طريقة عمل كيك الشيكولاتة و الكيك العادي بطريقة سهله

طريقة عمل كيك الشيكولاتة :

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل كيك الشيكولاتة ، و كيك الشيكولاتة من أشهر أطباق الحلويات الشرقية و لها مكانة خاص علي السُفرة المصرية بوجه خاص و العربية بوجه عام ، و هي أكله يرجع تاريخ تقديمها الي القرن التاسع عشر و تُقدم في اغلب المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد و حفلات الزفاف و يعشقها الكبار و الصغار ، و بسبب بساطة مكوناتها فهي سهلة التحضير في المنزل و يمكن أستخدامها كطبق حلويات رئيسي في أي مناسبة .

طريقة عمل كيك الشيكولاتة

معلومات غذائية عن كيك الشيكولاتة :

  • تحتوي علي دهون مشبعه بقيمه 24 .
  • تحتوي علي سعرات حرارية بقيمه 521 .
  • الكوليسترول 118 .
  • تحتوي علي بروتينات بقيمه 5 .
  • و قيمه الدهون بها هي 41 .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل تشيز كيك بالجيلي والمانجو و الكريمه

مقادير طريقة عمل كيك الشيكولاتة :

  • عدد 2 كوب دقيق .
  • عدد 3 بيضه .
  • فانيليا .
  • كوب و نصف سكر .
  • كوب زيت .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو .
  • كوب و نصف لبن .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • رشه ملح .

طريقة عمل كيك الشيكولاتة :

  • في أناء مناسب نضع الدقيق .
  • ثم نضع البيكنج بودر .
  • ثم نضع رشه الملح .
  • يتم التقليب جيداً حتي تمتزج المكونات .
  • ثم في خلاط كهربائي نضع اللبن .
  • ثم نضع السكر .
  • ثم نضع الزيت .
  • ثم نقوم بوضع الكاكاو .
  • ثم نضع الفانيليا .
  • ثم نقوم بخفقهم جيداً في الخلاط حتي يمتزجوا .
  • بعد الخفق نقوم بأخذ معيار كوب واحد من الخليط و نتركه جانباً .
  • ثم نضع في باقي كميه الخليط عدد 3 بيضات .
  • ثم نقوم بخفقهم في الخلاط حتي تمتزج المكونات جيداً .
  • ثم بعد الخفق نقوم بوضع الخليط في أناء الدقيق .
  • ثم نقوم بالتقليب الجيد و لكن برفق .
  • ثم في صينيه مناسبه نضع الخليط و يتم توزيعه جيدا في الصينية .
  • ثم في فرن علي درجه حراره 180 درجه نضع الصينية .
  • بعد خروجها من الفرن نقوم بتقطعيها بشكل طولي مع مراعاة عدم وصول السكين ألي الحواف .
  • ثم نقوم بالتقطيع بشكل عكسي بحيث تكون التقطيع النهائي علي شكل مربعات .
  • ثم نقوم بوضع كوب الشيكولاتة علي الكيك و توزيعه جيداً عليها .

طريقة عمل الكيك :

الكيك من أهم أطباق الحلويات المصرية  فهو يُستخدم علي مائده الإفطار ، و يستخدم في التحلية بعد إضافة الشيكولاتة إليه ، ويُستخدم في أعياد الميلاد و المناسبات المتنوعة بعد إضافة الشيكولاتة و الكريم شانتيه إليه .

مقادير طريقة عمل الكيك :

  • عدد 2 كوب دقيق .
  • رشه ملح .
  • عدد ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • نصف كوب زيت .
  • عدد 1 كوب سكر .
  • عدد  بيضه .
  • عدد 2 عبوة فانيليا .
  • عدد 1 كوب لبن .

طريقة عمل الكيك :

  • يتم أحضار خلاط كهربائي .
  • ثم نقوم بوضع السكر .
  • ثم نقوم بوضع اللبن .
  • ثم نقوم بوضع الزيت .
  • ثم نضع عدد 2 بيضه .
  • ثم نضع الفانيليا .
  • ثم نقوم بخفق المكونات في الخلاط جيداً .
  • ثم في أناء نضع الدقيق .
  • ثم نضع البيكنج بودر .
  • ثم نضع رشه ملح .
  • ثم نقوم بالتقليب حتي تمتزج المكونات جيداً .
  • بعد التقليب الجيد نقوم بوضع الخليط الموجود في الخلاط علي أناء الدقيق و التقليب برفق حتي تختلط المكونات جيداً .
  • ثم في صينيه مناسبه للكمية نمسحها بالسمن جيداً  و نضع بها رشه دقيق و نضع الخليط و توزيعه جيدا داخلها و نضعها في فرن علي درجه حراره 180 .
  • تُقدم بارده بجوار مشروبات ساخنة أو بارده .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل القطايف

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل الكيك :

  • يجب تسخين الفرن أثناء الإعداد للوصول لدرجه الحرارة المطلوبة .
  • مراعاة أن يكون درجه حراره البيض و اللبن بدرجه حراره الغرفة .
  • يمكنك استخدام أي نوع زيت ولكن وجود الزيت مهم جدا فهو يحافظ علي تماسك القوام .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *