طريقة عمل البروكلي بطرق ووصفات مختلفة بسيطة

طريقة عمل البروكلي :

يعتبر البروكلي نوع من أنواع الخضروات التي تتميز باللون الأخضر الرائع وهو من الخضروات المفيدة جداً لصحة الإنسان ويمكن إدخال البروكلي في الكثير من الوصفات المختلفة فهيا بنا نتعرف على طريقة عمل البروكلى بأشكال مختلفة ونتعرف أيضاً على طريقة اختيار وشراء البروكلي .في البداية يجب عند شراء البروكلي أن تكون الحبات ذات اللون الأخضر الفاتح المميز لها وان تكون حباته ذات الأحجام الصغيرة حتى تعطيك نتيجة ممتازة عند الانتهاء من تحضير الطبق .وينتمي البروكلي إلى فصيله الملفوف أو القرنبيط .وللعلم عند تحضير البروكلي لا يجب تركة في الماء المغلي كثيراً عند سلقة حتى لا تحدث أي تغييرات في طعمة وقيمته الغذائية .

طريقة عمل البروكلي

وتتعدد فوائد البروكلي فهو من النباتات الخضراء المليئة بمضادات الأكسدة التي تلعب دور مهم وفعال في الحفاظ على صحة الإنسان ووقايته من كثير من الأمراض المختلفة كما انه يقوم بإعطاء الجسم كمية ليست قليلة من الكالسيوم والحديد ويقوم أيضاً بتقوية العضلات والجهاز العصبي لأي شخص وله القدرة على موازنة ضغط الدم داخل جسم الإنسان .ويعمل البروكلي على تخليص الجسم من السموم الموجودة به ويمد جهاز المناعة بالقوة والصحة حتى يحفزه وينشطه في محاربة الكثير من الأمراض المختلفة التي تعتمد على مناعة الجسم وغيرها من الفوائد التي لا عدد لها .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل شوربة الخضار

المكونات :

  • بروكلى زهر مسلوق .
  • زبدة .
  • جبنه شيدر مبشورة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ملعقة كبيرة دقيق .
  • كريمي طهي .
  • ثوم مفروم .
  • قرفة ناعمة .
  • رشه جوز الطيب .

طريقة التحضير :

  • في البداية قومي بوضع طاسه كبيرة على النار وضعي بها الزبدة .
  • اتركي الزبدة إلى أن تذوب وبعدها قومي بوضع الثوم المفروم .
  • أضيفي إليهم رشه من الملح والفلفل الأسود مع القرفة وجوز الطيب واخلطيهم جيداً .
  • بعد ذلك قومي بإضافة ملعقة الدقيق وامزجيها جيداً مع باقي المكونات .
  • قومي بوضع كريمة الطهي مع التقليب المستمر حتى لا يحدث أي تكتلات .
  • في النهاية قومي بوضع الجبنه المبشورة وقلبيها جيداً حتى تذوب مع المكونات الأخري .
  • في طبق التقديم قومي بوضع البروكلي المسلوق وضعي عليه الخلطة التي قمنا بتحضيرها .
  • طريقة عمل البروكلي التي قدمناه لا تأخذ وقت كبير منك فجربيها .

طريقة عمل مكرونة بصوص البروكلي :

المكونات :

  • مكرونة مسلوقة .
  • بروكلي مسلوق .
  • 2 كوب لبن .
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق .
  • زيت نباتي .
  • ثوم مفروم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بصل مفروم .
  • جبنه موتزاريلا .
  • جبنه رومي مبشورة .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الصوص الأبيض

طريقة التحضير :

  • احضري الكبة أو الخلاط وقومي بوضع البروكلي المسلوق به .
  • أضيفي إلى البروكلي البصل مع الثوم واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا تماماً .
  • بعد ذلك قومي بإحضار طاسه كبيرة وضعي بها الزيت وأضيفي إليه الدقيق .
  • قلبي الدقيق جيداً وأضيفي إليه اللبن مع رشه الملح والفلفل الأسود .
  • قومي بوضع الجبنه الرومي والموتزاريلا .
  • بعد ذلك أضيفي خليط البروكلي الذي قمنا بتحضيره واخلطي كل المكونات حتى تتجانس مع بعضها .
  • في النهاية قومي بوضع المكرونة المسلوقة مع الخليط السابق الموجود داخل الطاسه .
  • قومي بوضع المكرونة في طبق التقديم مع رشه من البقدونس على الوجه وبألف هنا وشفا .

طريقة عمل شوربة البروكلي :

المكونات :

  • بروكلي مسلوق .
  • زيت نباتي .
  • كريمه طهي .
  • بصل مفروم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ماء مغلي .

طريقة التحضير :

  • في حله متوسطة الحجم قومي بوضع كمية بسيطة من الزيت وضعي معه البصل .
  • قومي بإضافة رشه من الملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً .
  • بعد أن يبدأ البصل في تغيير لونه قومي بوضع البروكلى المسلوق .
  • أضيفي الماء المغلي إلى الخليط الموجود داخل الحله واتركيه لعدة دقائق على نار هادئة .
  • بعد ذلك قومي بوضع الخليط داخل الخلاط واخفقي كل المكونات مع بعضها .
  • قومي بوضع الخليط مرة أخري داخل الحله وأضيفي إليه كريمة الطهي واتركيه لعدة ثواني حتى يصبح القوام متوسط .
  • طريقة عمل البروكلى بالطريقة البسيطة التي قدمناها يمكن استخدامها مع وصفات الدايت .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل كفتة البطاطس

التقييم !
[إجمالي عدد التقييمات : 0 ، متوسط التقييمات : 0]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *