طريقة عمل فينو محشي بالجبنه في المنزل بكل سهوله

طريقة عمل فينو محشي بالجبنه :

نقوم باستهلاك الكثير من المال في شراء الفينو طوال العام ، و خصوصاً في فترات الدراسة ، و يتم عمل أنواع مختلفة من الساندوتشات باستخدام خبز الفينو ، و لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل فينو محشي بالجبنه ، و تتميز تلك الطريقة بوجود الحشوة جاهزة في الفينو ، و بذلك يتم تقديمه بدون إضافة أو حشو ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تنال علي إعجابكم .

طريقة عمل فينو محشي بالجبنه

 

مقادير طريقة عمل فينو محشي بالجبنه :

  • للعجينة :
  • كيلو دقيق ابيض .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة .
  • عدد 4 ملعقة كبيرة سكر .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • نصف كوب زيت .
  • عدد 2 بيضه .
  • ماء دافئ للعجن .
  • للحشوة :
  • جبنه فيتا بيضاء .
  • جبنه إسطنبولي بيضاء .
  • زعتر .
  • حبة البركة .
  • زيتون اسود شرائح .
  • فلفل احمر حار شرائح .
  • للوجه :
  • بيضه .
  • قهوة سريعة الذوبان .
  • لبن .
  • سمسم .
  • حبة البركة .
  • زعتر .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل القرص الطرية في المنزل بكل سهوله

طريقة عمل فينو محشي بالجبنه :

  • تحضير عجينة الفينو :
  • في العجان الكهربائي قومي بوضع الدقيق ، و الخميرة ، و السكر .
  • ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من الملح ، و قومي بتشغيل العجان و خلط المكونات جيداً .
  • الآن أضيفي نصف كوب من الزيت ، و عدد 2 بيضه و قومي بتشغيل العجان .
  • أضيفي الماء الدافئ بالتدريج أثناء تشغيل العجان الكهربائي حتي تتكون عجينة متماسكة ، و ذلك بعجنها لمدة عشر دقائق علي الأقل .
  • بعد ذلك قومي بوضع العجينة علي مُسطح ، و باستخدام يديك قومي بتقليبها و عجنها ثم قومي بوضعها في طبق مع تغطيتها و تركها جانباً حتي تختمر .
  • بعد اختمار العجين قومي بتقليبها و عجنها باستخدام يديك و قطيعها علي حسب الحجم الذي تُفضليه .
  • تحضير حشوة الفينو :
  • ضعي الجبنه الإسطنبولي في طبق ، و باستخدام الشوكة قومي بتفتيتها جيداً .
  • ثم في طبق أخر قومي بوضع الجبنه الفيتا ، و فتتيها أيضاً باستخدام الشوكة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الكرواسون في المنزل و طريقة عمله صيامي أيضاً

  • حشو و تحضير الفينو :
  • باستخدام النشابة الخشبية قومي بفرد قطع العجين (كل قطعة علي حدة) .
  • افردي العجين علي شكل بيضاوي صغير ، ثم قومي بوضع ملعقة من الجبنه الإسطنبولي .
  • قومي بفرد الجبنه علي العجينة دون الوصول الي أطرافها ، ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من الزعتر .
  • ضعي شرائح من الزيتون الأسود ، ثم قومي بلف العجينة علي الحشو ، و اغلقي أطراف العجينة من الناحيتين .
  • كرري العملية مع باقي قطع العجين و الحشو ، مع تنويع الحشو ما بين أنواع الجبنه و الإضافات .
  • امسحي صينية بقليل من الزيت ، ثم قومي بوضع ارغفه الفينو المحشية .
  • بطرف السكين قومي بعمل تشريحات سطحية علي الفينو .
  • ثم قومي بكسر بيضه في طبق ، و أضيفي لها ملعقة من قهوة سريعة الذوبان ، و ملعقة من اللبن .
  • امسحي سطح الفينو بالخليط السابق باستخدام فورشاه .
  • ضعي رشه من السمسم ، و حبة البركة علي كل رغيف فينو ، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن .
  • عند نُضج الفينو ، قومي بأخراجه من الفرن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *