طريقة عمل سلطة جرجير بالحمص :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة جرجير بالحمص ، و هي من السلطات الخفيفة و المُفيدة جداً للجسم ، و من فوائد الجرجير العديدة انه يعمل كمنُبه و يُساعد في إدرار البول ، كما يعمل كمُلين للأمعاء و يُساعد علي هضم صحي ، كما يتميز الجرجير باحتوائه علي فيتامين هـ و الذي يعمل علي تقوية القدرة الجنسية للرجال و يعمل علي تحفيز و تنشيط شهوتهم ، و الجرجير تم استخدامه قديماً لعلاج التهابات البشرة و الجلد فهو يحتوي علي عناصر طبية تحمي من الالتهابات .
كما يعمل الجرجير علي تقوية الأسنان و يمنع نزيف اللثة و يقويها ، كما يعمل علي تنظيف المعدة و يُساعدها في التخلص من السموم ، و الجرجير أيضاً يعمل علي تقوية المناعة بفضل احتوائه علي فيتامين جـ و احتوائه أيضاً علي عنصر النحاس ، كما يعمل الجرجير علي تقوية الأوعية الدموية و يُحافظ علي صحتها ، و لا يحتوي الجرجير علي سعرات حرارية كثيرة و هو ما يجعله يُساعد في فقدان الوزن و مع ذلك فهو يحتوي علي عناصر غذائية عديدة ، كما يُساعد وجود الجرجير في السلطات علي الهضم .
و نذكر من فوائد الحمص انه يعمل علي تحسين عمل الطحال و يعمل علي الحفاظ علي صحة القلب ، كما يقوم بتحسين الحالة المزاجية ، و يُساعد علي نوم صحي ، كما يعمل علي تحسين صحة الشعر و زيادة نموه ، كما يُعالج الإمساك ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل سلطة جرجير بالحمص بطريقة سريعة .
مقادير طريقة عمل سلطة جرجير بالحمص :
- حمص مسلوق .
- زيت زيتون .
- كمون ناعم .
- كمون حب .
- بابريكا .
- زعتر جاف .
- سكر .
- ماء .
- ملح .
- فلفل اسود .
- قرفة ناعمة .
- كزبرة حصي .
- كزبرة جافة .
- بصل احمر (شرائح رفيعة) .
- جرجير .
- عصير ليمون .
- بنجر مسلوق شرائح .
- بندق محمص .
- سمسم محمص .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سلطة بطاطس بالبيض في المنزل مثل المطاعم
طريقة عمل سلطة جرجير بالحمص :
- في طبق مُسطح قومي بوضع أوراق الجرجير بجوار بعضها .
- ضعي عليها حمص مسلوق و بندق محمص .
- ثم قومي بوضع شرائح البنجر المسلوق حول الحمص المسلوق .
- في طبق أخر ضعي شرائح بصل احمر .
- ضعي سمسم محمص و كزبرة جافة و حصي .
- ثم قومي بوضع زعتر جاف و كمون ناعم و حب .
- بعد ذلك قومي بوضع القليل من القرفة .
- ثم ضعي سكر و بابريكا و عصير ليمون .
- ضعي ملح و فلفل اسود و قليل من زيت الزيتون .
- الآن قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها جيداً .
- باستخدام الملعقة قومي بوضع الخلطة السابقة حول شرائح البنجر المسلوقة .
- تُقدم باردة بجوار جميع الأطباق .