طريقة عمل طاجن جمبري و سبيط :
أصدقاء موقع الطبخ العربي أهلاً بكم من جديد ، و نُقدم لكم طريقة عمل طاجن جمبري و سبيط ، و هو طاجن لذيذ جداً و يُصلح للتقديم في فترات الصيام ، كما يحتوي علي عناصر غذائية كثيرة جداً بفضل احتواء الجمبري علي نسبة كبيرة من الفسفور و عنصر اوميجا 3 ، كما يحتوي السبيط علي مواد صحية عديدة تجعله من اهم الأغذية البحرية المفيدة ، و لذلك يُعتبر طاجن اليوم طبق غداء صحي و مفيد و ينُصح بتقديمه مرة علي الأقل خلال الشهر ، و الآن مع الطريقة و أتمني أن تنال علي إعجابكم .
مقادير طريقة عمل طاجن جمبري و سبيط :
- جمبري مقشر (أي حجم) .
- سبيط شرائح .
- زيت .
- ثوم مهروس .
- هريسة شطه .
- فلفل رومي مكعبات .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- طماطم مكعبات صغيرة .
- صلصة طماطم .
- بشر ليمون .
- كمون ناعم .
- عصير ليمون .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة الجمبري بالصوص الأحمر و الخضرة
طريقة عمل طاجن جمبري و سبيط :
- ضعي طاسه علي النار ، و ضعي بها ملعقة كبيرة من الزيت .
- بعد سخونة الزيت قومي بوضع ثوم مهروس .
- أضيفي ملعقة صغيرة من الملح مع التقليب .
- ثم قومي بوضع كل كمية الجمبري .
- أضيفي ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ، و ملعقة من بشر الليمون .
- استمري في تقليب الجمبري مع الثوم و التوابل لدقائق قليلة .
- الآن ضعي شرائح السبيط ، و أضيفي المزيد من الكمون ، و بشر الليمون ، و ملعقة من عصير الليمون .
- ضعي ملح و استمري في تقليب و خلط جميع المكونات لدقائق .
- ثم أضيفي ملعقة من هريسة الشطه ، و ملعقة كبيرة من الصلصة مع التقليب .
- الآن قومي بوضع جميع المكونات السابقة في طاجن مناسب .
- ضعي الطاسة مرة أخري علي النار ، و ضعي بها المزيد من الزيت .
- قومي بوضع ثوم مفروم ، و ملعقة من صلصة الطماطم ، و ملعقة من هريسة الشطه .
- ضعي القليل من بشر الليمون ، و ربع كوب من الماء مع خلط و تقليب المكونات جيداً .
- بعد ذلك قومي بوضع مكعبات الفلفل الرومي مع تقليبه مع المكونات قليلاً .
- الآن ضعي مكعبات الطماطم ، و استمري في التقليب لدقائق أخري .
- أضيفي لهم كمون ، و ملح ، و فلفل مع التقليب حتي يذبل الخضار .
- بعد ذلك قومي بوضع كزبرة خضراء مفرومة ، و قومي بخلطها مع الطماطم و الفلفل لدقائق .
- ارفعي الطاسة عن النار و قومي بوضع المكونات السابقة في طاجن السبيط و الجمبري .
- باستخدام الملعقة قومي بمساواة سطح الطاجن .
- ضعي صينية الجمبري و السبيط في الفرن الساخن حتي تنضُج جميع المكونات .
- قدميها ساخنة مع أرز بني ، و سلطة خضراء .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل طاجن جمبري و سبيط :
- إذا كنت لا تُفضلين هريسة الشطه ، فقومي باستبدالها بالفلفل الحار .
- بنفس المكونات و طريقة التحضير استخدمي أي حجم جمبري متوفر لديك .
- يُمكنك إضافة قطع سمك فيليه للمكونات ، و مزجها مع الجمبري و السبيط .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كاليماري بالهريسة الحمراء الحارة اللذيذة
بالفيديو طريقة عمل طاجن جمبري و سبيط :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل طاجن جمبري و سبيط .
