طريقة عمل قرع بالطحينه في المنزل بكل سهوله بالشرح

طريقة عمل قرع بالطحينه :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته نُقدم لكم الآن طريقة عمل قرع بالطحينه و اللحمة ، و يحتوي القرع علي مميزات صحية كثيرة منها احتوائه علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية و يُساعد علي الشعور بالشبع مما يجعله مناسب للأشخاص راغبي فقدان الوزن ، كما يُعد القرع أو اليقطين من اهم مصادر فيتامين أ مما يجعله مفيد جداً لصحة العين و تقوية النظر .

طريقة عمل قرع بالطحينه

 

يُساعد أيضاً فيتامين أ ، و فيتامين جـ المتواجدين في القرع علي تقوية مناعة الجسم ، كما يحتوي علي فيتامين هـ الذي يعمل كمضاد جيد للأكسدة مما يجعل اليقطين مقُاوم جيد لمرض السرطان ، و يعمل القرع أيضاً علي علاج التهابات الكلي ، و التهابات الجسم بشكل عام خاصةً التهاب المفاصل ، كما يعمل تناوله بشكل منُتظم علي تحسين عمل المثانة وحمايتها من العديد من الأمراض ، و الآن مع طريقة عمل قرع بالطحينه بطريقة سهله في المنزل .

مقادير طريقة عمل قرع بالطحينه :

  • لحم رأس عصفورة .
  • قرع مكعبات مقلي .
  • عدد 4 كوب زبادي .
  • كوب طحينه .
  • عدد 2 فص ثوم مفروم .
  • بصلة مفرومة .
  • مكعب مرقة .
  • ربع كوب عصير ليمون .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • للوجه :
  • ملعقة كبيرة سمن .
  • عدد 4 فص ثوم مفروم .
  • كزبرة خضراء مفرومة (كوب) .
  • ربع كوب عين جميل مفروم .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كسرول القرع بالخضار بشكل مختلف

طريقة عمل قرع بالطحينه :

  • تحضير اللحمة :
  • في حلة علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة من السمن .
  • بعد ذوبان السمن قومي بوضع بصل مفروم ، و مكعبات اللحمة .
  • قومي بتقليب قطع اللحمة مع البصل مع إضافة فلفل اسود و ملح .
  • بعد ذلك قومي بوضع عدد 2 كوب من الماء ، و اتركي اللحمة علي النار حتي تنضُج تماماً .
  • في طبق قومي بوضع ملعقة من الملح ، و الزبادي ، و الطحينه .
  • ثم قومي بوضع ثوم مفروم ، و عصير الليمون و قلبي جميع المكونات حتي تختلط تماماً .
  • أضيفي الماء للخليط السابق حتي نحصل علي قوام سائل .
  • بعد نُضج قطع اللحمة قومي بوضع الخليط السابق مع التقليب حتي تصل الي مرحلة الغليان .
  • أضيفي له مكعب المرقة ، و مكعبات القرع المقلي و اتركي جميع المكونات علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .
  • تحضير خلطة الوجه :
  • ضعي ملعقة من السمن في كسرولة علي النار .
  • ثم قومي بوضع ثوم مفروم ، و كزبرة مفرومة مع التقليب لدقائق قليلة .
  • ثم ارفعي الخلطة عن النار .
  • تحضير و تقديم القرع بالطحينه :
  • بعد أن يغلي خليط اللحمة و القرع قومي بوضع خلطة الوجه .
  • قلبي المكونات علي النار لدقائق ثم ارفعي الحلة عن النار .
  • ضعي القرع في طبق التقديم ، و ضعي عين الجمل ، و قدميه ساخن بصحتين و هنا .

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل قرع بالطحينه :

  • بدلاً من استخدام قطع اللحمة ، يُمكنك استخدام اللحمة المفرومة بشرط أن تكون خشنه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل رومي مفروم بالبطاطا الحلوة و الجبنه

بالفيديو طريقة عمل قرع بالطحينه :

للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل قرع بالطحينه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *