طريقة عمل كفتة بالسجق في المنزل بطريقة سهله جداً

طريقة عمل كفتة بالسجق :

تتنوع طُرق تقديم الكفتة من شيف الي أخر ، و من بلد الي أخري ، فهناك نوعية الكفتة التي تُقدم مع الكباب ، و هناك الكفتة التي تُقدم بمفردها في الصوص الأحمر (الصلصة) ، و هناك أيضاً كفتة الدجاج ، كما يُمكن تقديم الكفتة مع الخضار المختلفة ، أما في طريقة اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة عمل كفتة بالسجق ، و نقوم في تلك الأكلة بخلط السجق مع اللحمة المفرومة للحصول علي نكهه مميزة جداً للكفتة .

طريقة عمل كفتة بالسجق

مقادير طريقة عمل كفتة بالسجق :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • نصف كيلو سجق .
  • كوب بقسماط .
  • بصل مبشور (عدد 1 بصلة) .
  • قرفة ناعمة .
  • زنجبيل بودره .
  • عصير طماطم .
  • ثوم مفروم .
  • زيت .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة محشية بصوص الكريمة بالصور

طريقة عمل كفتة بالسجق :

  • تجهيز كفتة السجق :
  • في المطحنة الكهربائية قومي بوضع السجق ، و اللحمة المفرومة .
  • أضيفي لهم بصل مبشور ، و قرفة ، و زنجبيل ، و ملح ، و فلفل اسود .
  • اطحني جميع المكونات جيداً حتي تختلط و تتجانس تماماً .
  • في أثناء تشغيل المطحنة قومي بإضافة البقسماط بالتدريج حتي يتكون قوام متماسك و لين .
  • تجهيز الصلصة :
  • في حلة علي النار قومي بوضع زيت ، و ضعي ثوم مفروم .
  • حمري الثوم قليلاً ثم قومي بوضع عصير طماطم مع التقليب .
  • ضعي ملح ، و فلفل اسود و قلبيها جيداً ، ثم قومي بتغطية الحلة و اتركيها علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .
  • تجهيز و تقديم كفتة السجق :
  • الآن قومي بتصبيع الكفتة في شكل أصابع متوسطة بحجم واحد .
  • بعد الانتهاء من تصبيع كل كمية الكفتة قومي بوضعها في حلة الصلصة .
  • اتركي أصابع الكفتة في الصلصة علي النار حتي تنضُج تماماً .
  • تُقدم ساخنة مع أرز بالخضار ، و سلطة خضراء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل تورته الكفتة بصلصة الجبنه مع الخضار و المشروم

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كفتة بالسجق :

  • إذا لاحظتي أن خليط الكفتة بالسجق جافة ، فيُمكنك أصافة البيض لها .
  • كما يُمكنك شوي الكفتة بدلاً من وضعها في الصلصة ، و ذلك بوضعها في صينية ممسوحه بالزيت بعد تصبيعها ، و قومي بوضعها في الفرن حتي تنضُج تماماً .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *