طريقة عمل فطائر صيامي مقلية بمكونات نباتية و صحية

طريقة عمل فطائر صيامي مقلية :

نُقدم لكم الآن طريقة عمل فطائر صيامي مقلية ، و كلمة صيامي تعني خلو المكونات تماماً من أي منتجات ، أو حتي مشتقات حيوانية ، و لكن تقتصر المكونات علي منتجات نباتية تماماً ، و يُمكن تقديم الفطائر المقلية في فترات الصيام (الخاصة بالمسيحيين) كما يُمكن تقديمها للأشخاص الذين يعتمدون علي نظام غذائي نباتي ، و في كل الأحوال فهي فطائر لذيذة جداً يتم تحضيرها بالقليل من المكونات الحادقة ، و يُمكنكم بتعديل بسيط تحويلها الي أقراص حلوة ، يتم تقديمها كطبق تحلية بجوار المشروبات الغازية أو الساخنة .

طريقة عمل فطائر صيامي مقلية

مقادير طريقة عمل فطائر صيامي مقلية :

  • عدد 4 كوب دقيق .
  • عدد 2 كوب ماء دافئ .
  • ملعقة صغيرة خميرة .
  • بقدونس مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • زيت زيتون .
  • ملح .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة البطاطا ” المكرونة الكدابة ” صيامي

طريقة عمل فطائر صيامي مقلية :

  • في طبق الدقيق قومي بوضع الخميرة ، و رشه من الملح ، و بقدونس مفروم .
  • ثم قومي بوضع جميع المكونات السابقة في العجان الكهربائي .
  • أضيفي لهم زيت زيتون ، و ثوم مفروم ثم قومي بتشغيل العجان مع إضافة الماء بالتدريج .
  • استمري في العجن حتي يتكون قوام متماسك ، ثم قومي بالعجن لمدة 10 دقائق حتي تتكون عجينه ناعمه .
  • ضعي العجين في طبق ، و قومي بتغطيته و اتركيها جانباً حتي تختمر تماماً .
  • بعد اختمار العجين قومي بعجنها و تقليبها يدوياً مع وضع قليل من الدقيق حتي لا تلتصق بيديك .
  • شكلي الفطائر علي شكل أقراص أو كرات أو أي شكل تُفضليه .
  • بد الانتهاء من تشكيل الفطائر ، اتركيها قليلاً حتي ترتاح قبل القلي .
  • ضعي طاسه علي النار بها زيت غزير للقلي .
  • بعد أن يسخن الزيت قومي بوضع الفطائر ، و حمريها علي كل جانب .
  • بعد قلي الفطائر قومي بوضعها في طبق به مناديل ورقية حتي تتخلص من الزيت .
  • قدميها ساخنة أو باردة بجوار جميع المشروبات الساخنة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة سي فود صيامي و بالكريمة أيضاً بطريقة سهله

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل فطائر صيامي مقلية :

  • يُمكنك تشكيل عجينة الفطائر بأحجام كبيرة مثل رغيف الخبز .
  • استبدلي البقدونس بالكزبرة الخضراء ، أو الريحان المفروم ، أو النعناع المُجفف ، أو الشبت المفروم .
  • كما يُمكنك إضافة قطع صغيرة من الطماطم المُجففة .
  • لعمل الفطائر المقلية الحلوة ، قومي بإضافة سكر و مكسرات ، أو فاكهه مُجففة ، مع مراعاة عدم وضع البقدونس و الثوم المفروم .
  • استبدلي زيت الزيتون بزيت الذرة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *