم قسمها علي قطعتين .
  • نقوم بتشكيل قطعة العجين علي شكل مثلث ، ثم نقوم بحشوها بخليط الخضار و التوابل .
  • يتم تكرار العملية مع باقي كمية العجين ، و الخضار .
  • بعد ذلك نقوم بوضع طاسه علي النار بها زيت بها زيت غزير للقلي .
  • بعد سخونة الزيت ، نضع مثلثات الساموسا الهندية ، و يتم تحميرها عل كل جانب .
  • يتم تقديم الساموسا ساخنة مع سلطة خضراء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة تحضير خبز الباراتا بالبطاطس علي الطريقة الهندية

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل ساموسا هندية :

  • في مكونات عجينة الساموسا الهندية ، يُمكنك استبدال الكمون باليانسون الحب .
  • كما يُمكنك استخدام البطاطس مهروسة ، بدلاً من المكعبات .

طريقة عمل ساموسا هندية

طريقة عمل ساموسا هندية - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *