طريقة عمل الكبدة البانية والكبدة الإسكندراني مثل المحلات

طريقة عمل الكبدة البانية :

تعد وصفات اللحوم السريعة من الوصفات التي تلجأ اليها أي ربة منزل لأنها سريعة التحضير ولا تأخذ مجهود كبير في تحضيرها واليوم سنقوم بتحضير واحدة من ضمن وجبات اللحوم السريعة وهى طريقة عمل الكبدة البانية وهى تعد من الأطباق اللذيذة الخفيفة التي يمكن تناولها مع الأرز الأبيض أو المكرونة مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء وتعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية وتختلف طرق تحضير الكبدة فيتم تغطيتها إما بالدقيق أو البقسماط أو حتى الردة وللمعرفة أن العامل الأساسي في تحضير أي طريقة من الكبدة هما عنصران عصير الليمون وشرائح الثوم أو الثوم المفروم لان تلك العناصر تعمل على إبعاد أي رائحة غير محببة للكبده .

وللمعرفة أن الكبدة تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة والكثير من الفوائد التي تجدد من نشاط وصحة الجسم بصورة عامة ومن الفوائد التي تمنحها الكبدة لجسم الإنسان أنها تمده بنسبة كبيرة من عنصر الحديد الذي يعمل على القضاء على نسبة فقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا وتقوم الكبدة بتجديد خلايا الجسم التي أصابها أي نوع من الضرر كما أن الكبدة تعتبر مصدر قوي للبروتين حيث تمد الجسم بكثير من الطاقة ولكن قليل من السعرات الحرارية إذا تم تحضيرها بطريقة صحية وغيرها من الفوائد المتعددة فهيا بنا نتعرف على مكونات وصفة اليوم وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة بكل سهولة .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل المخ

المكونات :

طريقة التحضير :

طريقة عمل كبده اسكندراني :

المكونات :

طريقة التحضير :

شاهدي أيضاً :طريقة عمل سلطة الطحينة

نصائح شراء الكبدة :

• يجب الابتعاد عن الكبدة التي يميل لونها إلى اللون الأزرق فيجب أن تكون لونها احمر .
• من الأفضل عدم غسل الكبدة بالماء عند الاستخدام .
• التأكد من أن الكبدة لا تحتوى على أي نوع من الأنسجة المخاطية .
• لا تقومي بوضع الكبدة في الثلاجة اكثر من يومين في الثلاجة لأنها من المواد سريعة التلف .