طريقة عمل مكرونة على الطريقة الكوري “النودلز الصيني”

طريقة عمل مكرونة على الطريقة الكوري :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل مكرونة على الطريقة الكوري ، و هو طبق شهير جداً في الأوساط الآسيوية ، خاصةً في كوريا الجنوبية ، و الصين و مُعظم دول شرق آسيا ، و يعتمد الطبق علي النودلز الصيني (مكرونة شرايط) و مجموعة متنوعة من الخضار الطازج ، و لذلك فهو وجبة رائعة للأطفال و الكبار ، و الآن مع طريقة التحضير ، و نتمنى أن تنال علي رضاكم .

طريقة عمل مكرونة على الطريقة الكوري

 

مقادير طريقة عمل مكرونة على الطريقة الكوري :

  • مكرونة صيني شرايط (نودلز) .
  • جزر شرائح رفيعة .
  • كوسة شرائح رفيعة .
  • بصل احمر شرائح .
  • فجل ابيض شرائح .
  • بطاطس أصابع رفيعة .
  • فلفل اسود .
  • مكعبات لحمة حمراء .
  • معجون فول الصويا .
  • فلفل اخضر رومي (شرائح رفيعة) .
  • سكر .
  • ثوم مفروم .
  • خيار شرائح .
  • دقيق أرز .
  • ملح .

شاهد أيضاً : طريقة عمل مكرونة بولونيز علي طريقة المطاعم

طريقة عمل مكرونة على الطريقة الكوري :

  • ضعي ملعقة زيت في طاسه علي النار .
  • قومي بوضع مكعبات اللحمة ، مع وضع رشه من الفلفل الأسود .
  • قلبي اللحمة علي النار حتي يتغير لونها ، ثم قومي بإضافة الثوم المفروم لها .
  • ثم أضيفي شرائح البصل الأحمر ، و استمري في التقليب
  • في طاسه أخري قومي بوضع زيت ، ثم قومي بوضع أصابع البطاطس الرفيعة .
  • أضيفي شرائح الجزر و استمري في التقليب ، مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح ، و الفلفل .
  • الآن أضيفي شرائح الفجل ، و الفلفل الأخضر مع التقليب .
  • ثم ضعي شرائح الكوسة و قومي بالتقليب قليلاً .
  • بعد ذلك قومي بوضع مكعبات اللحمة الممزوجة مع البصل و الثوم علي الخضار .
  • قلبي الخضار مع اللحمة علي نار هادئة ، ثم في منتصف الطاسة قومي بوضع معجون فول الصويا .
  • ثم ضعي ملعقة كبيرة من الصويا صوص و قلبيها معه جيداً .
  • الآن أضيفي السكر مع التقليب لجميع المكونات .
  • ضعي ملعقة من دقيق الأرز مع نصف كوب ماء و قلبيه جيداً حتي يذوب بالماء ، ثم قومي بوضعه في طاسة اللحمة و الخضار .
  • أثناء تقليب الخضار و اللحمة قومي بوضع المكرونة الصيني ، ثم قومي بتقليبها مع المكونات برفق حتي تختلط معهم .
  • أضيفي لها ربع كوب من الماء ، و اتركيها علي النار حتي تغلي لمرة واحدة فقط ثم ارفعيها عن النار .
  • في طبق تقديم مناسب قومي بوضع المكرونة بالخضار ، و قدميها ساخنة بالهنا .

شاهد أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالطريقة الأمريكية بشرح سهل

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مكرونة على الطريقة الكوري :

  • إذا لم تتوفر لديك المكرونة الصيني (النودلز) ، يُمكنك استبدالها بالمكرونة الاسباجيتي .
  • كما يُمكنك وضع المزيد من أنواع الخضار ، حسب المتوفر لديك .
  • أضيفي البهارات الحارة إذا كنت تُفضلينها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *