طريقة عمل كاليماري بالهريسة :
يُعد الكاليماري أو السبيط ، من اشهي المأكولات البحرية التي يتم تقديمها بأكثر من طريقة ، فهناك السبيط المقلي ، و هناك طاجن السي فود بالصلصة ، و هناك شوربة السي فود اللذيذة ، و كلها أكلات لا تخلو من قطع الكاليماري الشهية ، و ذلك لأنه يتميز بطعمه الرائع ، كما يحتوي علي العديد من الفوائد الصحية ، و أيضاً اهم ما يميز الكاليماري عدم احتوائه علي أشواك أو قشور مثل باقي الكائنات البحرية الأخري ، و الآن مع طريقة عمل كاليماري بالهريسة و هي من احدث الطُرق لتقديم لحم الكاليماري بشكل مختلف و لذيذ .
مقادير طريقة عمل كاليماري بالهريسة :
- كاليماري حلقات .
- زيت .
- بصل شرائح .
- شبت مفروم .
- فلفل رومي شرائح .
- هريسة حارة .
- سكر .
- ثوم مفروم .
- عصير ليمون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- كمون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صياديه كاليماري بالصلصة في الفرن
طريقة عمل كاليماري بالهريسة :
- في طبق كبير قومي بوضع ثوم مفروم .
- ضعي معه شبت مفروم ، و عدد 2 ملعقة كبيرة هريسة حارة مع التقليب جيداً .
- أضيفي عصير ليمون ، و ملح ، و فلفل اسود ، و سكر ، و كمون و استمري في تقليب المكونات حتي تختلط تماماً .
- بعد خلط و مزج التوابل جيداً ، قومي بوضع حلقات الكاليماري و قلبيها جيداً مع التتبيله .
- في صينية بايركس قومي بوضع شرائح البصل و الفلفل ، مع توزيعها جيداً في أنحاء الصينية .
- الآن ضعي حلقات الكاليماري المتبلة في الصينية .
- ضعي الصينية في الفرن علي اعلي درجة حرارة ، و ذلك لمدة 15 دقيقة .
- قدمي الكاليماري بالهريسة الحارة ساخن مع أرز بني .
طريقة عمل الهريسة الحارة (هريسة الفلفل الأحمر) :
الهريسة الحارة لا غني عنها في مُعظم الأكلات الحادقة ، و هي تُعتبر من اهم الإضافات للأطباق الحارة بدلاً من استخدام الشطه العادية ، و الآن سوف نُقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهوله .
مقادير طريقة عمل الهريسة الحارة :
- كيلو فلفل حار احمر (مشوي) .
- رأس ثوم كبير مشوي .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ليمون .
- كزبرة مطحونة (ملعقة صغيرة) .
- كوب زيت زيتون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة سي فود صيامي و بالكريمة
طريقة عمل الهريسة الحارة :
- في الكبة قومي بوضع الفلفل المشوي و الثوم .
- أضيفي لهم ملح و عصير ليمون ، و كزبرة بودره .
- قومي بتشغيل الكبة ، و أثناء ذلك قومي بوضع زيت الزيتون بالتدريج .
- الهريسة الحارة جاهزة الآن للاستخدام .
