طريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ بالصور

طريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ :

نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ ، و يعتمد الطبق علي عناصر غذائية ذو فائدة كبيرة مثل البطاطس المسلوقة ، و البطاطس المسلوقة تُساعد علي خفض ضغط الدم و تُساعد في عملية التمثيل الغذائي ، كما تُساعد البطاطس المسلوقة في خفض الكوليسترول في الدم ، كما أن الألياف الموجودة في البطاطس المسلوقة تُسهل عملية الهضم بشكل كبير ، البطاطس المسلوقة تقوي الجسم و العضلات .

طريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ

أما السبانخ فهي تقي من التهابات المفاصل ، تساعد علي تنظيم السكر في الدم و تُخلص الجسم من السموم ، تُساعد السبانخ علي مقاومة الأمراض المختلفة ، تحتوي السبانخ علي فيتامين c ، تُكافح سرطان الرئة ، و تقوي الرؤية البصرية ، أكل السبانخ مريح للقولون و تُساعد في مشكله الإمساك و القرحة ، السبانخ أيضاً تحتوي علي كمية كبيرة من البروتين و الحديد لذلك يُنصح للحامل بأكلها فهي مفيدة لها و للجنين ، كما أن السبانخ قليلة السعرات الحرارية بالتالي لا تزيد الوزن ، و تحتوي السبانخ علي فيتامين أ الذي يكافح مشاكل تجاعيد البشرة و علاج حب الشباب لدي الجنسين ، أما الثوم فهو يخفض نسبة الكوليسترول و يقي من أمراض كثيرة أهمها مرض السرطان ، الثوم أيضاً مفيد للمرأة الحامل .

مقادير طريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ :

  • نصف كيلو بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات متوسطة .
  • ربع كوب لبن .
  • ملعقة كبيرة زبدة .
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • بصل مفروم .
  • نصف كوب دقيق .
  • 3 فص ثوم مفروم .
  • حزمة سبانخ صغيرة (مستوردة أو بلدي ) .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • كوب جبنه بارميزان مبشورة .
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  • بيضه مخفوقه .
  • 2 كوب بقسماط .
  • ربع كوب زيت زيتون للتسوية .
  • للتقديم :
  • زبادي .
  • كريمة حامضه .
  • صويا صوص .
  • بقدونس للزينة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالجبنه و طريقة عمل أقراص البطاطس المقلية

مقادير طريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ

طريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ :

  • ضعي أوراق السبانخ في الخلاط الكهربائي .
  • ضعي معها بصل مفروم و ثوم مفروم .
  • ثم ضعي عصير ليمون .
  • ضعي ملح و فلفل اسود .
  • ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة جبنه بارميزان .

 طريقة عمل كفتة بطاطس

  • قومي بضرب المكونات برفق بدون الوصول لدرجه عصر أوراق السبانخ .
  • ثم قومي بإضافة البطاطس المسلوقة للخلاط الكهربائي و نستمر في ضرب المكونات .

كفتة بطاطس

  • بعد مزج المكونات قومي بوضعها في طبق ثم استكملي عجنها يدوياً برفق مع استخدام دقيق أو بقسماط لجعل الخليط متماسك .

كفتة بطاطس بالسبانخ

  • ضعي البقسماط في طبق كبير و ضعي عليه جبنه بارميزان .

كفتة بطاطس بالسبانخ و الثوم

  • في طبق أخر ضعي الزبادي و الكريمة الحامضيه و الصويا صوص و قلبيهم جيداً .

كفتة بطاطس بالسبانخ و الثوم في المنزل

  • ثم في طبق ضعي اللبن مع البيضة و اخفقيهم جيداً .
  • قومي بتشكيل الكفتة علي شكل قرص ثم احشيها بقليل من جبنه بارميزان ثم اغلقيها و كوريها علي شكل كره أو علي شكل أقراص حسب الرغبة .
  • ثم ضعيها في خليط البيض واللبن ثم وضعها و تقليبها في خليط الجبنه و البقسماط .

اسهل طريقة لعمل كفتة بطاطس

  • كرري العملية مع باقي كمية الكفتة .
  • ضعي طاسه علي نار متوسطة ثم قومي بوضع زيت زيتون .
  • ضعي أقراص الكفتة في الزيت .

كفتة بطاطس بالثوم و السبانخ

  • بعد تحمير أقراص الكفتة قومي باخراجها من الزيت .
  • ضعيها في طبق التقديم و زيني الطبق بأوراق البقدونس و جبنه بارميزان .
  • تُقدم ساخنه مع صوص الكريمة الحامضيه و الصويا صوص .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بطاطس بالأرز الأبيض (الكفتة الكدابة)

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ :

  • لجعل الأكلة صيامي قومي بإزالة الجبنه البارميزان و الزبدة من المكونات ، و استبدال اللبن و البيض بالماء و الدقيق و عدم وضع زبادي و كريمة حامضيه في صوص التقديم و الاكتفاء بالصويا صوص .
  • يُمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت الذرة .
  • يُمكن استبدال البقسماط بالدقيق .
  • يُمكنك حشو كفتة بطاطس بالثوم و السبانخ بلحمة مفرومة أو دجاج مفروم أو سمك مفروم بدل الجبنه البارميزان .
  • يُفضل وضع كفتة بطاطس بالثوم و السبانخ في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل بعد وضعها في البيض و البقسماط و الجبنه .
  • حشو كفتة بطاطس بالثوم و السبانخ بالجبنه البارميزان اختياري .
  • يُمكنك شوي الكفتة في الفرن بقليل من الزيت و الزبدة بدل قليها علي النار .
  • بعد تغطية كفتة بطاطس بالثوم و السبانخ بالبقسماط يُمكنك تخزينها بالفريزر للاستخدام وقت الحاجة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *