طريقة عمل الشيكولاتة :
هناك الكثير من المأكولات المنتشرة بصورة كبيرة في البلاد العربية والغربية ومن ضمن تلك المأكولات هي الشيكولاتة وكلنا نعلم أن هذا النوع من المأكولات يتم شراءه بمبالغ كبيرة جداً ولا يقدر عليها كل الأشخاص لذلك فقررنا تقديم طريقة عمل الشيكولاتة في المنزل خطوة بخطوة مثل الجاهزة وقومي بتقديمها لاطفالك سيسعدون بها كثيراً ويتم الآن استخدام الشيكولاتة في كثير من الوصفات مثل وصفات الحلويات المختلفة وأيضاً تدخل في تحضير الكثير من أنواع المشروبات الباردة والساخنة وتم اكتشاف الشيكولاتة لأول مرة في أمريكا الجنوبية وذلك بسبب انتشار أشجار الكاكاو هناك ويعتبر حوالى ثلثين من إنتاج الكاكاو يحصل عليه العالم من منطقة غرب أفريفيا .
هناك أنواع من الشيكولاتة منها الشيكولاتة الداكنة البنى والشيكولاتة البيضاء ومنها أيضاً الشيكولاتة الخام والشيكولاتة المحلاه بالسكر ومن المعروف أن الشيكولاتة المحلاه نسبة بيعها كبيرة جداً وتعتبر الشيكولاتة الخام هي عبارة عن نسبة كبيرة من الكاكاو وطعمها غير محبب إذا تم تناولها بمفردها لكن يتم استخدامها بكثرة في وصفات الحلويات وتحتوى الشيكولاتة على الكثير من المعادن والعناصر المهمة جداً لصحة الإنسان والحفاظ على خلايا الإنسان بصورة كبيرة ومن ضمن تلك المعادن معدن الفسفور والحديد والزنك وغيرها وكل تلك العناصر تعمل على تنشيط الجسم بصورة طبيعية فهيا بنا نتعرف على مكونات وصفة اليوم .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل صوص الشيكولاتة
المكونات :
- كوب كاكاو .
- كوب سكر بودر .
- كوب سمنة .
- كوب لبن بودر .
طريقة التحضير :
- في البداية قومي بوضع السكر البودر مع اللبن البودر وامزجيهم جيداً داخل الكبة الكهربائية .
- بعد ذلك قومي بإضافة الكاكاو الخام على الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط .
- قومي بإذابة السمنة حتى تصبح سائلة وبعد ذلك قومي بوضعها على الخليط السابق .
- احضري قوالب سيليكون بالأشكال المختلفة وصبي الخليط بداخلها .
- ادخلي القوالب الثلاجة واتركيها حتى تتماسك بصورة كبيرة .
- طريقة عمل الشيكولاتة بالطريقة البسيطة التي قدمناها ستفيدك كثيراً .
طريقة عمل شيكولاتة القابلة للدهن :
المكونات :
- كوب زيت .
- 3/4 كوب لبن .
- كوب لبن مكثف .
- نصف كوب كاكاو محلى .
- نصف كوب بندق مقشر ومحمص .
طريقة التحضير :
- قومي بوضع البندق داخل المطحنة وقومي بطحنه جيداً .
- قومي بوضع مقدار الزيت على البندق بعد طحنه حتى يصبح قوامة كريمي .
- داخل الكبة أو الخلاط قومي بوضع الخليط السابق مع الكاكاو المحلى واللبن مع اللبن المكثف .
- استمري في الخفق لعدة دقائق حتى يصبح القوام كريمي ناعم .
- ضعي صوص الشيكولاتة الذي قمنا بتحضيره في علبة محكمة الغلق واستخدميه بعد ذلك في الوصفات المختلفة .
- طريقة عمل شيكولاتة القابلة للدهن يمكن وضعها في الساندوتشات لاطفالك .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل كيك الشيكولاتة
طريقة عمل مشروب الشيكولاتة الساخن :
المكونات :
- 2 كوب لبن .
- نصف كوب كريمة .
- ربع كوب شوكلت شيبس .
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان .
- 2 ملعقة كبيرة سكر .
- للوجه
- مارشميلو صغير .
طريقة التحضير :
- في حله متوسطة الحجم قومي بوضع اللبن وبعد أن يسخن قومي بوضع الكريمة .
- بعد ذلك أضيفي السكر مع رشه القهوة سريعة الذوبان مع التقليب المستمر حتى تختلط كل المكونات .
- قومي بوضع شوكلت شيبس واخلطيها مع المكونات السابقة جيداً .
- اتركي الخليط على النار لعدة ثواني حتى تمتزج المكونات سوياً .
- بعد ذلك قومي بصب هذا الخليط في كاسات التقديم وعلى الوجه ضعي قطع المارشميلو حسب الرغبة .
- طريقة عمل مشروب الشيكولاتة الساخن سينال إعجابك .
طريقة عمل كرات الشيكولاتة :
المكونات :
- كيكة شيكولاتة .
- قشطه حسب الحاجة .
- 2 ملعقة كبيرة قرفة .
- نصف كوب بندق محمص مجروش .
- بندق صحصح للوجه .
- شيكولاتة قابلة للدهن .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الشكلمة
طريقة التحضير :
- احضري كيكة الشيكولاتة وقومي بفركها بيدك حتى تصبح ناعمة وأضيفي إليها القرفة .
- بعد ذلك قومي بوضع البندق المجروش وأضيفي إليهم القشطة حتى يصبح القوام متماسك .
- قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم .
- يمكنك وضع بندق صحيح في منتصف الكرات التي تم تشكيلها حتى تعطيك نتائج مبهرة .
- قومي بوضع كرات الشيكولاتة داخل الشيكولاتة الذائبة ومن الممكن أن تكون شيكولاتة غامقة أو شيكولاتة بيضاء حسب رغبتك .
- ادخلي الكرات التي تم تشكيلها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة وبعدها قومي بوضعها في أطباق التقديم .
- يمكنك إضافة رشه من البندق المجروش أو أي نوع من المكسرات المجروشة على الوجه وبألف صحة وعافية .
